CMX-40: Gennemstrømningsbaseret (inline) drikkevarekarbonizer 300-8000L/time | til øl, cider, vin, vand

CARBO CMX-40 er et udstyr til simpel inline-karbonisering af danskvand / vin / øl / cider osv. Designet til en flowhastighed fra 300 op til 8000 liter i timen.

Den prisvenlige og brugervenlige CMX-40 carbonator er designet til drikkevarekarbonering direkte under påfyldningsprocessen.
For at tilsætte en præcist foruddefineret mængde CO2 til din drik, indtaster du den ønskede værdi for mætningsniveauet via berøringspanelet. Så snart produktet begynder at flyde, tilsættes denne mængde kuldioxid automatisk proportionalt med den aktuelle flowhastighed. Dette sikrer en pålidelig CO2-dosering, selv ved meget svingende flowhastigheder.

Denne kulsyremaskine kan mætte drikkevarer med kuldioxid op til en værdi på maks. 10 g/l (afhængigt af tryk, temperatur, flowhastighed og indhold af opløst ilt).

De vigtigste fordele ved Carbo CMX-teknologien

• Dette system kan bruges både i vin- eller ølkældre og direkte under påfyldningsprocessen og kræver ikke en buffertank.
• Drikkevaretabet under produktudskiftningen reduceres således til et minimum.
• Det mobile og kompakte system kræver minimal plads og er perfekt til produktion af små til mellemstore drikkevaremængder, fra 300 op til 8000 liter i timen.
• Derudover kan den nemt integreres i alle påfyldningslinjer og kan om nødvendigt også kommunikere med påfyldnings- eller kølesystemet.
• Talrige muligheder, der f.eks. muliggør måling af CO2-indholdet eller en ekstra styreenhed til fjernbetjening, fuldender CMX-systemet perfekt.
• Udstyret er CIP/SIP-klart og designet til kemisk rengøring.

Særlige egenskaber og udstyr for CARBO CMX-40:

• Præcis forkulning direkte under påfyldningsprocessen uden buffertank
• Flowhastighedsoptimeret dosering
• Perfekte fine bobler, der opfylder de højeste standarder
• Lav pris
• Nem at bruge via Siemens farveberøringspanel
• MID (flowhastighedsmåling), tryk- og temperatursensor
• Dæmpbar, syre- og alkaliresistent
• Enheden kan styres direkte via påfyldningssystemet
• Alle dele, der kommer i kontakt med drikkevaren, er lavet af materialer, der er beregnet til kontakt med fødevarer.

Bemærkninger:

* Det lille CARBO CMX-20-system er designet til en maks. CO2-dosering på 12 kg/t. Dette svarer for eksempel til 6 g/l ved 2,000 l/t eller 3 g/l ved 4,000 l/t osv. Med det store CARBO CMX-20 40-system er det muligt at fordoble flowhastigheden.

** Til kulsyretilsætning af vand og sodavand anbefaler vi kraftigt at fjerne opløst ilt fra drikken før kulsyretilsætning – for eksempel ved at boble drikken med kuldioxid i flere timer ved en temperatur på 25-30 °C. Opløst ilt forhindrer dannelsen af ​​molekylære bindinger mellem drikken og kuldioxiden.

*** Før kulsyretilsætning anbefaler vi at afkøle drikken til en temperatur på 2-4°C. En lav drikketemperatur er en nødvendig betingelse, især når der kræves en høj kuldioxidmætning i drikken (mere end 4 mg CO2 pr. liter).

Rengøringsrestriktioner:

• Ingen begrænsninger – kan rengøres med varmt vand og kemisk, kan steriliseres med varm damp.
• Udstyret er CIP/SIP-klart og designet til kemisk rengøring med kaustisk soda 2% ved 80 °C og PAA 1-2% ved 30 °C.

Mål:

• Mål (H × B × D): 70 × 45 × 25 cm
• Vægt: 25 kg (Model 20) | 26 kg (Model 40)

Anbefalet tilslutning af Carbo CMX-20/40 karboniseringsapparatet i aftapningssystemet