BREWORX OPPIDUM - leistungsstarke industrielle Würzebrühmaschine
Sudhausmaschine mit sechs speziellen Funktionstanks und großer Produktionskapazität von bis zu 36000 Litern Würze pro Tag
OPPIDUM Würzebrühmaschinen sind die Hauptkomponenten der professionellen Industriebrauereien BREWORX OPPIDUM. Die kompakte Maschine zur Herstellung von Würze umfasst sechs Spezialbehälter zur Maximierung der Produktionskapazität. Dank der parallelen Produktionsmethode kann diese Maschine ein bis sechs Chargen Würze pro Tag produzieren.
Die BREWORX OPPIDUM Würzebrühmaschine enthält in der Standardversion:
- mash kettle 1 - Gefäß zum Mischen von geschliffenen Malzkörnern mit warmem Wasser und Spalten von Stärke zur Bildung einer Zuckerlösung
- mash kettle 2 - Gefäß zum Kochen und zum Spalten der Stärke, um eine Zuckerlösung zu bilden
- filtration tank - (Würzefiltrationstank) - Gefäß mit einem speziellen Sieb zum Filtern der Würze
- wort storage tank - Gefäß zur vorübergehenden Lagerung von Heißwürze und Aufbewahrung der Temperatur
- wort boiling tank - Gefäß zum Kochen von Würze mit Hopfen
- whirlpool tank - zur zentrifugalen Trennung von Hopfenstöcken aus Würze
- Labor-Spüle für Prüfungen der Würze
- Bedienfeld mit allen Bedienelementen
- Plattform mit Treppen
- alle benötigten Rohre und Drähte Verbindungen
- alle benötigten mechanisch und automatisch gesteuerten Ventile und Armaturen
- Schaltschrankschrank
- Industriecomputer zur Steuerung des Würzebrühprozesses (nur Version mit automatischer Steuerung)
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