Fruchtsaftlagertanks eignen sich zur Lagerung kleinerer Mengen Wein, Fruchtmost oder alkoholischem Apfelwein.
Der flach verstärkte obere Rand des Vorratsbehälters gibt Festigkeit und Stabilität und verhindert Verformungen des Tankmantels. Es gibt keine blinden Flecken und die Flüssigkeit kann nicht unter dem oberen Rand bleiben.
Der Schwimmdeckel passt sich kontinuierlich dem Getränkestand im Tank an und es muss kein Getränk nachgefüllt werden. Schwimmende Deckeldichtung verhindert das Einströmen von Luft und damit eine unkontrollierte Oxidation oder Gärung.