Beskrivelse
CIDER LINE MODULO 2000M-1320E - Den modulære ciderproduktionslinje
Det modulære cider-produktionslinjesæt type CIDER LINE MODULO 2000M-1320E (i denne udvidede konfiguration) inkluderer alt nødvendigt udstyr til den årlige produktion fra 44000 til 132000 liter cider og også det mest nyttige udvidede udstyr til mere effektivt arbejde i anlægget. Den faktiske årlige produktionskapacitet afhænger af den valgte varighed af produktionscyklussen (typisk 2-6 måneder). Denne konfiguration af CiderLine inkluderer sæt fermenterings / modning cylindrisk-koniske tanke med brugbart volumen 12x 2000 lt. Alle tanke undtagen en er anvendelig til både ciderfermentering og modningsproces. Én tank bruges som en buffertank under rengøringsprocessen for frugt-must, kulsyreprocessen eller aftapningsprocessen (eller fyldning af en cider i andre pakker som kegs, PET osv.) Enkel design med uafhængige enheder muliggør nem samling af hele ciderproduktionslinjen af kunde uden vores specialister. Denne konfiguration inkluderer ikke monteringsarbejde - en kunde sikrer det selv i henhold til monteringsvejledningen. Valgfrit kan vi levere CiderLine Modulo inklusive installationsarbejde (mod et monteringsgebyr og vores medarbejderes teamtransport- og boligomkostninger).
For let manuel styring af ciderfermenterings- og modningsprocessen er CCT-tanke udstyret med enkle PLC-temperaturregulatorer.
Scheme of the CiderLine MODULO E:
Tekniske parametre:
Produktionskapacitet :
- 44000 liter cider per år - i produktionscyklus i 6-måneder
- 66000 liter cider per år - i produktionscyklus i 4-måneder
- 88000 liter cider per år - i produktionscyklus i 3-måneder
- 132000 liter cider per år - i produktionscyklus i 2-måneder
Råmateriale :
- Frisk frugt: æble, pærer umiddelbart efter deres indsamling
- Knust frugt: Den knuste frugt, der opbevares i vakuumposer ved lav temperatur (normalt fra 1 til 4 måneder max)
- Frugtkoncentrat: Frugtmashens koncentrat, som opbevares i vakuumposer ved lav temperatur (normalt fra 1 til 9 måneder max)
- CO2 i trykflasker (cylindre)
- Vask og sanitering løsninger
Kontrolsystem:
- Frugt- og presningsproces - manuel kontrol
- Tanker - gæring, modning, skal rense:
- Temperaturer - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
- Vask og sanitetsproces:
- Temperaturer - PLC controllere
- Pumpe, vask - manuel kontrol
Påkrævet plads til bygning:
- Gulvareal min: 138 m2
- Værelses højde min: 3.5 m
Elektrisk tilslutning:
- El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrisk forbrug: 90 kW
Kølesystem :
- Køling af tanke: Hver CCT-tank afkøles af uafhængigt vand (eventuelt glykol) køler.
- Køling af rum hvor er FUIC enheder placeret:
- Dage med normal temperatur - Luftventilation (ved vinduer eller ventilator)
- Dage med meget varm temperatur - Luftventilation med klimaanlæg (det er ikke en del af CiderLine)
ANBEFALEDE TILBEHØR TILBEHØR:
- CO2 reduktionsventil + trykflasker med CO2 gas: Den inerte gas til at skubbe æblecider mellem tanke og fylde æble cider i pakker.
- CIP station : Tankvask og sanitiseringsenhed: Udstyret til perfekt og nem rengøring og sterilisering af alle skibe, der bruger sanitiseringsløsninger.
- Carbonization stone : Valgfrit tilbehør til CCT-tanke, der muliggør kulsyreholdig æblecider - dette udstyr bruges til produktion af nogle typer æblecider.
- Frugtsorteringsbord : Det rustfrit bord bruges til praktisk sortering af frugt, inden den vaskes i maskinen.
- Frugtvasker : Frugt vaskes i karret med vand uden cirkulation af vand. Derefter drypper frugt i tørretunellen udstyret med transportbæltet.
- Frugtvasker og motoriseret knuser : Kombiner maskinen frugtvask-tørretumbler-knuser med produktionsydelsen 1000 kg frugter i timen.
- Frugtbæltepresse : Bæltepressen er designet til presning af frugtmasse. Frugtmasse anbringes på bæltet, der presser den mod cylindre.
- Frugt skal pumpe : Udstyret til transport af frugtsaft fra frugtpressen til gæringstankene ved hjælp af pumpe og slanger.
- Flotationsmaskine : Flotationsudstyr til rensning af frugtsaft inden fermenteringsprocessen.
- Blandings-homogeniseringstank : Sstålfri tank, udstyret med sideblanding til blanding og homogenisering af must fremstillet ud fra koncentrat.
- Gær regenerator tanke : Specielt udstyr til regenerering og opbevaring af æble cider gær.
- Keg vaskemaskine og fyldstof : Udstyret til let og hurtigt skylning og desinficering af rustfri stålkande og til fyldning af kagger med æblecider.
- Flaskeskylning og påfyldningsmaskine : Udstyr til nem og hurtig rengøring, desinficering, indkapsling af flasker og påfyldning af æblecider i flasker
- Filtreringsudstyr : Et udstyr til mekanisk fjernelse af levende gær fra drikken.
- Pasteurizer : Et udstyr til temperatursterilisering af drikken (aflivning af resterende organismer)
- Betjeningsvogne : Rustfrit trykbeholdere til opbevaring af færdigbehandlet æblecider før det tappes eller udfyldes i tønder.
- Dispensere tanke : Rustfrit trykbeholdere til opbevaring af færdigbehandlet æblecider, inden det afsættes i glas i ciderproduktionslinjen.
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser.