Name: PCH-960C : Kompakt kammer damppasteurizer (til 960 flasker/dåser på 1 palle) | cirka 1600 flasker/dåser i timen
SKU: PCH-960C-1
Availability: InStock

Beskrivelse

Chamber Pasteurizer PCH-960C er designet til at rumme mad eller drikkevarer i deres pakker en EUR-type palle (1200 x 800 mm) med en maksimal højde på 1900 mm. Produkter til pasteurisering skal placeres i containere på paller i kasser eller kurve, hvilket sikrer plads til luftcirkulation.

Høj kapacitet

Fyldte og lukkede flasker eller dåser anbringes i pasteurisatoren, der opbevares i standard plastsalgskasser (flaskeholdere), som er i op til 6 lag på standard træpalle. På denne måde kan du pasteurisere op til 960 flasker eller dåser (12 flasker/dåser i hver plastkasse, 8 plastkasser i hvert lag, seks lag kasser på en standardpalle 1200 x 800 mm).

Pasteuriseringstiden er normalt omkring 35 minutter, hvorefter pasteuriseringsprocessen lukker automatisk ned. Med en kapacitet på 960 flasker eller dåser er PCH-960C-serien af kabinetpasteurisatorer ideel til små og mellemstore producenter, der har behov for en effektiv pasteuriseringsmetode i flasken, og de ønsker ikke at købe en stor og dyr tunnelpasteurisator.

Følgende kan pasteuriseres:

Væsker i drikkevareflasker: øl, cider, vin, juice, mjød osv.
Væsker i drikkevaredåser
Frugt og grøntsager i konserves i glas
Dåsemad
Andre drikkevarer eller fødevarer

Op til 20 programmerbare pasteuriseringsprocedurer...

Pasteurisatoren er udstyret med et programmerbart kontrolsystem, der gør det muligt at indstille op til 20 programmer. Operatører kan justere pasteuriseringsprocessens parametre, herunder: Opvarmningstemperatur, Pasteuriseringstemperatur, Antal pasteuriseringsenheder.
Du kan virkelig indstille pasteuriseringscyklussen direkte i pasteuriseringsenheder !! Dette er virkelig den bedste funktion af denne pasteurizer, der gør den tilstrækkelig velegnet til alle fødevare- og drikkevareproducenter uden krav på dyb erfaring inden for pasteurisering.

Pasteurisatoren kan bruges universelt til forskellige typer produkter og emballage. For eksempel kan parametre justeres for PET-flasker for at tillade en blidere opvarmning, hvilket minimerer deformation. Forskellige indstillinger kan bruges til glasflasker. Under en pasteuriseringscyklus bør kun produkter med samme type emballage placeres i kammeret.

Sådan virker pasteurisatoren:

- Operatøren placerer fødevareprodukterne (pakket i deres pakker som flasker eller dåser) i kammeret og placerer en temperatursensor i en pakke af varerne (eller den falske flaske).
- Operatøren starter processen med START-knappen. Pasteurisering foregår automatisk i henhold til det indstillede program:

1. Opvarmningsfase: Kammeret opvarmes med ekstern damp eller en integreret elektrisk dampgenerator (afhængigt af ekstraudstyret) til den ønskede temperatur, og produkterne opvarmes hurtigt.
2. Holdefase: Temperaturen holdes ved den valgte pasteuriseringstemperatur, indtil produktet har opnået det indstillede antal PU.
3. Afkølingsfase: Kammeret skifter fra luftcirkulation til aktiv ventilation og begynder at afkøle produkterne. For at fremskynde afkølingen kan vandsprøjtning aktiveres (ekstraudstyr).
4. Slutfase: Efter afkøling til den ønskede temperatur, slukker maskinen og ringer til operatøren med et lydsignal, eller sender en SMS/ringer til mobiltelefonen (hvis udstyret med et GSM-modul).

Operatøren udskifter madvarerne i kammeret, og processen gentages.

Vigtigste fordele og nøglefunktioner

kompakt	Maskinen er orienteret lodret for at optage så lidt gulvplads som muligt. Dette gør den anderledes end kammerpasteurisatorer fra andre producenter, som tager op til 2 gange mere gulvplads med samme kapacitet. Dens kompakthed skiller sig ud, især sammenlignet med enorme tunnelpasteurisatorer.
Pladsbesparende	Maskinen kan placeres mod væggen eller i en niche med en minimumsbredde på 1400 mm. Serviceadgang er kun forfra og fra toppen.
Kapacitet	Pasteurisatoren er i stand til at rumme op til 960 flasker eller dåser opbevaret i standard plastkasser. Ved brug af en ekstern dampgenerator med en kapacitet på 120 kW kan der opnås en kapacitet på op til 1600 flasker/dåser i timen. Kapaciteten kan øges yderligere ved at bruge lavere kasser, så længe der er tilstrækkelig plads mellem de enkelte pakker til fri adgang for damp.
Intelligent Automatisk proces styret af PLC.	Indstilling af processen direkte i antallet af pasteuriseringsenheder (PU). Systemet tæller reelt antal af PU'en, beregner automatisk holdetiden i henhold til PU-kravet, viser og arkiverer PU'en i hukommelsen.
	Indstilling via touchskærm
	Grafisk registrering af pasteuriseringsprocessen.
	Maskinen sender en SMS/opkald til en mobiltelefon efter processen er afsluttet. (hvis udstyret med et GSM-modul mod et ekstra gebyr)
Universal	20 programmer kan gemmes. For eksempel forskellige pasteuriseringsparametre for øl i glas, for alkoholfri øl, for KEG-tønder mv.
Sammenklappelig maskine	Efter adskillelse af de enkelte dele er det muligt at føre pasteurisatoren gennem en standarddør. Det er ikke nødvendigt at skære huller i væggen til installationen.
Emission-fri	Den kan kun drives på elektricitet uden en ekstern dampkilde.
Let at installere	Ingen specialist fra producenten er nødvendig for installationen. En kunde modtager maskinen med udførlig installationsvejledning, og det er nemt at samle maskinen på stedet på én dag. Kun den elektriske tilslutning skal sikres af en autoriseret person (elektriker).
Let at betjene	Kun én knap til betjening. For ændring af nuværende program er en admin adgang med adgangskode nødvendig.
Pålidelig	De fleste elektriske komponenter er Siemens.
Nem af- og pålæsning	Pasteurisatoren er udstyret med flad bund og valgfrit med integreret foldbar skrå plade for nem adgang med en konventionel palleløfter. Der kræves ingen gaffeltruck til læsning og aflæsning af pallerne.
Aktiv køling	Acceleration af processen, højere produktionsoutput, reduceret risiko for overpasteurisering.
Design	Huset er lavet af rustfrit stål med børstet overflade, designet er vaskbart (vandet lækker ikke ind i isoleringen), minimum synlige skruer.
Sikkerhed	Overholder gældende sikkerhedsstandarder og tanken i henhold til "Analyse af arbejdssikkerhed og potentielle risici" (kan åbnes indefra, fjederventilation, brug af Siemens Sirius sikkerhedssystem, ...) I henhold til gældende EU-standarder. Arkiver behandler optegnelser i henhold til HACCP (forpligtelse i henhold til den tjekkiske nationale lov)
europæisk oprindelse	Maskinen er fuldt designet og produceret i Tjekkiet (EU-landet). De fleste mekaniske dele er fremstillet af rustfrit stål, de fleste elektriske dele er lavet i EU.

Tekniske specifikationer

Pasteurisator type	PCH-960C Compact – 3 versioner: PCH-960C-IH (kun intern opvarmning) / PCH-960C-EH (kun ekstern opvarmning) / PCH-960C-CH (kombination af intern og ekstern opvarmning)
Princippet om pasteurisering	At blæse varm damp ind i pasteurisatorens indre, hvor flasker eller dåser med drikkevarer opbevares på en palle i plast- eller metaltransportkurve. Temperaturen måles med en termoprobe, som placeres inde i den falske flaske mellem de andre flasker med drikkevarer/mad. Damp genereres af en ekstern dampgenerator (som ikke er inkluderet i prisen på pasteurisatoren) eller af den interne dampgenerator (i henhold til versionen af pasteurizeren), inde i pasteurisatoren cirkulerer dampen ved hjælp af en ventilator. Derved opnås næsten samme temperatur i hele pasteurisatorens rum. Pasteurisering er en termisk proces, der bruges til at ødelægge mikroorganismer og derved forlænge fødevareprodukternes holdbarhed.
Kapacitet	Op til 960 stk af 0.50L eller 0.33L dåser/flasker i én batch (placeret i plastkasser i 1-6 lag på en palle (1200 x 800 mm) Indre rum inde i pasteurisatoren: ca. 1300 x 950 x 1990 (L x B x H) Maksimalt 48 plastkasser 400 x 300 x 300 med flasker eller dåser på Eur-pallen. For 0.5L glasflasker i seks lag ølkasser, pasteuriseret til 20 PU (Pasteurization Units) ved 62°C under betingelser med dampopvarmning, vandkøling og kølelufttemperatur på 15°C, tager processen cirka 35 minutter. Omtrentlig udgangskapacitet: 1600 flasker/time.
Elforsyning	Version PCH-960C-IH (kun intern varme): 3-faset 400V / Omskiftelig kapacitet på 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, afhængig af antallet af aktive varmeelementer (maks. 6) … En ekstern dampgenerator kræves ikke. Anbefalet kabel på 5x25A. Anbefalet hovedafbryder og sikring af 125A/B/3. Version PCH-960C-EH (kun ekstern opvarmning): 3-faset 400V / 2 kW … Der kræves en ekstern dampgenerator. Anbefalet kabel på 3x16A. Anbefalet hovedafbryder og sikring af 10A/B/3. Version PCH-960C-CH (kombination af intern opvarmning og en ekstern dampgenerator): 3-faset 400V / Omskiftelig kapacitet på 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, afhængig af antallet af aktive varmeelementer … anbefales 6 eksterne generatorer … en generator (max. Anbefalet kabel på 5x25A. Anbefalet hovedafbryder og sikring af 125A/B/3.
Ekstern dampgenerator	Påkrævet: Elektrisk dampgenerator, Gasdampgenerator, Dieseldampgenerator / Kapacitet på 90-140 kg damp i timen ved 0.5 bar (Kun til PCH-960C-EH/CH versionerne). Ikke påkrævet til PCH-960C-IH versionen.
Tilførsel af kold luft	Minimum rørdiameter Ø 150 mm. Det anbefales at installere en kold luftforsyning fra udendørs rum, uden ventilatoren (ventilatoren er inkluderet i pasteurisatoren).
Varmluftsudblæsning	Minimum rørdiameter Ø 150 mm. Rør til udsugning af varm luft fra pasteurisatoren, når ventilationen med kold luft er i gang.
Kondensatudledning	Maskinen er udstyret med en pumpe til afledning af kondens- og brusevand i kloaksystemet. Dræningen udføres ved hjælp af en slange med en indvendig diameter på 10 mm. Maksimal udløbshøjde er 10 meter.
Blødgjort vandforsyning	BSP 1/2" hangevindrør. Til fremstilling af damp må der kun anvendes behandlet (blødgjort) vand. Brug af ikke-blødgjort vand beskadiger varmeelementer og er en grund til at annullere garantien.
Kølevandsforsyning	BSP 1/2" hangevindrør. Behøves kun, hvis vandbruseren er installeret.
Styresystem	Automatisk styresystem, baseret på PLC Siemens Simatic / HMI Siemens
Materiale	Standardversion: Rustfrit stål AISI 304 / Valgfrit: AISI 316L (mod tillæg 20%)
Plads krævet (mm)	Minimal nødvendig plads : længde 1800 x bredde 1400 x højde 2700 mm. Mål for transport på træpalle : længde 1800 x bredde 1400 x højde 2800 mm. Pasteurisatorens mål: 1754 x 1377 x 2676 mm. Maskinen kan skilles ad i individuelle paneler, der passer gennem standarddøre, hvilket eliminerer behovet for strukturelle ændringer under installationen.
Vægt	Netto : 1300 kg / Brutto : 1400 kg

Prisliste

Kode	Navn	Beskrivelse	Pris

PCH-960C-IH	Pasteurizer med integreret varme	Fuldt udstyret kabinet pasteurizer med integreret el-dampvarme 50kW, installations- og betjeningsvejledning, el-diagram.	€ 60650, -
PCH-960C-EH	Pasteurizer med ekstern opvarmning	Fuldt udstyret kabinet pasteurizer med ekstern dampopvarmning, installations- og betjeningsvejledning, el-diagram. Ekstern dampgenerator 60-120kW er påkrævet.	€ 55300, -
PCH-960C-CH	Pasteurizer med den kombinerede opvarmning	Fuldt udstyret kabinet pasteurizer med kombineret varme. Inkluderet: integreret elektrisk dampvarme 50kW. Ekstern dampgenerator 60-120kW er påkrævet. Installations- og betjeningsvejledning, el-diagram.	€ 60900, -

PCH-960C-DLS	Dør med åbning i venstre side	Det er nødvendigt at bestille denne mulighed før produktionen	i pris
PCH-960C-SPR	Damptrykreduktionsventil	Integreret damptrykregulering. Det er ikke nødvendigt, hvis den eksterne dampgenerator har en reduktionsventil til indstilling af damptrykket på 0.5 bar.	€ 1000, -
PCH-960C-FIR	Sammenklappelig skrå rampe	Integreret sammenfoldelig skrå plade for nem adgang for en konventionel palleløfter uden behov for en gaffeltruck.	€ 250, -
PCH-960C-WSH	Vandbruser	For hurtigere afkøling efter pasteurisering kan en ekstra vandbruser bruges.	€ 300, -
PCH-960C-STG	Dampgenerator	Kun versionen af PCH-960C-EH inkluderer en integreret dampgenerator med omskiftelig effekt på 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. En ekstern dampgenerator er et nødvendigt udstyr til versioner af PCH-960C-EH, PCH-960C-CH. Vi tilbyder flere typer ... se anbefalede typer af dampgeneratorer på denne side eller Katalog over dampgeneratorer	priser
PCH-960C-WTS	Vandbehandlingssystem	Vandbehandlingssystem – blødgøringsanlægget (nødvendigt udstyr til brug med dampgeneratorerne, hvis vandet til brug med maskinen ikke er absolut blødt).	€ 1190, -
PCH-960C-GSM	GSM-modul	Efter at pasteuriseringsprocessen er afsluttet, ringer GSM-modulet til den menneskelige operatør ved at ringe til mobiltelefonen, eller i tilfælde af fejl/afbrydelse af processen, sender den en SMS til de valgte telefonnumre.	€ 750, -
PCH-960C-SBT	Speciel kurv eller vogn	Som standard pasteuriseres fødevarer (i flasker, dåser) på en palle, stablet i plastkasser. I tilfælde af krav om pasteurisering af drikkevarer eller fødevarer i poser eller anden ikke-standard emballage, er det muligt at bestille produktion af en speciel kurv i rustfrit stål, som placeres på en træpalle. Kurven (vognen) kan udstyres med hjul. Kurvens dimensioner og design vil blive konsulteret med kunden. Prisen vil blive bestemt individuelt i henhold til produktionskompleksiteten af den specielle kurv eller vogn.	On Demand
PCH-960C-SVF	Speciel spænding/frekvens	Elektrisk systemudstyr, der er designet til et andet strømforsyningssystem end 3-faset 400V / 50 Hz (UL/CSA-certifikatet eller andre specielle certifikater, der ikke er sædvanlige i Europa, er ikke tilgængelige)	On Demand

Anbefalede eksterne dampgeneratorer

En ekstern varm dampgenerator med minimal kapacitet 90-140 kg damp i timen er nødvendig ... dette udstyr er ikke inkluderet i prisen.

Model	Billede	Beskrivelse

		Elektriske dampgeneratorer – mindst mulig kapacitet: Billigere maskine, men pasteuriseringscyklussen vil tage 2 gange mere tid.
MXSG-60		Elektrisk dampgenerator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/time \| tryk max 4.5 bar Automatisk elektrisk varm dampgenerator med kapacitet på 60 kW (90 kg varm damp i timen) – hvis tilbageført kondensat genbruges (kondesatgenvindingssættet medfølger). Vandtilførsel kan tilsluttes direkte til vandforsyningen eller til en kondensbeholder. Reguleringen af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 4.5 bar
MXSG-60CSF		Elektrisk dampgenerator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/time \| tryk max 4.5 bar \| Komplet system på rammen Automatisk elektrisk varm dampgenerator – det komplette system på rammen med en kapacitet på 60 kW (90 kg varm damp i timen) – hvis tilbageført kondensat genbruges (kondesatgenvindingssættet medfølger) Den kompakte konstruktion er formonteret og testet dampgenerator med alt anbefalet tilbehør. Det hele leveres på den rustfri stålramme, med alle indvendige tilslutninger, klar til brug. Det kompakte system omfatter en komplet vandbehandling, et kondensgenvindingssystem og et kedel-slamdræningssystem (køletank til afsiltning af dampgeneratorkedlen). Denne type udførelse gør det muligt at minimere både dimensioner og installationsomkostninger på stedet og opstartsaktiviteter. Når først det er indstillet i sit installationspunkt, skal hele udstyret kun tilsluttes de væsentlige forsyninger, såsom elektrisk strømforsyning, dampudgangsrør og vanddistribution. Reguleringen af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 4.5 bar
		Elektriske dampgeneratorer – anbefalet kapacitet: Med denne maskine vil pasteuriseringscyklussen være kortere, og pasteuriseringens outputkapacitet vil være 2x højere.
MXSG-120		Elektrisk dampgenerator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/time \| tryk max 4.5 bar Automatisk elektrisk varm dampgenerator med kapacitet på 120 kW (180 kg varm damp i timen) – hvis tilbageført kondensat genbruges (kondesatgenvindingssættet medfølger). Vandtilførsel kan tilsluttes direkte til vandforsyningen eller til en kondensbeholder. Reguleringen af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 4.5 bar
MXSG-120CSF		Elektrisk dampgenerator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/time \| tryk max 4.5 bar \| Komplet system på rammen Automatisk elektrisk varm dampgenerator – det komplette system på rammen med en kapacitet på 120 kW (180 kg varm damp i timen) – hvis tilbageført kondensat genbruges (kondesatgenvindingssættet medfølger) Den kompakte konstruktion er formonteret og testet dampgenerator med alt anbefalet tilbehør. Det hele leveres på den rustfri stålramme, med alle indvendige tilslutninger, klar til brug. Det kompakte system omfatter en komplet vandbehandling, et kondensgenvindingssystem og et kedel-slamdræningssystem (køletank til afsiltning af dampgeneratorkedlen). Denne type udførelse gør det muligt at minimere både dimensioner og installationsomkostninger på stedet og opstartsaktiviteter. Når først det er indstillet i sit installationspunkt, skal hele udstyret kun tilsluttes de væsentlige forsyninger, såsom elektrisk strømforsyning, dampudgangsrør og vanddistribution. Reguleringen af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 4.5 bar
		Gasdampgenerator – mindst mulig kapacitet: Billigere maskine, men pasteuriseringscyklussen vil tage 2 gange mere tid.
GSG-100		Gasdampgenerator 69.7 kW \| 100 kg/t \| 5 bar Automatisk gasdampgenerator, tilgængelig effekt 67.7 kW - Produktionskapaciteten fra 50 til 100 kg varm damp i timen. Vandtilførsel kan tilsluttes direkte til vandledningen eller til en kondensatbeholder. Reguleringen af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 5 bar. Denne dampgenerator er udstyret med gasbrænder RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gasindgangstryk 2-36 kPa. Dampgeneratorskallen er fremstillet i overensstemmelse med de nuværende PED-regler. + WTS-MX120 : Vandbehandling enkelt system (nødvendigt udstyr, hvis vandet til brug med maskinen ikke er absolut blødt) …€ 1190,-
		Gasdampgenerator – anbefalet kapacitet: Med denne maskine vil pasteuriseringscyklussen være kortere, og pasteuriseringens outputkapacitet vil være 2x højere.
GSG-150		Gasdampgenerator 112.7 kW \| 150 kg/t \| 5 bar Automatisk gasdampgenerator, tilgængelig effekt 112.7 kW - Produktionskapaciteten fra 75 til 150 kg varm damp i timen. Vandtilførsel kan tilsluttes direkte til vandledningen eller til en kondensatbeholder. Reguleringen af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 5 bar. Denne dampgenerator er udstyret med gasbrænder RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gasindgangstryk 2-36 kPa. Dampgeneratorskallen er fremstillet i overensstemmelse med de nuværende PED-regler. + WTS-MX180 : Vandbehandling enkelt system (nødvendigt udstyr, hvis vandet til brug med maskinen ikke er absolut blødt) …€ 1190,-