CMM - Cooling & mediemoduler

Specielt CMM-modul (det kompakte systemurtkøling og vandstyring), der integrerer enheden til afkøling af urten, består af varmeveksler, koldtvandsbeholder og uafhængig vandkøler til afkøling af urten, sten til beluftning af urten og den varme vandtank på en delt ramme med de justerbare fødder. Varmt vand, som vi modtager fra afkøling af urten i første kølingstrin (i pladevarmeveksleren integreret i bryggeriet) opsamles i en isoleret tank i rustfrit stål og er klar til brug. Bryggerier bruger oftest varmt vand til at forberede den næste brygning, men også når de vasker og desinficerer andet udstyr i mikrobryggeriet. Denne genopretning af spildvarme fra urtekøling bidrager til betydelige besparelser i produktionsomkostningerne.