Mikrobryggeri MODULO LITE-ME 502SEA-CF3750G

Mikrobryggeri kit MODULO LITE-ME 502SEA-CF3750G Med bryggeriet BREWORX CLASSIC 500 Tillader produktion fra 500 til 2000 liter Af øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet indeholder sæt tanke med produktionskapacitet op til 375.000 liter topgæret øl or 225.000 liter bundgæret øl Pr. År - men kun fra Øl malt koncentrater, ikke fra malt. Enkelt design med uafhængige enheder gør det nemt at samle af kunden uden vores specialister. Denne konfiguration inkluderer ikke et monteringsarbejde - en kunde udfører den lette montering selv ved hjælp af brugermanualen.

Automatisk kontrol Af kogeprocessen - bryggeri.

Manuel kontrol Af fermenterings- og modningsprocessen, medier og tanke med PLC controllers støtte.

Tekniske parametre:

Produktionskapacitet - dagligt:

• 500 liter ølwort per dag - et parti i 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 1000 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 1500 liter ølwort per dag - tre portioner i 24 timer - råmaterialer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 2000 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær

Produktionskapacitet - årlig:

• Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 375.000 Liter pr. År
• Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden ... 225.000 Liter pr. År

Råmateriale :

• Ølkoncentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
• CO2 i trykflasker (cylindre)
• Vaske- og sanitetsmidler

Kontrolsystem:

• Brewhouse - kogende udstyr:
  • Ventiler og klapper - computer automatisk kontrol
  • Temperaturer - computer automatisk kontrol
  • Motorer, pumper - computer automatisk styring
  • Timing - computer automatisk kontrol
• Tanke - gæring, modning, lyst øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol

Påkrævet plads til bygning:

• Gulvområde min: 93 m²
• Værelses højde min: 2.9 m

Elektrisk tilslutning:

• El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbrug: 74 kW

Opvarmning - bryggehus:

• Elvarmeelementer

Kølesystem :

• Køling af urte: Drikke Koldt vand + Iskøling vand
• Køling af tanke: Is kølevand (eventuelt glycol)