Popis
Parní pasterizátor PCH-480 Chamber je ideální zařízení pro pasterizaci plněných a uzavřených skleněných lahví nebo hliníkových plechovek, ať už obsahují ovocné šťávy, ocet, cider, konzervy nebo chutney, a dokonce i konzervované ovoce nebo zeleninu.
Skříňkové pasterizátory na nápoje nabízejí bezpečné a snadné použití, jsou ovládány digitálním panelem pro nastavení teploty ohřevu a doby chlazení. Naplněné a uzavřené lahve nebo plechovky se vkládají do pasteru, nápoj neprotéká částmi pasteru, proto se drasticky snižuje potřeba čištění zařízení.
Naplněné a uzavřené lahve nebo plechovky jsou umístěny do skříně, úroveň teploty a dobu trvání lze naprogramovat pomocí digitálního ovládacího panelu a dobu ohřevu a dobu chlazení lze nastavit. Doba pasterizace je obvykle jedna hodina, po které se proces automaticky vypne. S kapacitou 480 litrů je řada skříňových pasterizátorů PCH-480 ideálně vhodná pro malé až střední výrobce, kteří vyžadují účinnou metodu pasterizace v láhvi.
Klíčové vlastnosti:
- Velká kapacita – až 480-1200 lahví nebo plechovek za hodinu (více pro menší nádoby)
- Nerezová konstrukce s izolačním pouzdrem
- Elektronická kontrola teploty a času
- Je schopen pasterizovat širokou škálu produktů
- Automatická regulace teploty s jednotlivými snímači teploty vody a teploty produktu
- Vhodné pro použití se širokou škálou typů výrobků a velikostí balení
- Cirkulace vzduchu pomocí vysokoúčinného nerezového airbloweru
- Vstřikování páry ve vzduchovém kanálu pro optimální míchání páry
- Pneumaticky ovládaný parní ventil
- Výstup kondenzátu na spodní straně komory DN 70
- 4 ks nastavitelných nožiček
- Spotřeba páry: cca:. 90-150 kg/hod při tlaku 1 bar
- Spotřeba stlačeného vzduchu: cca:. 50-120 litrů/hod při tlaku 5 barů
- Spotřeba elektrické energie: 4kW / 16A / 3-fáze / 400V
Technická specifikace
| Model | PCH-480ST / s přímým parním ohřevem |
| Princip pasterizace | Foukání horké páry do vnitřního prostoru pasteru, kde jsou lahve nebo plechovky s nápoji uloženy na paletě v plastových nebo kovových přepravních koších. Teplota je měřena termosondou, která je umístěna uvnitř falešné lahve mezi ostatní lahve s nápoji. Pára je generována externím vyvíječem páry (který není v ceně pasteru), uvnitř pasterizátoru pára cirkuluje pomocí ventilátoru. Tím je dosaženo téměř stejné teploty v celém prostoru pasteru. |
| Kapacita | Až 480 ks 1L, až 800 ks 0.50L, až 1200 ks 0.33L plechovek/lahví v jedné dávce
Vnitřní prostor uvnitř pasterizátoru: 1300 x 900 x 1800 (D x Š x V) Maximálně balíčky 40 400 x 300 x 300 s lahvími na Europalette |
| Výkon topení | Minimální výkon externího vyvíječe páry je 60 kW. Doporučený výkon 60-100 kW (90-150 kg páry za hodinu při 1-2 barech) |
| Elektrické napájení | 400V / 16A / 4 kW (bez externího vyvíječe páry) |
| Externí parní generátor | Požadováno: Elektrický parní generátor, Plynový parní generátor, Dieselový parní generátor / 90-150 kg páry za hodinu při 1-2 barech |
| Externí vzduchový kompresor | Požadováno: Externí vzduchový kompresor / 120 litrů za hodinu při 5 barech (aktivace parního ventilu) |
| Kontrolní systém | Automatický řídicí systém, založený na PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Materiál | Standardní verze : Nerezová ocel AISI 304 / Volitelně : AISI 316L (za příplatek 20 %) |
| Požadovaný prostor (mm) | Délka 1800 Šířka 1200 výška 2000 |
| Hmotnost | 900 kg |
Jak funguje pasterizátor s parní komorou:
Za hlavní komorou pro lahve nebo plechovky se nachází další komora, kde se nachází ventilátor. Do tohoto prostoru je pod tlakem vháněna pára z parogenerátoru, která má teplotu přibližně 110 °C a mísí se se vzduchem, tento vzduch ohřívá a kondenzuje do malých kapek vody.
Tento ohřátý vzduch je vháněn do prostoru s lahvemi nebo plechovkami pomocí 4 klapek, kde jsou umístěny 4 teplotní senzory a klapky se otevírají a zavírají podle nastavené požadované teploty. Dále, při překročení požadované teploty se parní ventil okamžitě uzavře.
Tímto způsobem je požadovaná teplota vzduchu v celém prostoru parního pasterizátoru velmi přesně regulována (obvykle mezi 60-90 °C v závislosti na potravinářském nebo nápojovém produktu).
Další teplotní senzor je umístěn v falešné lahvi, která je mezi skutečnými lahvemi nebo plechovkami. Tento senzor slouží k měření teploty uvnitř lahve a k výpočtu expozice pasterizačních jednotek.
Pokud nechcete používat standardní plastové přepravky na lahve pro pasterizaci nápojů v plechovkách, můžeme pro vás vyrobit speciální klec s několika úrovněmi (rozebíratelnou v jednotlivých úrovních), kterou umístíte na paletu a tím optimálně využijete prostor pasterizátoru pro maximální počet plechovek.
Přesné měření teploty přímo v plechovce/láhvi.:
Automatický řídicí systém na bázi PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Doporučené parní generátory:
Je potřeba externí vyvíječ horké páry s minimální kapacitou 90-150 kg páry za hodinu … toto zařízení není zahrnuto v ceně.
Model |
Obrázek |
Popis |
Elektrické parní generátory: |
||
MXSG-60 |
 |
Elektrický vyvíječ páry GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hod | tlak max 4.5 barAutomatický elektrický vyvíječ horké páry o výkonu 60 kW (90 kg horké páry za hodinu) – v případě opětovného využití vráceného kondenzátu (souprava na rekuperaci kondenzátu je součástí dodávky). Přívod vody lze připojit přímo k vodovodnímu řadu nebo k nádrži na kondenzát. Regulace tlaku pracovní páry je nastavitelná v rozsahu od 1bar do 4.5bar |
MXSG-100 |
 |
Elektrický vyvíječ páry GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/hod | tlak max 4.5 barAutomatický elektrický vyvíječ horké páry o výkonu 100 kW (150 kg horké páry za hodinu) – v případě opětovného využití vráceného kondenzátu (souprava na rekuperaci kondenzátu je součástí dodávky). Přívod vody lze připojit přímo k vodovodnímu řadu nebo k nádrži na kondenzát. Regulace tlaku pracovní páry je nastavitelná v rozsahu od 1bar do 4.5bar |
MXSG-60CSF |
 |
Elektrický vyvíječ páry GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hod | tlak max 4.5 bar | Kompletní systém na rámuAutomatický elektrický generátor horké páry – kompletní systém na rámu s výkonem 60 kW (90 kg horké páry za hodinu) – v případě opětovného použití vráceného kondenzátu (souprava pro regeneraci kondenzátu je součástí dodávky) Kompaktní předmontovaný a otestovaný parní generátor s veškerým doporučeným příslušenstvím. Vše je dodáváno na rámu z nerezové oceli, se všemi vnitřními přípojkami, připraveno k použití. Tento typ provedení umožňuje minimalizovat jak rozměry, tak náklady na instalaci a uvedení do provozu na místě. Jakmile je zařízení umístěno v místě instalace, stačí pouze připojit celé zařízení k nezbytným inženýrským sítím, jako jsou elektrické napájení, parní výstupní potrubí a rozvody vody. Regulace tlaku pracovní páry je nastavitelná v rozsahu od 1 do 4.5 bar |
MXSG-100CSF |
 |
Elektrický vyvíječ páry GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/hod | tlak max 4.5 bar | Kompletní systém na rámuAutomatický elektrický generátor horké páry – kompletní systém na rámu s výkonem 100 kW (150 kg horké páry za hodinu) – v případě opětovného použití vráceného kondenzátu (souprava pro regeneraci kondenzátu je součástí dodávky) Kompaktní předmontovaný a otestovaný parní generátor s veškerým doporučeným příslušenstvím. Vše je dodáváno na rámu z nerezové oceli, se všemi vnitřními přípojkami, připraveno k použití. Tento typ provedení umožňuje minimalizovat jak rozměry, tak náklady na instalaci a uvedení do provozu na místě. Jakmile je zařízení umístěno v místě instalace, stačí pouze připojit celé zařízení k nezbytným inženýrským sítím, jako jsou elektrické napájení, parní výstupní potrubí a rozvody vody. Regulace tlaku pracovní páry je nastavitelná v rozsahu od 1 do 4.5 bar |
Plynové vyvíječe páry: |
||
GSG-100 |
 |
Plynový parní generátor 69.7 kW | 100 kg/hod | 5 barAutomatický plynový parní generátor, dostupný výkon 69.7 kW - výrobní kapacita od 50 do 100 kg horké páry za hodinu. Přívod vody lze připojit přímo k vodovodnímu potrubí nebo k nádrži na kondenzát. Regulace pracovního tlaku páry je nastavitelná v rozsahu od 1 do 5 baru. Tento parogenerátor je vybaven plynovým hořákem RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - vstupní tlak plynu 2-36 kPa. Plášť parogenerátoru je vyroben v souladu s platnými předpisy PED. + WTS-MX60 : Jednoduchý systém úpravy vody (nutné vybavení, pokud voda pro použití ve stroji není absolutně měkká) …€ 990,- |
GSG-150 |
 |
Plynový parní generátor 112.7 kW | 150 kg/hod | 5 barAutomatický plynový parní generátor, dostupný výkon 112.7 kW - výrobní kapacita od 75 do 150 kg horké páry za hodinu. Přívod vody lze připojit přímo k vodovodnímu potrubí nebo k nádrži na kondenzát. Regulace pracovního tlaku páry je nastavitelná v rozsahu od 1 do 5 baru. Tento parogenerátor je vybaven plynovým hořákem RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - vstupní tlak plynu 2-36 kPa. Plášť parogenerátoru je vyroben v souladu s platnými předpisy PED. + WTS-MX180 : Jednoduchý systém úpravy vody (nutné vybavení, pokud voda pro použití ve stroji není absolutně měkká) …€ 1190,- |
Volitelné vybavení:
- Zařízení elektrického systému, které je určeno pro jiný napájecí systém než 3-fázový 400V / 50 Hz (certifikát UL/CSA není k dispozici) … Na vyžádání
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.