Mikrobryggeri BREWORX Lite-ECO 1003-6750

Mikrobryggerietype BREWORX LITE-ECO 1003-6750 med hvirvelbryggemaskinen BREWORX LITE-ECO 1000 tillader produktion fra 1000 til 3000 liter øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet inkluderer sæt tanke med produktionskapacitet på op til 675,000 liter øl, der er produceret ved hjælp af fermenteringsmetoden på overfladen eller 405,000 liter øl, der produceres ved hjælp af fermenteringsmetoden under bunden om året - men kun fra ølmaltkoncentrater, ikke fra malt . Professionelt design af bryggeriet forudbestemmer dette bryggeri til luksuriøst interiør på pubber, restauranter eller hoteller.

Tilgængelige kontrolsystemer i urtebryggeprocessen: Manuel styresystem / Automatisk styresystem

Bemærk: Dette tilbud inkluderer ikke tjenester, der er nødvendige for levering og installation af bryggeriet (installationsarbejde, transport og indkvartering af arbejdere, transport af bryggeriteknologien, opstart, træning af brygger ...) Vi beregner dem individuelt for hvert projekt - kun for Din efterspørgsel.

Tekniske parametre:

Produktionskapacitet - dagligt:

• 1100 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 2200 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 3300 liter ølwort per dag - tre portioner i 24 timer - råmaterialer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær

Produktionskapacitet - årlig:

• Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 675 000 Liter pr. År
• Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden ... .. 405 000 Liter pr. År

Råmateriale :

• Maltekstrakt eller urtkoncentrat + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
• CO2 i trykflasker
• Rengørings- og sanitetsmidler

Kontrolsystem:

• Wortbryggemaskine - kogende udstyr:
  • Ventiler og klapper - manuel kontrol
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Motorer, pumper - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Ølproduktionstanke - gæring, modning, lys øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol

Påkrævet plads til bygning:

• Gulvområde min: fra 84 til 126 m²
  
• Værelses højde min: 3.6 m

Elektrisk tilslutning:

• El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbrug 50 kW

Varmebryggerens varmesystem:

• Elvarmeelementer + termontransfer med olie: elvarme 5 x 6 kW

Kølesystem :

• Afkøling af urt: Drikker koldt vand + Iced kølevand
• Køling af tanke: Iced kølevand (eventuelt med glycol)