Cylindrisk-koniske gæringstanke med CRAFT-design
CCT / CCF: Universal pres tanks med et professionelt udstyr optimeret til både primær og sekundær gæring og konditionering af håndværksøl eller cider i den samme fermentor
CCF cylindrisk-koniske fermentorer, CCT cylindrisk-koniske tanke, de mest anvendte bryggerigæringsbeholdere med klassisk design og udstyr - til det meste af bryggerier, mikrobryggerier og producenter af alkoholholdigt cideret cider. Isolerede tanke kølet af vand (eller glykol). De er udstyret med dobbelt kappe til effektiv køling og temperaturregulering under hele gæringsprocessen.
CRAFT-versionen af tanke tillader ølproduktionen ved hjælp af traditionelle metoder og endelig konditionering af øl i tanken som aroma med naturlige humle, karbonisering med kuldioxid osv.
CRAFT-versionen af fermentoren har større samlet indre volumen end CLASSIC-versionen, fordi stærkere håndværksøl skaber mere skum under fermenteringen.
Designet til brug med øl, cider, mousserende vin.
CCT Cylindriske koniske tanke er typiske bryggertanke, der er designet specielt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer som øl, karboniseret vin eller cider. De er designet til gæring af alkoholholdige drikkevarer under pres. I trykudgave er tankene også tilgængelige til sekundær fermenteringsproces (modning af drikkevare under tryk). I dette tilfælde er det muligt at bruge dem også som betjeningsvogne (bright beer tanks – BBT) inden påfyldning af drikkevare i kegler eller flasker, kegler eller andre kolli. Vi producerer alle disse enheder enten i modelkonfigurationer eller i henhold til individuelle kundekrav. For eksempel kan vi udstyre denne type tanke med yderligere armaturer til filtrering af drikkevarer til udvinding af humle til kold øl (dry hopping, cold hopping).
Alle tanke er udstyret med fermenteringsstyringsmekanismen til finjustering af tryk i tanke. Temperaturen kan let reguleres med det lokale eller det centrale kontrolsystem.
