FUIC-CHP1C-3x150CCT : Kompakt gæringsenhed 3×150/180 liter, 0.5/1.5/3.0bar

Den uafhængige kompakte enhed til ølgæring og modningsprocessen med integreret køling: FUIC 3 × 150 liter

med tre 150 lt / 180 lt cylindrisk-koniske tanke (CCT) med klassisk design, isoleret, dobbeltjakke, afkølet af vand / glykol, justerbart tryk fra 0bar til 3bar

Den kompakte enhed til ølgæringen og modningsprocessen med integreret køling BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT er et uafhængigt mobilt udstyr med tre Cylindrisk-koniske tanke 150 liter (samlet kapacitet 3 × 180 liter) FUIC-enheden indeholder alt hvad der er nødvendigt for ølens største gæring, til ølmognad under tryk, til isobarisk fyldølle i kegler eller flasker eller til at servere øl i drikkebriller direkte fra fermenterne der er inkluderet i denne enhed. FUIC-enheden kan også anvendes til gæring af andre alkoholholdige drikkevarer som mousserende vin, cider osv.

Denne type FUIC-enhed består af disse komponenter:

• 3 pc'er af CCT 150 liter (anvendeligt volumen) / 180 liter (samlet volumen) - Cylindrokoniske fermentorer lavet af rustfrit stål, der er isoleret af PUR-skum, afkølet med vand eller glykol, der cirkulerer i kølekanaler i dobbeltkappe
• 1 pc af kompakt vandkøleenhed med integreret kondensator
• Elementer til måling og styring af temperatur og cirkulation af kølevæske
• Rørledning til kølevæske - elementer til forbindelse mellem kølere og tanke
• Støtteramme med justerbare ben eller hjul med en aretation

Kompakte gæringsenheder BREWORX MODULO - Dette er et meget universelt kompakt udstyr til gæring og modning af urt. Under gæring og modning af urt fremstillet i bryggeri bliver urten den sidste drik - øl. Tidsparametrene for gærings- og modningsprocessen afhænger af øltypen, det indstillede tryk i de cylindrisk-koniske tanke og bryggerens krav.

Dette udstyr kan også bruges til produktion og afstemning af prøver af nye typer øl eller vin i små mængder uden at blokere de vigtigste fermentorer i bryggeriet eller vingården af ​​denne grund.

Se video præsentationen af ​​FUIC fermenteringsenheden:

Teknisk beskrivelse:

Varsel :

Alle dimensioner og vægte er omtrentlige - de beregnes i overensstemmelse med de materialer, der var tilgængelige på tidspunktet for markedsindførelsen. Fabrikanten forbeholder sig ret til at ændre dimensioner og vægte, hvis de ikke er tilgængelige de samme materialer og underkomponenter ved produktionen af ​​et bestemt produkt, eller hvis kunden har individuelle krav. Kunden modtager en tegning af produktet fra producenten. Alle vigtige dimensioner af det aktuelle produkt vil blive vist på denne tegning. Kunden bekræfter altid dimensioner af produktet før produktionen.

• ort , cider most) til gæringstanken
• Omrøring udstyr - for at røre indholdet af tanken. Det er monteret på tankskalens side
• Andre tilpasninger af tanken - i henhold til kundens krav - ikke-standard dimensioner, specielle armaturer, speciel overflade og design af tanken mv.

Hvorfor vælge MODULO FUIC / FUEC enhed til gæring og modning af øl?

• Gæringsenhedens uafhængighed på det eksterne kølesystem - Hver fermenteringsenhed har sit eget uafhængige kølesystem
• Nem og hurtig installation - Kunden modtager den kompakte fermenteringsenhed på pallen, bevæger den med hjul til destinationen, tilslutter enheden til strømmen og derefter kan udstyret straks bruges til gæring af drikkevarer
• Finansielle besparelser og hurtig opstart - Kunden behøver ikke bruge nogen specialister - enhver bygningsopbygning eller opbygning af nye rørruter til kølesystemet er nødvendige.
• Minimering af driftstab under en fejl i udstyret - I tilfælde af en fejl i en køleenhed er kun en tank midlertidigt ude af drift, ikke hele bryggeriet
• For at give mobilitet med container. (SOC-certifikat) - Ændring af placeringen af ​​fermentorerne i bryggeriet er meget enkel og hurtig, fordi det er let at flytte fermenteringsenheden til et andet sted, og fermenterne kan starte deres arbejde igen igen
• Enkel tilslutning - Gæringsenheden kan tilsluttes til brygemaskinen og til andre bryggerier med specielle slanger og hurtige klemklemmer. Derfor er det ikke nødvendigt at installere svejset rørsystem
• Kompatibilitet - Vi leverer gærningsblokke med adaptere, der gør det muligt at integrere et modul i et eksisterende system af enhver mikrobryggeri - forbundet via slanger eller rustfrit rør

Hvorfor vælge MODULO FUIC / FUEC enhed til gæring og modning af øl?

• Gæringsenhedens uafhængighed på det eksterne kølesystem - Hver fermenteringsenhed har sit eget uafhængige kølesystem
• Nem og hurtig installation - Kunden modtager den kompakte fermenteringsenhed på pallen, bevæger den med hjul til destinationen, tilslutter enheden til strømmen og derefter kan udstyret straks bruges til gæring af drikkevarer
• Finansielle besparelser og hurtig opstart - Kunden behøver ikke bruge nogen specialister - enhver bygningsopbygning eller opbygning af nye rørruter til kølesystemet er nødvendige.
• Minimering af driftstab under en fejl i udstyret - I tilfælde af en fejl i en køleenhed er kun en tank midlertidigt ude af drift, ikke hele bryggeriet
• For at give mobilitet med container. (SOC-certifikat) - Ændring af placeringen af ​​fermentorerne i bryggeriet er meget enkel og hurtig, fordi det er let at flytte fermenteringsenheden til et andet sted, og fermenterne kan starte deres arbejde igen igen
• Enkel tilslutning - Gæringsenheden kan tilsluttes til brygemaskinen og til andre bryggerier med specielle slanger og hurtige klemklemmer. Derfor er det ikke nødvendigt at installere svejset rørsystem
• Kompatibilitet - Vi leverer gærningsblokke med adaptere, der gør det muligt at integrere et modul i et eksisterende system af enhver mikrobryggeri - forbundet via slanger eller rustfrit rør

Sædvanlige værdier af hovedparametre under fermentering og modning af øl:

Primær fermentering (hovedgærning)

Sekundær gæring (øl modning, øl-karbonisering)

Tabellerne ovenfor viser, at for produktion af øltyper, der bruger gær, der er gæret på bunden (f.eks. Traditionel tjekkisk lagerøl), skal vi overveje, at produktionstiden for øl er ca. 50-60% længere end produktionstiden for øltyper med den gær slags, der fermenterer på overfladen af ​​urten. Samt ølproduktionen skal være længere, hvis vi ønsker at producere stærkere øl i de samme fermentorer, fordi gæringens gæring og modning kræver længere tid.

Af denne grund er det nødvendigt at tælle omhyggeligt antallet af fermenterings- og modningsbeholdere til vurdering af bryggeriets produktionskapacitet.

Beregningen af ​​de krævede nummerfermentorer er ret kompleks, og det er altid en del af den beregning, som vi udfører for vores kundefri, hvis vi deltager i bud for levering af et bryggeri. Dette er en del af vores høringsarbejde, efter at vi stiller krav til specifik kunde.

Vi anbefaler at bruge vores kompakte fermenteringsenheder i alle små mikrobryggerier, der planlægger ekspansion i fremtiden uden store omkostninger !!

De kompakte ølfermenteringsenheder er grundlæggende komponenter i vores modulære mikrobryggerier Breworx Modulo. Læs mere : Modulært mikrobryggeri BREWORX MODULO.

Variationer af CCT 150 i henhold til overtryksgrænsen:

Derudover kan kunden vælge mellem tryk- og ikke-trykbeholdere. I henhold til det maksimalt tilladte overtryk i karret producerer vi CCT-fermenteringstanke i to designs:

• Ikke-tryk fermentationstank CCT-150 - Det maksimale tilgængelige overtryk er 0.5 bar - den er designet som 3.0 bar Tank, testet for tryk op til 4.0 bar, Men det er ikke angivet som trykbeholder i henhold til EU-direktivet PED. Egnet til fermentering af øl eller cider uden tryk, eller som trykbeholder i nogle lande uden for EU.
• Overtryk fermenteringstank CCT-150 - Det maksimale tilgængelige overtryk er 3.0 bar (Eventuelt, i henhold til specifikke kundekrav frem til 5.0 bar), Indeholder certifikatet for trykbeholdere i henhold til EU-direktivet PED. Fartøjet kan anvendes ikke kun til gæring og modning af øl, men også som trykbeholder til isobarisk fyldning af drikkevare i kegler eller flasker til filtrering og isobarisk betjening af øl eller cider i glas.

Variationer af CCT 150 efter deres kvalitet og udstyr:

Ifølge kundernes kvalitetskrav og økonomiske muligheder genkender vi gæringstanke med fire klasser af kvalitet og udstyr:

• TQ-TOP kvalitet - Den højeste kvalitet, vi tilbyder. Den indvendige overflade har en garanteret ruhed Ra <0.5 um - blankt design. Den ydre overflade er fuldt poleret-samlet. Alle funktionelle armaturer og armaturer, der har indflydelse på produktets pålidelighed og sikkerhed, er lavet i Europa eller i USA. Den bedste adskillelse af den brugte gær fra øl eller cider, især ved enfaset fermentering af øl eller cider, når både fermenterings- og modningsprocessen er tilvejebragt i samme tank. Luksus udstyr af tanke. Den største fordel er den meget luksuriøse design af tanken. Tre års garanti for rustfrit stål hoveddele og også til beslag. Prisen beregnes individuelt for hver tank.
• HQ - Høj kvalitet - Høj kvalitet håndværk af alle dele, svejsede samlinger og overflader. Den indvendige overflade har en garanteret ruhed Ra <0.5 um - blankt design. Den ydre overflade er slibet sammen. Alle funktionelle armaturer og armaturer, der har indflydelse på produktets pålidelighed og sikkerhed, er lavet i Europa eller i USA. En perfekt adskillelse af den brugte gær fra øl eller cider, især ved enfaset fermentering af øl eller cider, når både fermenterings- og modningsprocessen leveres i samme tank. Luksus udstyr af tanke. De vigtigste fordele er besparelser af sanitiserende løsninger, vand og energi, minimeret drikkevareforløb, kortere arbejdstid, reduktion af produktionsomkostninger. Tre års garanti for rustfrit stål hoveddele og også til beslag. Kvalitetsklassen til de mest krævende kunder.
• SQ - Standard kvalitet - Standard kvalitet håndværk af alle dele, svejsede samlinger og overflader. Alle funktionelle armaturer og fittings, der har indflydelse på produkternes pålidelighed og sikkerhed, købes fra godkendte leverandører fra Europa eller USA. Inspektion af alle kritiske svejsninger og samlinger. Den indvendige overflade har en garanteret ruhed Ra <0.8 um - slibet design, den indvendige overflade af kegledelen er poleret med garanteret ruhed Ra <0.5 um . Almindeligt udstyr fra fartøjerne, sædvanligt sæt fittings. Tanker i denne kvalitetsklasse overholder alle europæiske forskrifter for trykbeholdere og fødevareforarbejdningsanlæg. To års garanti for rustfrit stål hoveddele, to år til fittings. Det er den mest bestilte kvalitetsvariation af tanke for vores kunder.
• LQ - lavere kvalitet - Lav kvalitet af udførelse af alle dele, svejste samlinger og overflader. Det meste af funktionelle armaturer og fittings købes fra godkendte leverandører fra Asien. Den indre og ydre overflade er ikke samlet. Ikke garanteret overfladeruhed på indersiden af ​​containerne. Et års garanti for rustfrit stål hoveddele, et år til fittings. Denne løsning er kun interessant for start af små bryggerier, fordi det sparer investeringsomkostninger. Desværre bringer dette højere drikkevareproduktionsomkostninger. Længere periode med sanitet, større forbrug af saneringsløsningen, energi, arbejdskraft og varmt vand. Store tab af producerede drikkevarer. Vi tilbyder ikke denne kvalitetsklasse for vores produkter, fordi udstyret med LQ-kvalitetsklassen ikke er i overensstemmelse med de europæiske regler for trykbeholdere og fødevareforarbejdningsanlæg. Det er kvaliteten på tanke hos meget billige verdensproducenter af tanke.

Anvendelse af fermenteringsenheder i henhold til bryggemaskinen type og påkrævet antal urter i en bryggedag

Anvendelse af fermenteringsenheder til forskellige produktionsoperationer

Generelle oplysninger om mikrobryggerier MODULO ...

Komponenter af modulære mikrobryggerier MODULO - beskrivelse og priser ...

Typiske konfigurationer af mikrobryggerier sæt MODULO - beskrivelse og priser ...

Katalog over de modulære mikrobryggerier MODULO - for at downloade &-udskrivning ...