Beskrivelse
Mikrobryggeri type BREWORX LITE-ME 302A-1350 Med bryggeriet BREWORX LITE-ME 300 Tillader produktion fra 300 til 1200 liter Af øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet indeholder sæt tanke med produktionskapacitet op til 135,000 liter topgæret øl or 81,000 liter bundgæret øl Pr. År - men kun fra Øl malt koncentrater, ikke fra malt. Bryggeriets professionelle design forudbestemmer dette bryggeri til luksusinteriører på pubber, restauranter eller hoteller.
Automatisk kontrol Kogeproces, fermenteringsproces, modningsproces, medier.
Tekniske parametre:
Produktionskapacitet - dagligt:
- 300 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 600 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 900 liter ølwort per dag - tre portioner i 24 timer - råmaterialer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 1200 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
Produktionskapacitet - årlig:
- Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 135 000 Liter pr. År
- Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden ... 81 000 Liter pr. År
Råmateriale :
- Ølkoncentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
- CO2 i trykflasker (cylindre)
- Vaske- og sanitetsmidler
Kontrolsystem:
- Brewhouse - kogende udstyr:
- Ventiler og klapper - computer automatisk kontrol
- Temperaturer - computer automatisk kontrol
- Motorer, pumper - computer automatisk styring
- Timing - computer automatisk kontrol
- Tanke - gæring, modning, lyst øl:
- Temperaturer - computer automatisk kontrol
- Timing - computer automatisk kontrol
- Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
- Temperaturer - computer automatisk kontrol
- Timing - computer automatisk kontrol
Påkrævet plads til bygning:
- Gulvområde min: fra 46 til 66 m2
- Værelses højde min: 2.6 m
Elektrisk tilslutning:
- El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrisk forbrug:
- Til bryggeriet med den elektriske dampgenerator eller elvarmeelementer ... 54 kW
- Til bryggeriet med gasdampgeneratoren ... 36 kW
Bryggerhus opvarmningssystem - muligheder:
- Elvarmeelementer
- Elektrisk dampgenerator - anbefalet
- Gas dampgenerator
Kølesystem :
- Køling af urte: Drikke Koldt vand + Iskøling vand
- Køling af tanke: Is kølevand (eventuelt glycol)
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser.