CiderLine PROFI 1000M-720B

CIDER LINE PROFI 1000M-720B

Ciderproduktionslinjen med kapacitet fra 24000 liter op til 72000 liter om året

Cider-produktionslinjesættet type CIDER LINE PROFI 1000M-720B (i denne minimale grundkonfiguration) inkluderer alt nødvendigt udstyr til den årlige produktion fra 24000 liter til 72000 liter. Den faktiske årlige produktionskapacitet afhænger af den valgte varighed af produktionscyklussen (typisk 2-6 måneder). Denne konfiguration af CiderLine inkluderer sæt cylindrisk-koniske fermentorer med et anvendeligt volumen på 12x 1200 liter og en universal cylindrisk-konisk fermentor på 1200 liter til specielle operationer ved start og slutning af ciderfermenteringsprocessen. Alle tanke kan bruges til både ciderfermentering og modningsproces. Én universel trykbeholder kan bruges som en opvarmet fermentor i starten af ​​gæringen, som en buffertank under frugt-must-oprensningsprocessen eller cider-karbonatiseringsprocessen eller som en serveringstank i aftapningsprocessen (eller fyldning af en cider i andre pakker som kegs, PET osv.)

For nem manuel kontrol af ciderfermentering og modningsproces er CCT-tanke udstyret med enkle PLC-temperaturregulatorer.

Bemærk: Dette tilbud inkluderer ikke tjenester, der er nødvendige for levering og installation af cider line profi (installationsarbejde, transport og indkvartering af medarbejdere, transport af ciderproduktionsteknologi, opstart, uddannelse af ciderman ...) Vi beregner dem individuelt for hvert projekt - kun efter dit behov. Men hvis du vil købe dette udstyr uden ekstra omkostninger, giver det enkle design med uafhængige enheder let samling af hele ciderproduktionslinjen af ​​kunden uden vores specialister.

Ordningen for CiderLine PROFI (eksempelkonfiguration):

Tekniske parametre:

Produktionskapacitet :

• 24000 liter cider per år - i produktionscyklus i 6-måneder
  
• 36000 liter cider per år - i produktionscyklus i 4-måneder
  
• 48000 liter cider per år - i produktionscyklus i 3-måneder
  
• 72000 liter cider per år - i produktionscyklus i 2-måneder

Råmateriale :

• Frisk frugt: æble, pærer umiddelbart efter deres indsamling
• Knust frugt: Den knuste frugt, der opbevares i vakuumposer ved lav temperatur (normalt fra 1 til 4 måneder max)
• Frugtkoncentrat: Frugtmashens koncentrat, som opbevares i vakuumposer ved lav temperatur (normalt fra 1 til 9 måneder max)
• CO2 i trykflasker (cylindre)
• Vask og sanitering løsninger

Kontrolsystem:

• Frugt- og presningsproces - manuel kontrol
• Tanker - gæring, modning, skal rense:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Vask og sanitetsproces:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Pumpe, vask - manuel kontrol

Påkrævet plads til bygning:

• Gulvområde min: 60 m²
• Værelses højde min: 2.9 m

Elektrisk tilslutning:

• El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbrug: 31 kW

Kølesystem :

• Køling af tanke: Hver CCT-tank afkøles af uafhængigt vand (eventuelt glykol) køler.
• Afkøling af rum, hvor fermenteringsudstyret er placeret:
  • Dage med normal temperatur - Luftventilation (ved vinduer eller ventilator)
  • Dage med meget varm temperatur - Luftventilation med klimaanlæg (det er ikke en del af CiderLine)

CIDER LINE PROFI 1000M-720B - Cider-produktionslinjen - frugtbehandlingsudstyr

CIDER LINE PROFI 1000M-720B - Ciderproduktionslinjen - ciderfermenteringsudstyr

ANBEFALEDE TILBEHØR TILBEHØR:

1. CO2 reduktionsventil + trykflasker med CO2 gas: Den inerte gas til at skubbe æblecider mellem tanke og fylde æble cider i pakker.
2. CIP station : Tankvask og sanitiseringsenhed: Udstyret til perfekt og nem rengøring og sterilisering af alle skibe, der bruger sanitiseringsløsninger.
3. Pallespandskipper - En maskine til nem aflæsning af frugt fra plast- eller trækasser.
4. Carbonization stone : Valgfrit tilbehør til CCT-tanke, der muliggør kulsyreholdig æblecider - dette udstyr bruges til produktion af nogle typer æblecider.
5. Frugtsorteringsbord : Det rustfrit bord bruges til praktisk sortering af frugt, inden den vaskes i maskinen.
6. Frugtvasker : Frugt vaskes i karret med vand uden cirkulation af vand. Derefter drypper frugt i tørretunellen udstyret med transportbæltet.
7. Frugtvasker og motoriseret knuser : Kombiner maskinen frugtvask-tørretumbler-knuser med produktionsydelsen 1000 kg frugter i timen.
8. Frugtbæltepresse : Bæltepressen er designet til presning af frugtmasse. Frugtmasse anbringes på bæltet, der presser den mod cylindre.
9. Frugt skal pumpe : Udstyret til transport af frugtsaft fra frugtpressen til gæringstankene ved hjælp af pumpe og slanger.
10. Flotationsmaskine : Flotationsudstyr til rensning af frugtsaft inden fermenteringsprocessen.
11. Blandings-homogeniseringstank :  Sstålfri tank, udstyret med sideblanding til blanding og homogenisering af must fremstillet ud fra koncentrat.
12. Gær regenerator tanke : Specielt udstyr til regenerering og opbevaring af æble cider gær.
13. Keg vaskemaskine og fyldstof : Udstyret til let og hurtigt skylning og desinficering af rustfri stålkande og til fyldning af kagger med æblecider.
14. Flaskeskylning og påfyldningsmaskine : Udstyr til nem og hurtig rengøring, desinficering, indkapsling af flasker og påfyldning af æblecider i flasker
15. Filtreringsudstyr : Et udstyr til mekanisk fjernelse af levende gær fra drikken.
16. Pasteurizer : Et udstyr til temperatursterilisering af drikken (aflivning af resterende organismer)
17. Betjeningsvogne : Rustfrit trykbeholdere til opbevaring af færdigbehandlet æblecider før det tappes eller udfyldes i tønder.
18. Dispensere tanke : Rustfrit trykbeholdere til opbevaring af færdigbehandlet æblecider, inden det afsættes i glas i ciderproduktionslinjen.