Popis
Nerezový deskový filtr 400×400 mm s 20 ks rámů z Moplenu (polypropylenu) a čerpadlem. Určen pro použití s filtračními kartony 400×400 mm.
Tento filtrační systém využívá filtrační vrstvy „kartonů“, které jsou vloženy mezi desky s rámy vyrobenými z Moplenu. Lze jej použít pro primární a sekundární filtraci piva, vína nebo cideru před procesem lahvování.
Lze dodat s dvojitou filtrační deskou pro dvojitou filtraci (volitelně).
Deskové filtry 400×400 mm jsou určeny pro profesionální vinaře a sládky. Díky větší ploše povrchu mají nejen mnohem vyšší kapacitu v litrech/hodinu než filtry 200×200 mm, ale také delší provozní dobu (počet litrů, které lze přefiltrovat, než je nutné desky vyčistit/vyměnit).
Doporučené použití:
The PLF-XMP4040-20 carton filter is used for polishing and sterilising wines, sparkling wines, olive oil, spirits, beer, cider, with low alcohol content and herbal products. This professional machine is designed to work with 20 cartons of 40x40cm size with different filtration characteristics. This will allow you to achieve excellent levels of purification and clarification, with a working rate of up to 2000 litres/hour of wine and 350 litres/hour of olive oil.
The PLF-XMP4040-20 carton filter is specially designed for food liquids, and is designed to preserve all the organoleptic properties of the decanted beverage. Thanks to the inlet and outlet regulation valves and the visual sight glass, you can control the product flow. In addition, it is equipped with taps for purging the air and has the possibility of taking samples of the processed product.
Charakteristika:
- Celkové rozměry: mm 1350 x 620 x 1220 (v)
- Hmotnost: 250 Kg
- Počet rámů na desky: 20 ks (400 x 400 mm)
- Filtering surface: 3,2 m²
- Hourly production: 1000-2000 L/hr (wine) / 350-500 L/hr (beer) / 180-350L/hr (olive oil)
- Tlak: max. 3 bary
- Napájení: 220 V 50 Hz
- Horizontální vizuální průzor na výstupu
- Desky standardně montované v Moplenu
Filtry na nápojové talíře vyráběné ve dvou variantách mají následující vlastnosti:
1. PLF-XMP4040-20 : Filter 400×400/20 with 20 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 1000-2000 L/hr (wine) / 350-500 L/hr (beer)
Filtrační plocha: 3.2 m²
Rozměry: 1350 x 620 x 1220 (v) mm / 250 kg
2. PLF-XMP4040-40 : Filter 400×400/40 with 40 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1100 L/hr (beer)
Filtrační plocha: 6.4 m²
Rozměry: 1710 x 620 x 1220 (v) mm / 385 kg
Technický popis :
Tyto deskové filtry mohou být vybaveny separační deskou pro dvojitou filtraci. Pomocí této desky můžete současně provádět předfiltraci a jemnou filtraci! Při dvojité filtraci je lepší použít kartonové filtrační desky a provozní doba je často delší než u jednoduché filtrace.
By using the Moplen filter plate holders and the special rubber seals, the plate filter can be chemically sterilised and cleaned and sterilized.
Komponenty:
E = vstup pro kapalinu, která má být filtrována
U = výstup pro filtrovanou kapalinu
UII = výstup pro kapalinu filtrovanou dvojitou filtrací
1 + 3 = držáky filtračních desek záhlaví (pouze s dvojitou filtrací)
2 = moplenová deska pro dvojitou filtraci
4 = těsnící uzávěr pro zařízení pro sterilizaci párou
5 = průhledítko
6 = odvzdušňovací ventil + zkušební kohout
7 = vstup + výstup manometru
8 = držáky filtračních desek
9 = hlavička držáků filtračních desek
Tipy pro použití:
• Po sestavení kartonových filtračních desek a před použitím celého filtru a kartonových filtračních desek nejprve propláchněte čistou vodou po dobu 10–20 minut a poté dezinfikujte, nejlépe horkou vodou o maximálně 48 °C (vstup a výstup: viz komponenty) po dobu 20 minut, nebo propumpováním dezinfekční kapaliny, jako je čistý líh nebo povolený dezinfekční prostředek, po dobu 10–20 minut. Znovu důkladně propláchněte čistou vodou, abyste odstranili případné zbytky.
• Na začátku procesu filtrace se prvních několik litrů vína/piva zředí zbytky proplachovací vody. V případě potřeby můžete toto víno/pivo nalít zpět do nádrže s nefiltrovanou tekutinou. Přes průhledítko můžete vidět, když víno/pivo vychází neředěné.
• V závislosti na hlavě může být nutné naplnit tělo čerpadla. K tomuto účelu slouží odšroubovatelné těsnicí víčko. Samozřejmě jej musíte znovu zavřít a po naplnění čerpadlo spustit.
• Při dvojité filtraci je obtížné určit poměr předfiltrů a jemných filtrů. Zkušenost ukáže. Doporučujeme poměr 1/3 předfiltrů ku 2/3 jemných filtrů. To je však pouze orientační.
• U velkých dávek můžete po určité době filtrační kotouče také zpětně propláchnout čistou vodou, abyste prodloužili jejich provozní dobu.
• Po filtrování důkladně vyčistěte a propláchněte celou jednotku čistou vodou a nechte vše řádně vyschnout. Nechte těleso čerpadla vytéct výstupem ve spodní části. Nechte plnicí otvor i výstup chvíli otevřené, aby se z tělesa čerpadla mohla odpařit veškerá vlhkost. Tímto způsobem zabráníte růstu plísní v tělese čerpadla. Také nechte všechny ventily v poloze „otevřeno“.
Rámy z moplenu (polypropylenu)
a chemické čištění a sterilizaci filtru
Moplenové deskové rámy jsou profesionálním řešením pro filtraci nápojů – jsou chemicky sanitární, použitelné pro dvojitou filtraci (hrubá filtrace + mikrofiltrace)
Moplen (polypropylen) je chemicky odolný vůči většině alkalických, neutrálních a slabě kyselých činidel, ale není odolný vůči silným oxidačním činidlům (např. koncentrovaným chlornanům nebo kyselině chromové).
Mezi klíčové aspekty dezinfekce patří:
- vyhýbání se koncentrovaným oxidačním činidlům
- dodržování doporučené koncentrace dezinfekčního prostředku
- po chemické dezinfekci vždy důkladně opláchněte pitnou vodou
Doporučené typy chemických činidel:
Pro bezpečnou chemickou dezinfekci Moplenu lze použít následující:
Peroxid vodíku (H₂O₂)
Aktivní oxidační činidlo, které je šetrné k polypropylenu.
Doporučená pracovní koncentrace: 3–5 % pro standardní dezinfekci.
Doba kontaktu: 10–20 minut, v závislosti na výrobci.
Kyselina citronová
Slabá organická kyselina, vhodná i k odstraňování vodního kamene.
Doporučená koncentrace: 0.5–2% roztok.
Alkalické čisticí prostředky (mírně zásadité)
Tekuté čisticí prostředky s pH 9–11, vhodné k odstraňování organických nečistot. Lze je používat při teplé teplotě (max. 40 °C), ale nejsou vhodné pro vysoké koncentrace.
Příklady: Čistič nádobí DeLaval nebo pěnový čistič.
Dávkování: 0.5–3% roztok (5–30 ml/l vody), v závislosti na stupni znečištění. Kvartérní amoniové sloučeniny (QAC)
Širokospektrální dezinfekční prostředek vhodný pro povrchy přicházející do styku s potravinami.
Doporučená koncentrace: dle pokynů výrobce (obvykle 0.1–0.5% pracovní roztok).
Před použitím QAC je nutné důkladné mechanické čištění.
Postup chemické dezinfekce
- First, mechanically clean the filter to remove dust and coarse debris; optionally, shortly rinse with water at a maximum temperature of 90°C.
- Připravte dezinfekční pracovní roztok přesně podle koncentrace doporučené výrobcem.
- Důkladně navlhčete celý rám a povrch filtru dezinfekčním roztokem; roztok může cirkulovat nebo do něj filtr ponořit.
- Nechte působit po doporučenou dobu (obvykle 10–30 minut).
- Po uplynutí doby působení důkladně opláchněte pitnou vodou (min. 5 l, v závislosti na velikosti filtru), abyste odstranili veškeré zbytky chemikálií.
- Nechte filtr zcela vyschnout; nevystavujte jej vysokým teplotám (>50 °C) ani přímému slunečnímu záření.
Další doporučení
- Rotace produktů: Během pravidelné dezinfekce je vhodné střídat různé typy dezinfekčních prostředků (např. H₂O₂ a QAC), aby se minimalizovala mikrobiální rezistence.
- Bezpečnost: Při práci s dezinfekčními chemikáliemi používejte rukavice a ochranné brýle.
- Materiálová omezení: Nepoužívejte silná oxidační činidla, koncentrované chlornany, kyselinu chloristou ani kyselinu chromovou.
- Monitorování účinnosti: Za provozních podmínek se doporučuje vést záznamy o koncentraci a době expozice pro účely kontroly hygieny.
Recommeded concentrates of liquids
| Chemikálie | Permitted concentration / temperature | Doba kontaktu | Hodnocení |
| H₂O₂ / Warm water | 3–5% / 40°C | 50–60 minut | Safe for polypropylene |
| H₂O₂ / Hot water | 3–5% / 90°C | 10–12 minut | Sterilizace |
| Kyselina citronová | 0.5–2% / 20°C | 10–20 minut | Removes limescale |
| Alkalické čisticí prostředky | 0.5–3% / 40°C | 10–30 minut | Removes fats and deposits |
| Kvartérní amoniové sloučeniny | 0.1–0.5% / 20°C | Per manufacturer’s instructions | Povrchová dezinfekce |
Vlastnosti všech typů:
- Moplenové filtrační rámy
- Vstupní / výstupní armatury DN40
Standardní příslušenství:
- Průhledítko na potrubí
- Odstředivé čerpadlo
Možné doplňky :
Double Filtration Plate – The special Moplen frame 400 x 400 mm for double filtration … € 369,- / pc
Hlava/konec držáku pryžového kroužku … € 15,-
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.