Beskrivelse
Servicekode: SMB-2DP
To dages kursus - Grundlæggende om brygning af øl - kun praksis
Det intensive to-dages praktiske kursus af ølproduktionen i det lille bryggeri. Lector er en kvalificeret tjekkisk brygger mester med mange års erfaring. Designet til individuel instruktion af en operatør og servicearbejdere i mikrobryggeriet. Træning og praktisk træning foregår i et mikrobryggeri, der drives af kunden, alternativt i et partnerskabs mikrobryggeri i Tjekkiet. Dette kursus er kun beregnet til kunder, som allerede har en dybere viden om teorien om ølproduktion.
Prisen inkluderer:
- 2 dages praktisk træning af autoriseret medarbejder (fremtidig brygger) af en uddannet brygger med erfaring (instruktør) i produktion af øl i et lille bryggeri, som drives af kunden.
- Demonstration, der brygger mindst 1-2 partier urt (afhængigt af et bestemt bryggeris kapacitet) med samarbejde fra den fremtidige brygger.
- Udførelse af en kontrolleret gæringsproces, der dækker hovedgæringen i åbne gærningstanke eller CC-tanke og modning i lager eller CC-tanke.
- Demonstration af korrekte procedurer for sanering af rør, slanger, tanke og andet udstyr i bryggeriet ved hjælp af grundlæggende sanitetsfaciliteter.
- Grundlæggende træning for den fremtidige brygger af fundamentet for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen, fødevarehygiejne og hygiejne.
Prisen inkluderer ikke disse valgfrie elementer:
- Teoretisk forklaring af det grundlæggende ved brygning.
- Omkostningerne ved billetprisen og overnatningen i udlandet, derefter flyomkostninger, indkvartering, 1x daglige varme måltider og visumomkostninger, obligatorisk vaccination
- Uddannelse af arbejdsgange med enheder, der ikke er en del af et mikrobryggeri i grundlæggende konfiguration (filtre, pastorer, gærformeringsstation, CIP, kegskiver osv.) - det er tilgængeligt mod et tillæg som en separat service.
- Levering af andre opskrifter på forskellige slags øl - det er muligt mod et tillægsgebyr som en separat service.
- Uddannelse af flere personer end en fremtidig brygger - det er muligt mod et tillægsgebyr som en separat service.
Det antages:
-
- Kunderne bør allerede have en dybere viden om teorien om ølproduktion.
- Fremtidige brygger evne til at kommunikere på tjekkisk, slovakisk, engelsk, polsk eller russisk ..
- Fuld tildeling af fremtidige bryggerier, der alene vil være i mikrobryggeriet og på egen risiko i henhold til de procedurer, som instruktøren meddeler, og vil udføre alt det nødvendige arbejde, herunder dem, der er i mikrobryggeriet, der normalt udføres af en assistent Af bryggeren.
- Uafbrudt uddannelsesperiode. Hvis mikrobryggeriernes produktionskapacitet ikke er tilstrækkelig til, at teoretisk træning udføres hver dag, betaler kunden det fulde beløb uanset den faktiske arbejdsbyrde af instruktøren og den fremtidige brygger.
- Startdato for instruktøren og start af tjenesten skal aftales af en underskrevet kontrakt med en udbyder i mindst en måned i forvejen og er for en kunde og instruktør bindende. Undtagelser kan kun arrangeres, hvis en alternativ dato passer til begge parter.
Pris for tjenesten (sprog EN, RU):
- Valgmulighed A - træning og praktisk træning i kundeejet mikrobryggeri i udlandet ……………………. EUR 235 per arbejdsdag
- Mulighed B - træning og praktisk træning i et partner-mikrobryggeri i Tjekkiet ………. EUR 235 per arbejdsdag (inkluderer et gebyr for mikrobryggeriet)
>>> Forespørgsel om kurset
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser.