Spezielles Drahtsieb zum Filtern von Würze während des Bierbrauprozesses hat eine 30% größere Filterfläche im Vergleich mit den klassischen Filtersieben, wo die Löcher mit einem profilierten Messer geschnitten werden. Der Hauptvorteil ist eine schnellere Filterung der Würze durch die Malzsedimentschicht. Dies ist nützlich während der Filtration von Würze durch das Malzkornsediment, wenn einige stärkere Biertypen hergestellt werden. Es ist wichtig, eine übermäßige Oxidation der Würze während des Filterprozesses zu vermeiden.
