CHS-2500BI Multifunktions sæt til kold ekstraktion af humle og karbonisering af øl i tanken 2500L

Fuldt udstyret til kold ekstraktion af humle i 2500-liter øl og eventuelt også endelig karbonisering af øl inden fyldning af færdiggjort øl i flasker, kegs, petainers osv.

Lav din egen stærkt bitter øl Pale Ale, Indien Pale Ale, udarbejdet af originale traditionelle opskrifter, ved hjælp af professionelt udstyr lavet i CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Basissæt - udvinding af humle til kold øl

Det grundlæggende sæt omfatter:

• Øllagertank BBTVI-2500C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 2500 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
• Hop extractor HX-60 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelsen af ​​ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hastankens kapacitet er 60 liter.
• Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hop extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
• Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hop extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige for tilslutning af luftkompressor, trykflasker med carbodioxid (der er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.

Valgfrit:

• Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er nødvendig for at køre en membranpumpe. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
• Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.

Ordning med basissættet CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle til øl

II. Udvidet sæt - udvinding af humle til kold øl + kulsyreholdig øl

Det udvidede sæt omfatter:

• Øllagertank BBTVI-2500C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 2500 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
• Hop extractor HX-60 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelsen af ​​ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hastankens kapacitet er 60 liter.
• Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hop extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
• Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hop extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige for tilslutning af luftkompressor, trykflasker med carbodioxid (der er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
• Carbonization candle - Mætningslys til drikkevaretanke er designet til mætning af øl ved steriliseret komprimeret kuldioxid, inden øl fyldes i pakker, når ølen er i tanken under tryk.
• Udvidet slangesæt - Slange og konnektorer til forbindelse mellem forkulningsstearinlys, der er forbundet i øllagertanken, og trykflasken med kuldioxid.

Valgfrit:

• Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er nødvendig for at køre en membranpumpe. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
• Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.

Skema for det udvidede sæt CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl og forkullning af øl i samme øltank

III. Fuldt sæt - udvinding af humle i kold øl + kulsyreholdig øl + fyldning af øl i flasker + fyldning af øl i kegs + CIP rengørings- og desinficeringssystem

Det komplette sæt omfatter:

• Øllagertank BBTVI-2500C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 2500 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
• Hop extractor HX-60 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelsen af ​​ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hastankens kapacitet er 60 liter.
• Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hop extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
• Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hop extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige til tilslutning af luftkompressor, trykflasker med kuldioxid (som er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
• Carbonization candle - Mætningslys til drikkevaretanke er designet til mætning af øl ved steriliseret komprimeret kuldioxid, inden øl fyldes i pakker, når ølen er i tanken under tryk.
• Udvidet slangesæt - Slange og konnektorer til forbindelse mellem forkulningsstearinlys, der er forbundet i øllagertanken, og trykflasken med kuldioxid.

... og også det specielle anbefalede tilbehør:

Udstyr til fyldning af øl i flasker:

• Udstyr til udblæsning og skylning af snavsede tomme flasker - Maskine til klargøring af rene flasker inden fyldning med øl.
• Udstyr til påfyldning af øl i flasker - Maskine til isobarisk fyldning af øl fra øllagertanken til flasker under tryk.
• Udstyr til lukning af flasker - Maskine til lukning af flasker med kronehætter (pneumatisk system drevet af trykluft)
• Udstyr til mærkning af flasker - Maskine til limning af klargjorte etiketter på flaskenes overflade. Papiretiketterne skal fortrykkes i ruller på enhver laserprinter, der ikke er i dette sæt. Rullen med alle etiketter skal være kompatibel med denne maskine.

Udstyr til fyldning af øl i kegs:

• Specialventil til manuel påfyldning af øl i kegler - Specielt påfyldningshoved til sikker manuel isobarisk påfyldningsproces, der kan bruges til fyldning af øl i petainere eller rene, desinficerede ståltønder.
• Udstyr til skylning af beskidte tomme kegler - Speciel professionel kraftfuld maskine til skylning, desinficering, rengøring af kegler og fyldning af øl i kegler (der er designet til genbrug).

Udstyr til rengøring og rensning af alt udstyr i bryggeriet

• CIP mobilpumpe - Enkel løsning til de mindste bryggerier. Pumpen sikrer cirkulation af desinficeringsløsninger gennem øllagertanken og alle rør.
• CIP rengøring og sanitering station - Den professionelle maskine til rengøring og desinficering af alle tanke og rør. CIP-stationen skal være tilgængelig i hvert godt bryggeri.

Ekstra tilbehør:

• Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er påkrævet til at drive en membranpumpe, blæse flasker og kegs, strømforsyning af flaske crown capper og samarbejder også med mange andre maskiner i bryggeriet. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
• Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.

Skema for det komplette sæt CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl + forkulning af øl i samme øltank + fyldning af øl i flasker + fyldning af øl i kegler + rengørings- og desinfektionsudstyr

Hvorfor bruge “HOP EXTRACTOR”?

• Det understreger aromaen af ​​humle i øl
• Følsom og forsigtig opløsning af humlepellets (type 45 og 90) i den kolde øl
• Optimal udvinding og forøgelse af andelen af ​​æteriske olier i færdig øl
• Fast periode med udvinding af humle
• Uden opvarmning, fravær af omrørere
• Fremragende adskillelse af ekstraherede stoffer - det giver ikke problemer under en filtrering

Hvordan virker det:

1. Åbn først et toplåg på “HOP EXTRACTOR” (skru alle skruer af).
2. Fyld med: humlepiller (20% af den samlede mængde "HOP-UDTRÆKKER"), og luk topdækslet, stram alle lågets skruer.
3. Tilslut en øltank og “HOP EXTRACTOR” med membranpumpen i henhold til billedet ovenfor.
4. Skub luft ud - begynd at fylde “HOP EXTRACTOR” med øl og åbn den øverste CO2-indgang. Luften skubbes ud gennem den åbnede ventil. Luk den øverste del, når humleudsugeren er fuld af øl.
5. Hvis trykket i “HOP EXTRACTOR” -tanken er for lavt, skal du fylde CO2 tilbage i tanken fra CO2-flasken.
6. Åbn alle ventiler i cirklen. (Input og output: “HOP EXTRACTOR”, input og output fra øltanken).
7. Tænd for membranpumpen (2-6 timer). Tiden for dry hopping Afhænger af et volumen af ​​øltanken.
8. Skub al øl - begynd at fylde “HOP EXTRACTOR” med CO2 og åbn et nederste HG-udløb. Øl skubbes ud gennem den åbnede ventil.
9. Luk alle ventiler i cirklen. (Input og output: “HOP EXTRACTOR”, input og output fra øltanken)
10. Tilslut systemet igen, rengør og desinficer “HOP-UDTAGNING”, pumpe og slange.
11. Hvis trykket i tanken er for lav, skal CO2 påfyldes i tanken fra CO2 flasken.
12. Din øl er nu klar.