Isolerede gæringstanke | Fermentorer med isolering

Isolerede gæringstanke er meget effektive fermenteringsbeholdere udstyret med isoleringskappen.
De fleste af de isolerede gæringstanke er designet som dobbeltkappede fermenteringsbeholdere - de er udstyret med en kølekanaler til at køle tankene med en væske.
Deres største fordel er høj effektivitet af temperaturstyringsprocessen og lavt varmetab.
De isolerede dobbeltkappede gæringstanke er udstyret med kølekanaler, som muliggør nøjagtighed og hurtig måling og regulering af temperaturen i tanken. Dette er hovedårsagen til, at de isolerede fermentorer med kølekappe er de mest brugte tanke i industrielle bryggerier, vingårde eller ciderproduktionsanlæg.
De isolerede gæringstanke er velegnede til både primær og sekundær gæring af drikkevarer i samme tank.
De isolerede gæringsbeholdere er også velegnede til den sekundære gæring (ølprocessen med øl, naturlig kulsyretilsætning af cider, vin eller kombucha osv.) eller til opbevaring af færdige drikkevarer i tankene, før de tappes eller hældes i krukker.