Mikrobrauerei BREWORX Lite-ME 501A-1125

Mikrobrauerei Typ BREWORX LITE-ME 501A-1125 Mit dem Sudhaus BREWORX LITE-ME 500 Ermöglicht die Produktion für 500 zu 2000 Liter Von Bier pro Tag. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst Tanks mit Produktionskapazität bis zu 112,500 Liter von fermentiertem Bier or 67,500 Liter unteres fermentiertes Bier Pro Jahr - aber nur aus Bier Malz konzentriert, nicht aus Malz. Das professionelle Design des Sudhauses bestimmt diese Brauerei für luxuriöse Innenräume von Pubs, Restaurants oder Hotels.

Automatische Kontrolle Des Siedeprozesses, Fermentationsprozess, Reifungsprozess, Medien.

Technische Parameter :

Produktionskapazität - täglich:

• 500 Liter Bierwürze pro Tag - eine Charge innerhalb von 12 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 1000 Liter Bierwürze pro Tag - Zwei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 1500 Liter Bierwürze pro Tag - Drei Chargen für 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 2000 Liter Bierwürze pro Tag - Vier Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe

Produktionskapazität - jährlich:

• Bier, das mit der oberirdischen Vergärungsmethode hergestellt wurde ......... 112 500 Liter pro Jahr
• Bier, das mit der Unterbodenfermentation hergestellt wird ... 67 500 Liter pro Jahr

Rohmaterial :

• Bierkonzentrate: Malzextrakt + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
• Wasch- und Desinfektionsmittel

Kontrollsystem :

• Sudhaus - kochende Ausrüstung:
  • Ventile und Klappen - Computer automatische Steuerung
  • Temperaturen - Computer-Automatik
  • Motoren, Pumpen - Computer automatische Steuerung
  • Timing - Computer automatische Steuerung
• Tanks - Gärung, Reifung, helles Bier:
  • Temperaturen - Computer-Automatik
  • Timing - Computer automatische Steuerung
• Medien - Warmwasser, Eiswasser, Würzekühlung, Glykol-Tank:
  • Temperaturen - Computer-Automatik
  • Timing - Computer automatische Steuerung

Erforderlicher Platz für Gebäude:

• Wohnfläche min: von 61 nach 90 m²
  
• Raumhöhe min: 2.4 m

Elektrische Verbindung :

• Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrischer Verbrauch:
  • für die Brauerei mit dem elektrischen Dampferzeuger oder elektrischen Heizelementen ... 72 kW
  • für die Brauerei mit dem Gasdampferzeuger ... 38 kW

Sudhausheizung - Optionen:

• Elektrische Heizelemente
• Elektrischer Dampferzeuger - empfohlen
• Gasdampferzeuger

Kühlsystem :

• Kühlung der Würze: Trinken Sie kaltes Wasser + Eiskühlwasser
• Abkühlen von Tanks: Eiskühlwasser (optional Glykol)