Popis
Nerezový nerozebíratelný deskový chladič mladiny MINI s 40 deskami z nerezové oceli (AISI 304). Chladicí desky jsou pájeny čistou mědí. Rychlost ochlazování mladiny závisí na teplotě vody vstupující do výměníku tepla a na průtoku vody i mladiny.
Popis procesu chlazení mladiny:
Jedná se o nezbytné zařízení pro přípravu mladiny produkované každou varnou. Jednostupňový deskový výměník tepla je určen pro chlazení mladiny z 90 °C na 25 °C (kvasná teplota pro výrobu piva typu „ale“) pomocí chladicího média o teplotě od 12 °C do 15 °C ( studená voda).
Pokud používáte dvojitý systém (dva kusy deskového výměníku tepla), pak je druhý systém PHE určen k chlazení mladiny od 25 ° C do 6 ° C (fermentační teplota pro výrobu "ležáku" typu piva) pomocí Chladící médium s teplotou od -4 ° C (glykol).
Výměník tepla není vybaven snímači teploty a průtoku a ovládacími prvky.
Technické specifikace :
- Rozměr: 190x73x112mm (bez spojovacího kování)
- Počet chladicích desek: 40
- Připojení chladicího média: vstup/výstup BSP 3/4″ vnější závit
- Připojení chlazeného média (pivní mladiny): vstup/výstup BSP 1/2″ vnější závit
- Materiál: vyrobeno z nerezové oceli (AISI 304) a pájeno čistou mědí
- Použití: doporučujeme montáž ve svislé poloze.
Velikost:
Aplikace
Chlazení nebo ohřev mladiny až do 50 l/hod z 90°C na 25°C (systém jednoduchého PHE) nebo z 90°C na 6°C (systém dvojitého PHE).
Chemické čištění:
Při chemickém čištění připojte deskový chladič v protiproudu, jinak nedosáhnete požadované účinnosti.
Doporučujeme vertikální instalaci, aby se minimalizovalo usazování usazenin a aby se deskový výměník tepla snadněji čistil. Deskové chladiče nelze mechanicky čistit, protože nejsou rozebrané. Je třeba je pravidelně chemicky čistit, aby nedošlo k jejich ucpání. Deskový chladič je proplachován v opačném směru, než je normální proud provozní kapaliny. V závislosti na typu znečištění používejte k čištění chemikálie:
Vodní kámen:
- Kyselina dusičná 4% při max. 60 °C
- Kyselina citronová 4% při max. 60 °C
Organické vklady:
- 2% roztok hydroxidu sodného při max. 40 °C
Bahno, oxidy kovů:
- Kyselina dusičná 8% při max. 60 °C
- Kyselina citronová 4% při max. 60 °C
Pro čištění a použití ve výměníku tepla jsou zakázány následující látky:
- kyselina chlorovodíková – roztoky obsahující HCl
- volný chlor v koncentraci vyšší než 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 ppm)
- chloridy pro topnou vodu nad 100°C (Cl- = 0 ppm)
- jakákoliv látka, ze které by se ukládaly alkalické zbytky nebo fosfor
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.