Beim Mischen der gemahlenen Malzkörner (Malzschrott) in Wasser vor dem Maischen bei der vorgeschriebenen Temperatur dürfen sich keine Klumpen bilden und die Malzenzyme nicht schädigen. Dazu werden der Blattrührer und der PREMASHER (Malzbefeuchter) verwendet.
Spezielles Zubehör für Würzebrühmaschinen: PREMASHER - Befeuchter aus gemahlenem Malz sind spezielle Kammern zur Befeuchtung von Malzschrott durch Besprühen mit Wasser, bevor der Malzschrott in den Maischebehälter der Würzebrühmaschine fällt.
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