Filterplatten zur Plattenfiltration von Getränken
Wie funktioniert die Plattenfiltration von Getränken?
Die Plattenfiltration von Getränken basiert auf dem Prinzip, dass das Getränk durch Filterplatten geleitet wird, die im Getränk enthaltene Feststoffpartikel und Hefe auffangen. Die Schärfe der Filtration (also wie stark das Getränk in einzelnen Schritten gefiltert wird) ist proportional zur Größe der Poren in der Filterplatte.
Die Filtration erfolgt in der Regel schrittweise in mehreren Schritten, wobei das Getränk zunächst durch Platten mit größeren Poren (Grobfiltration) und dann durch Platten mit kleineren Poren (mittlere, feine und ultrafeine Filtration) gefiltert wird.
Plattenfilter – Filter zur Plattenfiltration von Getränken aus unserer Produktion
Bei Verwendung von Platten mit ultrakleinen Poren ist eine Filterung des Getränks bis zur Mikrofiltration möglich. Für die Mikrofiltration des Getränks werden jedoch in der Regel spezielle Kerzen-Mikrofilter empfohlen, da es bei der Plattenfiltration zeit- und platzaufwändig ist, die Filterplatten in einer sterilen Umgebung zu halten und sie ohne das Risiko einer Kontamination zu handhaben.
Unser Angebot an Filterschichten:
