CHS-5000BI Multifunktions sæt til kold ekstraktion af humle og karbonisering af øl i tanken 5000L

Fuldt udstyret til kold udvinding af humle i 5000-liter øl og eventuelt også endelig karbonisering af øl inden fyldning af færdiggjort øl i flasker, kegs, petainers osv.

Lav din egen stærkt bitter øl Pale Ale, Indien Pale Ale, udarbejdet af originale traditionelle opskrifter, ved hjælp af professionelt udstyr lavet i CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Basissæt - udvinding af humle til kold øl

Det grundlæggende sæt omfatter:

• Øllagertank BBTVI-5000C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 5000 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
• Hops extractor HX-60 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelse af ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hops tankens kapacitet er 60 liter.
• Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hops extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
• Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hops extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige for tilslutning af luftkompressor, trykflasker med carbodioxid (der er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.

Valgfrit:

• Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er nødvendig for at køre en membranpumpe. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
• Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.

Ordning med basissættet CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl

II. Udvidet sæt - ekstraktion af humle til kold øl + forkullning af øl

Det udvidede sæt omfatter:

• Øllagertank BBTVI-5000C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 5000 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
• Hops extractor HX-60 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelse af ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hops tankens kapacitet er 60 liter.
• Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hops extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
• Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hops extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige for tilslutning af luftkompressor, trykflasker med carbodioxid (der er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
• Carbonization candle - Mætningslys til drikkevaretanke er designet til mætning af øl ved steriliseret komprimeret kuldioxid, inden øl fyldes i pakker, når ølen er i tanken under tryk.
• Udvidet slangesæt - Slange og konnektorer til forbindelse mellem forkulningsstearinlys, der er forbundet i øllagertanken, og trykflasken med kuldioxid.

Valgfrit:

• Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er nødvendig for at køre en membranpumpe. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
• Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.

Skema for det udvidede sæt CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl og forkullning af øl i samme øltank

III. Fuldt sæt - ekstraktion af humle i kold øl + forkullning af øl + fyldning af øl i flasker + fyldning af øl i kegs + CIP rengørings- og desinficeringssystem

Det komplette sæt omfatter:

• Øllagertank BBTVI-5000C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 5000 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
• Hops extractor HX-60 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelse af ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hops tankens kapacitet er 60 liter.
• Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hops extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
• Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hops extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige til tilslutning af luftkompressor, trykflasker med kuldioxid (som er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
• Carbonization candle - Mætningslys til drikkevaretanke er designet til mætning af øl ved steriliseret komprimeret kuldioxid, inden øl fyldes i pakker, når ølen er i tanken under tryk.
• Udvidet slangesæt - Slange og konnektorer til forbindelse mellem forkulningsstearinlys, der er forbundet i øllagertanken, og trykflasken med kuldioxid.

... og også det specielle anbefalede tilbehør:

Udstyr til fyldning af øl i flasker:

• Udstyr til udblæsning og skylning af snavsede tomme flasker - Maskine til klargøring af rene flasker inden fyldning med øl.
• Udstyr til påfyldning af øl i flasker - Maskine til isobarisk fyldning af øl fra øllagertanken til flasker under tryk.
• Udstyr til lukning af flasker - Maskine til lukning af flasker med kronehætter (pneumatisk system drevet af trykluft)
• Udstyr til mærkning af flasker - Maskine til limning af klargjorte etiketter på flaskenes overflade. Papiretiketterne skal fortrykkes i ruller på enhver laserprinter, der ikke er i dette sæt. Rullen med alle etiketter skal være kompatibel med denne maskine.

Udstyr til fyldning af øl i kegs:

• Specialventil til manuel påfyldning af øl i kegler - Specielt påfyldningshoved til sikker manuel isobarisk påfyldningsproces, der kan bruges til fyldning af øl i petainere eller rene, desinficerede ståltønder.
• Udstyr til skylning af beskidte tomme kegler - Speciel professionel kraftfuld maskine til skylning, desinficering, rengøring af kegler og fyldning af øl i kegler (der er designet til genbrug).

Udstyr til rengøring og rensning af alt udstyr i bryggeriet

• CIP mobilpumpe - Enkel løsning til de mindste bryggerier. Pumpen sikrer cirkulation af desinficeringsløsninger gennem øllagertanken og alle rør.
• CIP rengøring og sanitering station - Den professionelle maskine til rengøring og desinficering af alle tanke og rør. CIP-stationen skal være tilgængelig i hvert godt bryggeri.

Ekstra tilbehør:

• Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er påkrævet til at drive en membranpumpe, blæse flasker og kegs, strømforsyning af flaske crown capper og samarbejder også med mange andre maskiner i bryggeriet. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
• Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.

Ordning med det komplette sæt CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl + forkulning af øl i samme øltank + fyldning af øl i flasker + fyldning af øl i kegler + rengørings- og desinficeringsudstyr

Hvorfor bruge humleekstrakteren?

• Det understreger aromaen af ​​humle i øl
• Følsom og forsigtig opløsning af humlepellets (type 45 og 90) i den kolde øl
• Optimal udvinding og forøgelse af andelen af ​​æteriske olier i færdig øl
• Fast periode med udvinding af humle
• Uden opvarmning, fravær af omrørere
• Fremragende adskillelse af ekstraherede stoffer - det giver ikke problemer under en filtrering

Hvordan virker det:

1. Åbn først et toplåg på enheden (skru alle skruer af).
2. Fyld med: humlepiller (20 % af humleudtrækkets samlede volumen) og luk toplåget, spænd alle lågets skruer.
3. Forbind en øltank og enheden med membranpumpen i henhold til billedet ovenfor.
4. Skub luft ud – begynd at fylde enheden med øl og åbn det øverste CO2-indtag. Luften vil blive skubbet ud gennem den åbne ventil. Luk den øverste del, når enheden er fuld af øl.
5. Hvis trykket i enhedens tank er for lavt, skal du fylde CO2 i tanken fra CO2-flasken.
6. Åbn alle ventiler i cirklen. (Input og output: enheden, input og output fra øltanken).
7. Tænd for membranpumpen (2 – 6 timer). Tidspunktet for udvindingen af ​​humle afhænger af volumen af ​​øltanken.
8. Skub alt øl - begynd at fylde enheden med CO2 og åbn et bund HG-udtag. Øl vil blive skubbet ud gennem den åbne ventil.
9. Luk alle ventiler i cirklen. (Input og output: enheden, input og output fra øltanken)
10. Tilslut systemet igen, rengør og desinficer enheden, pumpen og slangen.
11. Hvis trykket i tanken er for lav, skal CO2 påfyldes i tanken fra CO2 flasken.
12. Din øl er nu klar.