Beskrivelse
Fuldt udstyret til kold ekstraktion af humle i 1000-liter øl og eventuelt også endelig karbonisering af øl inden fyldning af færdiggjort øl i flasker, kegs, petainers osv.
Lav din egen stærkt bitter øl Pale Ale, Indien Pale Ale, udarbejdet af originale traditionelle opskrifter, ved hjælp af professionelt udstyr lavet i CZECH BREWERY SYSTEM !
I. Basissæt - udvinding af humle til kold øl
Det grundlæggende sæt omfatter:
- Øllagertank BBTVI-1000C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 1000 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
- Hop extractor HX-25 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelsen af ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hastankens kapacitet er 25 liter.
- Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hop extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
- Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hop extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige for tilslutning af luftkompressor, trykflasker med carbodioxid (der er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
Valgfrit:
- Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er nødvendig for at køre en membranpumpe. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
- Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.
Ordning med basissættet CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle til øl
II. Udvidet sæt - udvinding af humle til kold øl + kulsyreholdig øl
Det udvidede sæt omfatter:
- Øllagertank BBTVI-1000C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 1000 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
- Hop extractor HX-25 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelsen af ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hastankens kapacitet er 25 liter.
- Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hop extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
- Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hop extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige for tilslutning af luftkompressor, trykflasker med carbodioxid (der er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
- Carbonization candle - Mætningslys til drikkevaretanke er designet til mætning af øl ved steriliseret komprimeret kuldioxid, inden øl fyldes i pakker, når ølen er i tanken under tryk.
- Udvidet slangesæt - Slange og konnektorer til forbindelse mellem forkulningsstearinlys, der er forbundet i øllagertanken, og trykflasken med kuldioxid.
Valgfrit:
- Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er nødvendig for at køre en membranpumpe. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
- Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.
Skema for det udvidede sæt CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl og forkullning af øl i samme øltank
III. Fuldt sæt - udvinding af humle i kold øl + kulsyreholdig øl + fyldning af øl i flasker + fyldning af øl i kegs + CIP rengørings- og desinficeringssystem
Det komplette sæt omfatter:
- Øllagertank BBTVI-1000C : Den cylindriske opbevaringstank til endelig arbejde med renset drikkevare (kaldes også betjeningsvogn, tank, servicetank, opbevaringstank, BBT – bright beer tank) med en lodret konstruktion og en isoleret dobbelt stålkappe. Fartøjet køler af isvand eller glycol, som cirkulerer i kølekanalerne inde i kølekappen. Tanken har brugbart volumen 1000 liter. Øltanken skal afkøles af glycol. Vi antager, at tanken vil blive føjet til dit nuværende eksterne glykol kølesystem i dit bryggeri.
- Hop extractor HX-25 : er et udstyr til udvinding af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (dry hopping) - en infusion af humleekstrakter til færdiggjort kold øl efter færdiggørelsen af ølfermenteringsprocessen. Dette udstyr anvendes til produktion af stærkt bitter øltyper, såsom IPA (India Pale Ale). Hastankens kapacitet er 25 liter.
- Pneumatisk diagphragm pumpe: Speciel membranpumpe til cirkulation af øl, hele systemet. Pumpen er forbundet mellem øltanken og Hop extractor , den drives af trykluft (ingen elektrisk strømforbindelse). Denne type pumpe er meget venlig over for øl og forårsager ikke uønskede ændringer i dens smag. Trykluft er aldrig i kontakt med øl - det er derfor ikke nødvendigt at bruge pumpen med et madvenligt certifikat ..
- Slangesæt - Alle nødvendige slanger til forbindelse mellem øltanken, hop extractor , membranpumpe. Dette sæt omfatter ikke slanger, der er nødvendige til tilslutning af luftkompressor, trykflasker med kuldioxid (som er nødvendige til brug af karboniseringslyset) og slanger, der er nødvendige for transportøl til / fra øllagertanken.
- Carbonization candle - Mætningslys til drikkevaretanke er designet til mætning af øl ved steriliseret komprimeret kuldioxid, inden øl fyldes i pakker, når ølen er i tanken under tryk.
- Udvidet slangesæt - Slange og konnektorer til forbindelse mellem forkulningsstearinlys, der er forbundet i øllagertanken, og trykflasken med kuldioxid.
... og også det specielle anbefalede tilbehør:
Udstyr til fyldning af øl i flasker:
- Udstyr til udblæsning og skylning af snavsede tomme flasker - Maskine til klargøring af rene flasker inden fyldning med øl.
- Udstyr til påfyldning af øl i flasker - Maskine til isobarisk fyldning af øl fra øllagertanken til flasker under tryk.
- Udstyr til lukning af flasker - Maskine til lukning af flasker med kronehætter (pneumatisk system drevet af trykluft)
- Udstyr til mærkning af flasker - Maskine til limning af klargjorte etiketter på flaskenes overflade. Papiretiketterne skal fortrykkes i ruller på enhver laserprinter, der ikke er i dette sæt. Rullen med alle etiketter skal være kompatibel med denne maskine.
Udstyr til fyldning af øl i kegs:
- Specialventil til manuel påfyldning af øl i kegler - Specielt påfyldningshoved til sikker manuel isobarisk påfyldningsproces, der kan bruges til fyldning af øl i petainere eller rene, desinficerede ståltønder.
- Udstyr til skylning af beskidte tomme kegler - Speciel professionel kraftfuld maskine til skylning, desinficering, rengøring af kegler og fyldning af øl i kegler (der er designet til genbrug).
Udstyr til rengøring og rensning af alt udstyr i bryggeriet
- CIP mobilpumpe - Enkel løsning til de mindste bryggerier. Pumpen sikrer cirkulation af desinficeringsløsninger gennem øllagertanken og alle rør.
- CIP rengøring og sanitering station - Den professionelle maskine til rengøring og desinficering af alle tanke og rør. CIP-stationen skal være tilgængelig i hvert godt bryggeri.
Ekstra tilbehør:
- Luftkompressor : Valgfrit tilbehør. Luftkompressoren er påkrævet til at drive en membranpumpe, blæse flasker og kegs, strømforsyning af flaske crown capper og samarbejder også med mange andre maskiner i bryggeriet. Det er muligt at bruge en hvilken som helst anden luftkompressor i bryggeriet i stedet, derfor er den muligvis ikke inkluderet i apparatet.
- Reduktionsventil til CO2 trykflaske : Valgfrit tilbehør. Vi anbefaler at tilføje denne reduktionsventil, hvis nogen anden ikke er tilgængelig i dit bryggeri. Trykt kuldioxid er nødvendig teknisk gas i alle bryggerier for at skubbe øl fra tanke til andre tanke, fra at fylde øl til flasker eller kegs, til filtrering af øl mv.
Skema for det komplette sæt CHS - de anbefalede forbindelser og alt nødvendigt udstyr til kold ekstraktion af humle i øl + forkulning af øl i samme øltank + fyldning af øl i flasker + fyldning af øl i kegler + rengørings- og desinfektionsudstyr
Hvorfor bruge humleekstrakteren?
- Det understreger aromaen af humle i øl
- Følsom og forsigtig opløsning af humlepellets (type 45 og 90) i den kolde øl
- Optimal udvinding og forøgelse af andelen af æteriske olier i færdig øl
- Fast periode med udvinding af humle
- Uden opvarmning, fravær af omrørere
- Fremragende adskillelse af ekstraherede stoffer - det giver ikke problemer under en filtrering
Hvordan virker det:
- Åbn først et toplåg på enheden (skru alle skruer af).
- Fyld med: humlepiller (20 % af humleudtrækkets samlede volumen) og luk toplåget, spænd alle lågets skruer.
- Forbind en øltank og enheden med membranpumpen i henhold til billedet ovenfor.
- Skub luft ud – begynd at fylde enheden med øl og åbn det øverste CO2-indtag. Luften vil blive skubbet ud gennem den åbne ventil. Luk den øverste del, når enheden er fuld af øl.
- Hvis trykket i enhedens tank er for lavt, skal du fylde CO2 i tanken fra CO2-flasken.
- Åbn alle ventiler i cirklen. (Input og output: enheden, input og output fra øltanken).
- Tænd for membranpumpen (2 – 6 timer). Tidspunktet for udvindingen af humle afhænger af volumen af øltanken.
- Skub alt øl - begynd at fylde enheden med CO2 og åbn et bund HG-udtag. Øl vil blive skubbet ud gennem den åbne ventil.
- Luk alle ventiler i cirklen. (Input og output: enheden, input og output fra øltanken)
- Tilslut systemet igen, rengør og desinficer enheden, pumpen og slangen.
- Hvis trykket i tanken er for lav, skal CO2 påfyldes i tanken fra CO2 flasken.
- Din øl er nu klar.
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser.