Mikrobryggeri MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G

Mikrobryggeri kit MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G Med bryggeriet BREWORX CLASSIC 1000 Tillader produktion fra 1000 til 4000 liter Af øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet indeholder sæt tanke med produktionskapacitet op til 750.000 liter topgæret øl or 450.000 liter bundgæret øl Per år. Enkelt design med uafhængige enheder gør det nemt at samle af kunden uden vores specialister. Denne konfiguration inkluderer ikke et monteringsarbejde - en kunde sikrer det selv i henhold til monteringsmanualen.

Automatisk kontrol Af kogeprocessen - bryggeri.

Manuel kontrol Af fermenterings- og modningsprocessen, medier og tanke med PLC controllers støtte.

Tekniske parametre:

Produktionskapacitet - dagligt:

• 1000 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 2000 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 3000 liter ølwort per dag - tre partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 4000 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær

Produktionskapacitet - årlig:

• Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 750.000 Liter pr. År
• Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden. 450.000 Liter pr. År

Råmateriale :

• Klassiske råmaterialer: Malt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
• Ølkoncentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
• CO2 i trykflasker (cylindre)
• Vaske- og sanitetsmidler

Kontrolsystem:

• Brewhouse - kogende udstyr:
  • Ventiler og klapper - computer automatisk kontrol
  • Temperaturer - computer automatisk kontrol
  • Motorer, pumper - computer automatisk styring
  • Timing - computer automatisk kontrol
• Tanke - gæring, modning, lyst øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol

Påkrævet plads til bygning:

• Gulvområde min: 126 m²
• Værelses højde min: 3.8 m

Elektrisk tilslutning:

• El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbrug: 115 kW

Opvarmning - bryggehus:

• Elektrisk dampgenerator

Kølesystem :

• Køling af urte: Drikke Koldt vand + Iskøling vand
• Køling af tanke: Is kølevand (eventuelt glycol)