MODULO LITE-ME 250: Wort brew maskine - bryggeriet

Singleblocket bryggeri MODULO LITE-ME 250 er en kompakt maskine, der inkluderer alt nødvendigt udstyr til at producere 295 liter ølurt (til produktion af ca. 250 liter øl) i en batch fra maltekstrakt eller urtekoncentrat (ølkoncentrater). Det er to-skibs bryggeri. Det MODULO LITE-ME 250 bryggeri Er forenklet maskine med lignende design som bryghus MODULO CLASSIC 250 . Denne model af bryggeriet er ikke udstyret til produktion af ølør fra traditionelle råvarer (malt i stedet koncentrere). Dette bryggeri er en hovedkomponent af Modulo Lite-ME 250 bryggerier Men det kan også bruges sammen med andre slags bryggerier.

 

 

Fordele ved at bruge bryghus MODULO Lite-ME

• Nem produktion af urt uden at have mange års erfaring
• Let at opnå en stabil kvalitet af øl uden indflydelse af variabel kvalitet af råvarer
• Maltværket er ikke nødvendigt som en del af bryggeriet - sikre omkostninger, ingen problemer med opbevaring og tilberedning af maltkorn
• Kort læringstid for arbejdstagere i produktionsprocessen af ​​kvalitetsøl
• Mulighed for næsten fuldstændig automatisering af urt produktion, som i produktionen af ​​øl fra de traditionelle materialer, der ikke er economicaly mulig
• Væsentlige besparelser i arbejdskraft, især i den automatiske udgave af bryggeriet
• Væsentlige energibesparelser op til 50% i produktionen af ​​urtekonsentrat
• Reduktion af mængden af ​​fast affaldsproduktion med op til 90% - der er ingen maltede korn
• Lavere købspris på mikrobryggeri
• Hurtigere afkast af investeringen

 

 

 

 

 

Singleblock-bryggeriet MODULO LITE-ME 250 er en kompakt maskine, der inkluderer alt nødvendigt udstyr til at producere 295 liter ølurt fra ølkoncentrater i en batch. Det er to-skibs bryggeri. Dette har vi opnået fuld funktionalitet, mens vi har bevaret det traditionelle design af det tjekkiske bryggeri, som er ideelt til produktion af verdensberømt tjekkisk øl. Dette bryggeri er dog i stand til at fremstille alle typer øl, der tilbydes ølkoncentrater til.

 

Bryggeriet MODULO LITE-ME 250 inkluderer som standard:

 

• mosetank - kedel til kogning
• Boblebad - til adskillelse af humle fra wort
• Laboratorievask
• kontrolpanel
• Platform med trin
• Alle rør og ledninger forbindelser
• Alle mekanisk og automatisk styrede ventiler og armaturer
• Elektrisk omstillingsskab
• kontrolpanel
• Hovedramme til nem transport

 

 

Valg og egenskaber

 

To slags ølkoncentrat til produktion af urte:

• Urkoncentrat : Urkoncentrat + drikkevand + ølgær + (valgfri anden ingrediens)
• Malt ekstrakt : Malt ekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)

Brewhouse's fire produktionskapacitet:

• 295 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer
• 590 liter ølwort per dag - to satser inden for 24 timer
• 885 liter ølurt pr. Dag - tre satser inden for 24 timer
• 1180 liter ølwort per dag - fire satser inden for 24 timer

 

To tilgængelige varmesystemer:

• EH: Elvarme version - Opvarmning af kedlen udføres ved hjælp af integrerede elvarmeelementer og varmeoverføringssystemet ved hjælp af et oliekarbe, der er inkluderet i prisen på maskinen.
• SH: Dampvarme version - Opvarmning af kedlen udføres ved hjælp af en ekstern varm dampgenerator, der ikke er inkluderet i prisen på maskinen.

 

 

Særlige funktioner:

• CIP-funktion - Specialtilstanden sikrer rengøring, sanering og sterilisering af bryggeriet, url og eventuelt også andre enheder i bryggeriet

 

Teknisk specifikation

Mash tun - kedel

• Brugbar kapacitet 452 l
• Mål Ø 800 mm, højde 850 mm
• Damp bundområde 1.05 m2
• Dampjakkeområde 0.38 m2
• Dampventil ASCOjucomatik DN 20
• Dampkondensudladning DN 20
• Firearm omrører med gearkasse udgangseffekt 86 Nm, indgangseffekt 0.25 kW
• Belysning 12V 35W
• 1x Sanitær roterende bruser DN 25
• Steamer DN 100, 3x sprøjteanordning
• Isolering 50 mm blødgjort bomuld,
• Ekstern jakke kobber 1 mm
• Topdæksel i kobber + damperimitation DN 150 (kun til cd-design version)
• Måle stang med ČMI-cz certificering / direktiv 71 / 316 / EØF

Varmtvandsbeholder / Whirlpool

• Brugbar kapacitet 452 l
• Mål Ø 800 mm, højde 520 mm
• Gearkasse 100 Nm, indgangseffekt 550W
• Belysning 12V 35W
• Mekanisk temperaturindikator 0-120ºC rustfrit stål
• 1x Sanitær roterende bruser RTS 25
• Trevejs indstillingsventil med synsglas DN 50
• Tangentialdyse DN 20
• Niveauindikator DN 20
• Fermenteringsventil 2x DN 25
• Isolering 50 mm blødgjort bomuld,
• Ekstern jakke kobber 1 mm
• Topdæksel i kobber + damperimitation DN 150 (kun til cd-design version)

 

Piping, armaturer

• Primære linje DN 40, 4x klappventil DN 40
• Afløbsrør DN 40, 2x klapventil DN 40
• Sanitetslinje DN 25, 3x ventil DN 25
• Vandforsyning og ekstra linjer DN 25, 5x ventil DN 25
• Ølhudfilter 1000l / h / DN 80
• Mashing / fermenteringspumpe DWO 150 Ebara
  • Indgangseffekt 640W
  • H max. 2,2 bar
  • Pumpe styret af frekvensomformer Fronic 0.75 kW

 

Elektrisk installation

• Hovedafbryder 3x25A med central stopknap
• Motorstarter 3x 2.5-4A
• 1x Frekvensomformer Fronic mini 1.5 kW
• 1x Frekvensomformer Fronic mini 0.75 kW
• Digital temperaturregulator af mashedel Dixel XR20D
• Digital regulator for udgangstemperaturen for ølørten Dixel XR20D
• Strømbryder 6A 230V
• Strømbryder 10A 230V
• Strømbryder 4A 230V
• Plast DIN-skiftebord, 36-moduler
• Ledningsføring
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Mål og vægt

• Vægt 400 kg
• Grundstørrelse min. Højde 1 900 mm
• Bredde 2 700 mm
• Dybde 1 300 mm

Dette kogende udstyr er monteret i en stiv ramme fremstillet af 1.4301, 8 pc justerbare understøtninger installeret i bunden.

 

Tilslutninger:

• Ølvortudladning DN 25
• Koldt vandforsyning DN 25
• Varmt vandforsyning DN 25
• Dræn linje DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

 

medhjælpere:

• Håndvask med kombinerede håndtagskraner
• Køleanordning til prøver
• Flowmeter DN 25 af vandforsyning
• Vandfilter
• Kombinerede vandhaner monteret med digital temperaturindikation
• Trin til service bro 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Dette udstyr leveres normalt i samlet tilstand med undtagelse for kobberbetræk, dampkammer til dampkondensation, trin af servicebro og elektrisk omstillingsbord.

---

 

Brewery sæt udstyret med Modulo Lite-ME bryggeri:

Bryggerier MODULO LITE-ME-251

- Typiske sæt af modulære bryggerier MODULO med bryggeriet Breworx Lite-ME 250 og fermentorer med volumen 250 liter. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 er et enkelt bryggerisæt, som kunderne samler selv uden vores teknikerspecialister.

Bryggerier MODULO LITE-ME-252

- Typiske sæt af modulære bryggerier MODULO med bryggeriet Breworx Lite-ME 250 og fermentorer med volumen 500 liter. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 er enkle bryggeriindstillinger, som kunderne selv samler uden vores teknikerspecialister.

 

 

 

 

 

---

 

Skema for Modulo Lite-ME mikrobryggeriet

I. Grundlæggende konfiguration:

II. Udvidet konfiguration:

 

---

 

Ekstra tilbehør:

 

Elektrisk dampgenerator ESG-26MWT

Elektrisk og automatisk varm dampgenerator ESG-26MWT med effekt fra 2 kW til 22 kW (fra 9 til 26 kg varm damp i timen), damptryk fra 1 til 7 bar. Modulo ESG-systemet inkluderer vandbehandlingssæt, el-tavelskab og alle rørGT-AM elektriske forbindelser.

 

 

 

WCASB-300 - Blokgassafkøler-aerator 300 l / h

To-trins tabulær varmeveksler beregnet til afkøling af urten fra 98 ° C til 7 ° C ved anvendelse af 15 ° C og 1 ° C vand før påbegyndelse af ølfermenteringsprocessen. Tallerkenvarmeveksleren og belysningslyset er fastgjort til et rustfrit stålpanel, som er udstyret med temperatursensorer og digitale displays.

 

 

 

WCU-400 Modulo wort køleenhed 400 liter

Specielt modul, der integrerer varmevekslerenheden til afkøling af urten, sten til beluftning af urten og opbevaringsvandtanken 400 liter med en uafhængig køleenhed på en delt ramme med hjul og justerbare ben. Isvand til afkøling af urten er præ-rødt i en isoleret tank i rustfrit stål og er klar til brug.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo wort køling & vandstyringsenhed 2 × 400 liter

Specialmodul, som integrerer køleelementet, består af varmeveksler, isvandstank 400 liter og uafhængig vandkøler til afkøling af urten, sten til beluftning af urten og varmtvandsbeholderen 400 liter på en fælles ramme med Hjulene og justerbare ben. Varmt vand, som vi modtager fra afkøling af urten i første kølefase (i pladevarmeveksleren integreret i bryggeriet) opsamles i en rustfri stålisoleret tank og er klar til brug. Oftest bruger bryggerier varmt vand til at forberede det næste parti af brygning, men også ved vask og rensning af andet udstyr i mikrobryggeri. Denne genopbygning af affaldsvarme fra urkøling bidrager til betydelige besparelser i produktionsomkostningerne.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompakt fermenteringsenhed 2 × 250 / 292 liter

Den kompakte enhed til ølgæring og modningsprocessen med integreret køling BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT er et uafhængigt mobilt udstyr med to fermentorer type Cylindrisk-koniske tanke 2x 250 liter (samlet kapacitet 2 × 292 liter) FUIC-enheden indeholder alt hvad der er nødvendigt for ølens største gæring, til ølmognad under tryk, til isobarisk fyldølle i kegler eller flasker eller til at servere øl i drikkebriller direkte fra fermenterne der er inkluderet i denne enhed.

Alternativer:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompakt fermenteringsenhed 2 × 500 / 585 liter 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompakt fermenteringsenhed 3 × 250 / 292 liter
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompakt fermenteringsenhed 4 × 250 / 292 liter
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompakt fermenteringsenhed 3 × 500 / 585 liter
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompakt fermenteringsenhed 4 × 500 / 585 liter

 

CFSOT1-10xCCT500C Komplet sæt til fermentering af øl med 10x CCT-500C, tankregulering

Komplet sæt til gæring og modning af øl. Dette sæt inkluderer alt udstyr, der er nødvendigt til professionel produktion af øl ved hjælp af gæring og modning af urt, der er produceret før af bryggeriet. Dette sæt er også designet til produktion af cider fra frugt eller kulsyreholdig vin. Montering af sættet er meget let. Installationen kræver ingen professionelle medarbejdere - der er kun brug for tilstrækkeligt håndteringsudstyr til flytning og installation af tunge cylindrisk-koniske fermentorer på plads efter levering af sættet. Alle ledninger, temperaturmåle- og reguleringsudstyr (ekskl. Overdækket centralkontrolskab og køler) fungerer med sikkerhedsspænding 24V, derfor kan de installeres af kunden ved hjælp af installationsmanualen. Derfor inkluderer prisen på sættet ikke installationsarbejdet.

Alternativer: CFS - Komplet fermentationssæt

 

Alt sæt af bryggerens redskaber og tilbehør til små bryggerier

Sacharimeter bryggeri + attestation 0 - 6 ° 1 stk, Sacharimeter bryggeri + attest 4 ° -10 ° 1 stk, Sacharimeter bryggeri + attest 10 ° - 20 ° 1 stk, Alkoholometer + attestation (kun i ČR) 1 stk, Gradueret cylinder 1 stk , Pumpe til isvand (reservedel) 1 stk, Pumpe til at passere øl EBARA CDXM 70/7 1 stk, Ølslange EPDM 4 stk., Reduktionsventil CO₂ 1 stk. Slange og stik CO₂ 50 m, Slange- og forbindelsesfordelingsøl 150 m, Rustfri trappestige ved CKT / SP 1 stk., Holder af sakkarimeter, design eg / rustfri 1 stk., Køling af prøver (kun med rustfrit bryggeri) 1 stk., Pumpesynsglas med omvej DN 25 eller 32 1 stk., Målerstang til maskekedel 1 stk, gæropsamler (kun med gæringstank) 1 stk. Ølslangekobling DN 25 eller 32 3 stk. Håndterings- og fastgørelsesudstyr.

 

Valgfrie tjenester:

BTS - Brewer's træningstjenester Til start af et nyt mikrobryggeri og også for allerede eksisterende mikrobryggerier - alle kurser undervises af certificeret tjekkisk brygger i Tjekkiet eller i kundens land.