Mikrobrauerei BREWORX CLASSIC 301M-900

Mikrobrauerei BREWORX CLASSIC 301M-900 Mit dem Sudhaus BREWORX CLASSIC 300 Ermöglicht die Produktion für 300 zu 1200 Liter Von Bier pro Tag. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst Tanks mit Produktionskapazität bis zu 90.000 Liter von fermentiertem Bier or 54.000 Liter unteres fermentiertes Bier pro Jahr. Das professionelle Design des Sudhauses bestimmt diese Brauerei für luxuriöse Innenräume von Pubs, Restaurants oder Hotels.

Manuelle Kontrolle Des Siedeprozesses, Medien und Tanks mit SPS-Steuerungen unterstützen.

Hinweis: Dieses Angebot beinhaltet keine Dienstleistungen, die für die Lieferung und Installation der Brauerei erforderlich sind (Installationsarbeiten, Transport und Unterbringung von Arbeitnehmern, Transport der Brauereitechnologie, Inbetriebnahme, Schulung des Brauers…). Wir berechnen sie für jedes Projekt individuell - nur für Ihre Nachfrage.

Technische Parameter :

Produktionskapazität - täglich:

• 300 Liter Bierwürze pro Tag - eine Charge für 24 Stunden - Rohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 600 Liter Bierwürze pro Tag - zwei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 900 Liter Bierwürze pro Tag - Drei Chargen für 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 1200 Liter Bierwürze pro Tag - Vier Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe

Produktionskapazität - jährlich:

• Bier, das mit der oberirdischen Vergärungsmethode hergestellt wurde ......... 90.000 Liter pro Jahr
• Bier, das mit der Unterbodenfermentation hergestellt wird ... 54.000 Liter pro Jahr

Rohmaterial :

• Klassische Rohstoffe: Malz + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• Bierkonzentrate: Malzextrakt + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
• Wasch- und Desinfektionsmittel

Kontrollsystem :

• Sudhaus - kochende Ausrüstung:
  • Ventile und Klappen - manuelle Steuerung
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Motoren, Pumpen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Tanks - Gärung, Reifung, helles Bier:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Medien - Warmwasser, Eiswasser, Würzekühlung, Glykol-Tank:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung

Erforderlicher Platz für Gebäude:

• Wohnfläche min: von 48 nach 70 m²
  
• Raumhöhe min: 2.0 m

Elektrische Verbindung :

• Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrischer Verbrauch:
  • für die Brauerei mit dem elektrischen Dampferzeuger oder elektrischen Heizelementen ... 54 kW
  • für die Brauerei mit dem Gasdampferzeuger ... 35 kW

Sudhausheizung - Optionen:

• Elektrische Heizelemente
• Elektrischer Dampferzeuger - empfohlen
• Gasdampferzeuger

Kühlsystem :

• Kühlung der Würze: Trinken Sie kaltes Wasser + Eiskühlwasser
• Abkühlen von Tanks: Eiskühlwasser (optional Glykol)