PPM-DR: Přenosný monitor pasterizačního procesu s digitálním záznamem (pro imerzní, sprchové, tunelové a parní pasterizátory)

PPM-DR je přenosné měřicí zařízení určené pro záznam teplotních křivek a pro měření pasterizačního efektu (v pasterizačních jednotkách) během pasterizace piva, cideru, limonád a nealkoholických nápojů. Zařízení lze také použít jako záznamník jakýchkoli jiných teplot v definovaném časovém období, např. během rmutování, hlavního kvašení, dokvašení, pokojových teplot ve skladech atd.

Měřicí zařízení je možné použít také pro pracovní kalibraci imerzních, sprchových, tunelových a parních pasterizátorů pro použití s ​​různými formáty lahví/plechovek a různými nápoji.

Dodací lhůta: Obvykle 6-9 týdny.

Měření pasterizace nápoje v plechovce:

Měření pasterizace nápoje ve skleněné lahvi:

Jak probíhá měření?

Měřicí zařízení se skládá ze dvou teplotních sond a měřicího mikropočítače. Jedna teplotní sonda měří teplotu piva v lahvi nebo plechovce. Druhá teplotní sonda řídí teplotu sprchové vody nebo vodní mlhy, která ohřívá lahve.

Měřicí mikropočítač je umístěn ve vodotěsném a teplotně odolném pouzdře. Délka teplotní sondy je zvolena tak, aby se měřicí bod nacházel ve výšce přibližně 10 mm až 30 mm ode dna lahve nebo plechovky, což je místo, které se zahřívá nejpomaleji.

Monitor pasteračního procesu je vybaven interní pamětí, do které se periodicky ukládají naměřené teploty. Po měření se tyto naměřené teploty přenesou pomocí propojovacího kabelu RS232 nebo USB z interní paměti monitoru pasteračního procesu do počítače nebo notebooku, kde se naměřené hodnoty zpracovávají a vyhodnocují pomocí dodaného vyhodnocovacího softwaru.

Monitor pasteračního procesu je napájen lithiovou baterií 3.6 V (velikost AA), kterou lze snadno vyměnit. Měření se zapíná a vypíná umístěním magnetu na pouzdro monitoru pasteračního procesu, nebo lze monitor pasteračního procesu zapínat a vypínat softwarově z počítače.

Technické parametry:

• Rozsah měření pasterizační jednotky: 0 až 1000 PU
• Standardní teplotní rozsah: -15° až +70°C
• Speciální teplotní rozsah (pouze na vyžádání zákazníka): -15° až +85°C
• Výpočet pasterizačních jednotek: 1 PU/min při 60 °C
• Z (pro kvasinkovou kulturu): 6.94 (lze změnit)
• Přesnost měření teploty: +/- 0.1 °C
• Perioda měření teploty: 10 s (lze změnit)
• Napájení: Lithiové baterie 3.6 V (velikost AA)
• Životnost baterie: min. 2 roky
• Rozměry: V x Š x H: 400 x 130 x 300 mm
• Hmotnost: 3 kg

Vyhodnocovací program nabízí následující možnosti:

• Funguje v operačních systémech WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP, Vista
• Přenos dat z pasterizačního monitoru do počítače
• Grafické zobrazení teplotních křivek a pasterizačních křivek
• Grafické znázornění křivky přiřazených letálních rychlostí biologického usmrcování mikroorganismů
• Výpočet celkového počtu pasterizačních jednotek
• Výpočet okamžitých hodnot celkového smrtícího účinku
• Výpočet okamžité hodnoty celkového relativního poklesu počtu mikroorganismů
• Výpočet referenčního podílu senzorického poškození piva pasterizací
• Tabulkový seznam naměřených hodnot
• Tisk teplotní křivky, pasterizační křivky a tabulkových hodnot na tiskárně
• Archivace naměřených dat na disk počítače – Znovunačtení uložených dat z disku a zobrazení na displeji počítače nebo tisk na tiskárně

Rozsah dodávky:

• Měřicí přístroj s displejem, integrovaným teplotním senzorem a vestavěnou pamětí
• Dva různé vyměnitelné externí teplotní senzory (pro lahve / pro plechovky)
• Datový kabel pro připojení měřicí jednotky k PC
• Magnet pro spuštění/zastavení monitoru pasterizačního procesu
• Uživatelská příručka