Beskrivelse
Mikrobryggeri type BREWORX LITE-ME 253A-2250 Med bryggeriet BREWORX LITE-ME 250 Tillader produktion fra 250 til 1000 liter Af øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet indeholder sæt tanke med produktionskapacitet op til 225,000 liter topgæret øl or 135,000 liter bundgæret øl Pr. År - men kun fra Øl malt koncentrater, ikke fra malt. Bryggeriets professionelle design forudbestemmer dette bryggeri til luksusinteriører på pubber, restauranter eller hoteller.
Automatisk kontrol Kogeproces, fermenteringsproces, modningsproces, medier.
Tekniske parametre:
Produktionskapacitet - dagligt:
- 250 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 500 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 750 liter ølwort per dag - tre portioner i 24 timer - råmaterialer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 1000 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
Produktionskapacitet - årlig:
- Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 225 000 Liter pr. År
- Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden ... 135 000 Liter pr. År
Råmateriale :
- Ølkoncentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
- CO2 i trykflasker (cylindre)
- Vaske- og sanitetsmidler
Kontrolsystem:
- Brewhouse - kogende udstyr:
- Ventiler og klapper - manuel kontrol
- Temperaturer - PLC controllere
- Motorer, pumper - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
- Tanke - gæring, modning, lyst øl:
- Temperaturer - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
- Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
- Temperaturer - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
Påkrævet plads til bygning:
- Gulvområde min: fra 69 til 95 m2
- Værelses højde min: 2.7 m
Elektrisk tilslutning:
- El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrisk forbrug:
- Til bryggeriet med den elektriske dampgenerator eller elvarmeelementer ... 53 kW
- Til bryggeriet med gasdampgeneratoren ... 35 kW
Bryggerhus opvarmningssystem - muligheder:
- Elvarmeelementer
- Elektrisk dampgenerator - anbefalet
- Gas dampgenerator
Kølesystem :
- Køling af urte: Drikke Koldt vand + Iskøling vand
- Køling af tanke: Is kølevand (eventuelt glycol)
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser.