PHE-30PSS : Deskový výměník tepla (MINI chladič mladiny) s 30 deskami (nerezová ocel AISI 304)

Nerezový nerozebíratelný deskový chladič mladiny MINI s 30 deskami z nerezové oceli (AISI 304). Chladicí desky jsou pájeny čistou mědí. Rychlost ochlazování mladiny závisí na teplotě vody vstupující do výměníku tepla a na průtoku vody i mladiny.

Popis procesu chlazení mladiny:

Jedná se o nezbytné zařízení pro přípravu mladiny produkované každou varnou. Jednostupňový deskový výměník tepla je určen pro chlazení mladiny z 90 °C na 25 °C (kvasná teplota pro výrobu piva typu „ale“) pomocí chladicího média o teplotě od 12 °C do 15 °C ( studená voda).

Pokud používáte dvojitý systém (dva kusy deskového výměníku tepla), pak je druhý systém PHE určen k chlazení mladiny od 25 ° C do 6 ° C (fermentační teplota pro výrobu "ležáku" typu piva) pomocí Chladící médium s teplotou od -4 ° C (glykol).

Výměník tepla není vybaven snímači teploty a průtoku a ovládacími prvky.

Technické specifikace :

• Rozměr: 190x73x87mm (bez spojovacího kování)
• Počet chladicích desek: 30
• Připojení chladicího média: vstup/výstup BSP 3/4″ vnější závit
• Připojení chlazeného média (pivní mladiny): vstup/výstup BSP 3/4″ vnější závit
• Materiál: vyrobeno z nerezové oceli (AISI 304) a pájeno čistou mědí
• Použití: doporučujeme montáž ve svislé poloze.

Velikost:

Aplikace

Chlazení nebo ohřev mladiny až do 50 l/hod z 90°C na 25°C (systém jednoduchého PHE) nebo z 90°C na 6°C (systém dvojitého PHE).

Chemické čištění:

Při chemickém čištění připojte deskový chladič v protiproudu, jinak nedosáhnete požadované účinnosti.

Doporučujeme vertikální instalaci, aby se minimalizovalo usazování usazenin a aby se deskový výměník tepla snadněji čistil. Deskové chladiče nelze mechanicky čistit, protože nejsou rozebrané. Je třeba je pravidelně chemicky čistit, aby nedošlo k jejich ucpání. Deskový chladič je proplachován v opačném směru, než je normální proud provozní kapaliny. V závislosti na typu znečištění používejte k čištění chemikálie:

Vodní kámen:

• Kyselina dusičná 4% při max. 60 °C
• Kyselina citronová 4% při max. 60 °C

Organické vklady:

• 2% roztok hydroxidu sodného při max. 40 °C

Bahno, oxidy kovů:

• Kyselina dusičná 8% při max. 60 °C
• Kyselina citronová 4% při max. 60 °C

Pro čištění a použití ve výměníku tepla jsou zakázány následující látky:

• kyselina chlorovodíková – roztoky obsahující HCl
• volný chlor v koncentraci vyšší než 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 ppm)
• chloridy pro topnou vodu nad 100°C (Cl- = 0 ppm)
• jakákoliv látka, ze které by se ukládaly alkalické zbytky nebo fosfor