BREWORX CLASSIC-ECO - die kompakten Würzebrühmaschinen
BREWORX CLASSIC-ECO Würzebrühmaschinen sind Hauptbestandteile der Brauereien BREWORX CLASSIC-ECO oder BREWORX MODULO CLASSIC.
Die Maschine zur Herstellung von Würze hat ein kompaktes industrielles Design, das eine sehr einfache und schnelle Installation und Inbetriebnahme dieses Hauptteils eines Sudhauses gewährleistet. Alle Komponenten, die zur Herstellung der Würze benötigt werden, sind in zwei Multifunktionstanks integriert. Jeder Tank erfüllt mehrere Funktionen.
Dieser Typ der Würzebrühmaschine kann eine bis zwei Chargen Würze pro Tag produzieren, wenn Malz zum Brauen verwendet wird, oder bis zu drei Chargen Würze pro Tag, wenn Malzextrakt anstelle von Malz verwendet wird.
Die Würzebrühmaschine (wir nennen diese Maschine Sudhaus) ist der Hauptteil jeder Brauerei. Es handelt sich um ein kompaktes System, dessen Hauptfunktion in der Herstellung von Würze im Siedeverfahren und im Würzekühlverfahren besteht. Hopfenwürze ist ein Zwischenprodukt bei der Bierherstellung - es ist eine zuckerhaltige Flüssigkeit aus Wasser, Malz und Hopfen oder aus deren Extrakten.
Die nächste Phase des Bierproduktionszyklus ist die Gärung und die Reifung der Würze. Am Ende des Gärprozesses erhalten wir das resultierende Produkt - Bier.
Die BREWORX CLASSIC-ECO Würzebrühmaschine besteht aus:
Funktionstanks:
1. Maischebehälter / Würzekochbehälter / Whirlpoolbehälter - Multifunktionsbehälter zum Maischen von Malzkörnern in Wasser und zum Kochen von Würze mit Hopfen. Der Tank ist mit einem tangentialen Einlass für die endgültige zentrifugale Trennung von Hopfen und Würze ausgestattet.
2. Filtertank - der Tank mit Spezialsieb zur Abtrennung von Malzresten aus der Würze, bevor die Würze mit Hopfen gekocht wird.
3. Heiztank - Tank mit elektrischen Heizelementen und Ölwärmetauscher zum Erhitzen von Wasser, Maische und Würze.
Andere Funktionsteile:
- Hauptrahmen zum einfachen Transport der vormontierten Maschine
- Treppe für einfachen Zugang zu den Tanks und Bedienelementen
- Rohrsystem mit einer Pumpe
- Heizsystem zum Mischen und Kochen von Würze auf Ölbasis als Wärmeträgermedium mit den elektrischen Heizelementen
- Integrierter Würzekühler (optionales Zubehör) mit Belüftungskerze
- Elektrisches System zur Messung und manuellen oder automatischen Steuerung des Würzebrühprozesses
- Bedienfeld mit Touch-Display (nur halbautomatische und vollautomatische Version)
- Kondensor der Dämpfe aus dem Würzebrauprozess mit Ventilator und Regelung (optionales Zubehör)
- Hubmechanismus des Rührers im Filtertank (optionales Zubehör)
Brauereien, die mit der BREWORX CLASSIC-ECO Würzebrühmaschine ausgestattet sind:
- BREWORX CLASSIC-ECO Brauereien … Wählen Sie aus mehreren empfohlenen Grundkonfigurationen klassischer Brauereien.
- MODULO CLASSIC-ECO Brauereien … Wählen Sie aus mehreren empfohlenen Grundkonfigurationen modularer Brauereien
Wir bieten diese Varianten der BREWORX CLASSIC-ECO Sudhausmaschinen an:
