Popis
MFS-2B4C je univerzální mechanický filtr se dvěma pouzdry pro sáčkové filtrační prvky a čtyřmi pouzdry pro filtrační prvky ve tvaru svíčky určený pro 2- až 6-stupňovou filtraci vody, piva, cideru, vína, kombuchy nebo jiných nápojů. . Filtrace velmi prodlužuje životnost nápojů. Kapacita filtrace je až 1200 litrů za hodinu.
Tento filtr je plnohodnotnou náhradou křemelinové filtrace. Pokud je filtr osazen mikrofiltračními svíčkovými prvky, lze jej použít i pro mikrofiltraci nápojů.
Mechanická filtrace se skládá ze dvou velkokapacitních filtračních těles, ve kterých jsou umístěny kapsové filtrační elementy pro hrubou filtraci a čtyř svíčkových filtračních těles, ve kterých jsou umístěny speciální polypropylenové filtrační elementy s propustným povrchem na úrovni mikrofiltrace.
Ve standardní konfiguraci dodáváme filtr se dvěma velkokapacitními filtračními sáčky s porozitou 50 μm, dvěma svíčkovými filtračními vložkami o pórovitosti 5.0 μm (pro odstranění zbytků kvasinek) a dvěma svíčkovými filtračními vložkami s porozitou 2.4 μm (pro odstranění bílkoviny).
Celá sada mechanické filtrace je namontována na mobilním nerezovém rámu z materiálu AISI 304.
Dodává se s jednou sadou filtračních prvků (viz níže)
Speciální polypropylenový mikrofiltr splňuje všechny požadavky na výrobu potravin v EU (1935/2004 / EC) a USA (CFR hlava 21).
Hlavní technické parametry:
- Počet pozic pro prvky sáčkové filtrace: 2
- Počet pozic pro mikrofiltrační prvky svíčky: 4
- Doporučené prvky sáčkové filtrace pro primární filtraci nápojů: 50 μm (hrubá filtrace)
- Doporučené svíčkové mikrofiltrační prvky pro sekundární filtraci nápojů: 5.0 μm (odstranění zbytků kvasinek) + 2.4 μm (odstranění bílkovin)
- Přípojky pro nápoj (vstup/výstup): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 „Mléčná spojka“ (volitelně DIN 32676 „TriClamp“ )
- Připojení pro CIP (vstup): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 „Mlékárenské spojky“ (volitelně DIN 32676 „TriClamp“ )
- Přípojky pro plyn (přívod): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 „Mlékárenské spojky“ (volitelně DIN 32676 „TriClamp“ )
- Maximální průtok: až 1200 litrů za hodinu
- Rozměry (DxŠxV): 1550 x 1650 x 800 (v) mm
- Hmotnost: 145 kg
Možné doplňky :
| Kód | Popis | Cena |
| MFS-2B4C-AES | Sada aseptického vybavení pro základní vybavení filtru (aseptické manometry, aseptické ventily, aseptické těsnění) | € 1532, - |
| MFS24-E1122N | Neaseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 1-1-2-2 (neaseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 1155, - |
| MFS24-E1122A | Aseptická rozšiřující sada příslušenství pro konfiguraci 1-1-2-2 (aseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 2041, - |
| MFS24-E222N | Neaseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 2-2-2 (neaseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 1155, - |
| MFS24-E222A | Aseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 2-2-2 (aseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 2041, - |
| MFS24-E114N | Neaseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 1-1-4 (neaseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 1155, - |
| MFS24-E114A | Aseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 1-1-4 (aseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 2041, - |
| MFS24-E24N | Neaseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 2-4 (neaseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 1155, - |
| MFS24-E24A | Aseptická expanzní sada příslušenství pro konfiguraci 2-4 (aseptické ventily, těsnění a tlakoměry) | € 2041, - |
Doporučené konfigurace:
Popis :
CIP : Vstup pro chemické čištění CIP
BIN: Vstup nápoje (nefiltrovaný nápoj)
BOUT: Výstup nápoje (filtrovaný nápoj)
GIN: Vstup plynu (vytlačení vzduchu z filtru před zahájením procesu filtrace)
Konfigurace 1-1-2-2 :
| Hrubá filtrace (optické čištění nápojů) | |||
|---|---|---|---|
| Pozice | Filtrační prvek |
Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B100U | 1. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění hrubých kalů (zbytky chmele a obilných zrn, zbytky ovocné dřeně) | 100 μm |
| B2 | FMB30-B050U | 2. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění jemného kalu (drobné mechanické nečistoty v nápoji způsobující optický zákal) | 50 μm |
| Hrubá filtrace + mikrofiltrace (biologická stabilizace nápojů) / 99.98% účinnost pro zachycení definovaných částic | |||
| Pozice | Nízkonákladový filtrační prvek / vysoce kvalitní filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B010U / FMS30-BPG000 | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek z primární kvašení | 10 μm |
| B2 | FMB30-B005U / FMS30-BFS500 | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek z druhotného kvašení | 5 μm |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BFS500 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění bílkovin | 1 μm |
| C2 | FMS30-L0100U / FMS30-BFS500 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění bílkovin | 1 μm |
| C3 | FMS30-L0045U / FMS30-BFS030 | 4. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.30 – 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U / FMS30-BFS030 | 4. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.30 – 0.45 μm |
| Mikrofiltrace (biologická stabilizace nápojů) / 100% účinnost pro zachycení definovaných částic (s koncovým membránovým filtrem) | |||
| Pozice | Vysoce kvalitní filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B005U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – redukce kvasinek | 5 μm |
| B2 | FMB30-B001U | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – redukce kvasinek a bílkovin | 1 μm |
| C1 | FMS30-BFS050 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění proteinů a bakterií 99.00 % / předfiltr svíčky | 0.50 μm |
| C2 | FMS30-BFS050 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění proteinů a bakterií 99.00 % / předfiltr svíčky | 0.50 μm |
| C3 | FMS30-BPS045 | 4. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění kvasinek, bílkovin a bakterií 100% / svíčkový membránový filtr | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-BPS045 | 4. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění kvasinek, bílkovin a bakterií 100% / svíčkový membránový filtr | 0.45 μm |
Konfigurace 2-2-2 :
| Hrubá filtrace (optické čištění nápojů) | |||
|---|---|---|---|
| Pozice | Filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B050U | 1. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění jemného kalu (drobné mechanické nečistoty v nápoji způsobující optický zákal) | 50 μm |
| B2 | FMB30-B050U | 1. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění jemného kalu (drobné mechanické nečistoty v nápoji způsobující optický zákal) | 50 μm |
| Hrubá filtrace + mikrofiltrace (biologická stabilizace nápojů) / 99.98% účinnost pro zachycení definovaných částic | |||
| Pozice | Nízkonákladový filtrační prvek / vysoce kvalitní filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B005U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek z primární a sekundární kvašení | 5 μm |
| B2 | FMB30-B005U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek z primární a sekundární kvašení | 5 μm |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BPG100 | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění bílkovin | 1 μm |
| C2 | FMS30-L0100U / FMS30-BPG100 | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění bílkovin | 1 μm |
| C3 | FMS30-L0045U / FMS30-BPG030 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U / FMS30-BPG030 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| Mikrofiltrace (biologická stabilizace nápojů) / 100% účinnost pro zachycení definovaných částic (s koncovým membránovým filtrem) | |||
| Pozice | Vysoce kvalitní filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B001U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek a bílkovin 99.98 % / svíčkový předfiltr | 1 μm |
| B2 | FMB30-B001U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek a bílkovin 99.98 % / svíčkový předfiltr | 1 μm |
| C1 | FMS30-BFS050 | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění bakterií 99.98 % / svíčkový předfiltr | 0.50 μm |
| C2 | FMS30-BFS050 | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění bakterií 99.98 % / svíčkový předfiltr | 0.50 μm |
| C3 | FMS30-BPS045 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění kvasinek, bílkovin a bakterií 100% / svíčkový membránový filtr | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-BPS045 | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčkový filtrační prvek) – odstranění kvasinek, bílkovin a bakterií 100% / svíčkový membránový filtr | 0.45 μm |
Konfigurace 1-1-4 :
| Hrubá filtrace (optické čištění nápojů) | |||
|---|---|---|---|
| Pozice | Filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B050U | 1. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění jemného kalu (drobné mechanické nečistoty v nápoji způsobující optický zákal) | 50 μm |
| B2 | FMB30-B020U | 2. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek z primární kvašení | 20 μm |
| Hrubá filtrace + mikrofiltrace (biologická stabilizace nápojů) | |||
| Pozice | Nízkonákladový filtrační prvek / vysoce kvalitní filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B005U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění kvasinek z druhotného kvašení | 5 μm |
| B2 | FMB30-B001U | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění bílkovin | 1 μm |
| C1 | FMS30-L0045U | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C2 | FMS30-L0045U | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C3 | FMS30-L0045U | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U | 3. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
Konfigurace 2-4:
| Hrubá filtrace (optické čištění nápojů) | |||
|---|---|---|---|
| Pozice | Filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B020U | 1. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění všech kvasinek z primární a sekundární kvašení | 20 μm |
| B2 | FMB30-B020U | 1. stupeň hrubé filtrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění všech kvasinek z primární a sekundární kvašení | 20 μm |
| Hrubá filtrace + mikrofiltrace (biologická stabilizace nápojů) | |||
| Pozice | Nízkonákladový filtrační prvek / vysoce kvalitní filtrační prvek | Popis | Porozita |
| B1 | FMB30-B001U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění všech kvasinek a bílkovin | 1 μm |
| B2 | FMB30-B001U | 1. stupeň mikrofiltrace (30″ sáčkový filtr) – odstranění všech kvasinek a bílkovin | 1 μm |
| C1 | FMS30-L0045U | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C2 | FMS30-L0045U | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C3 | FMS30-L0045U | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U | 2. stupeň mikrofiltrace (30″ svíčková filtrační vložka) – odstranění bakterií | 0.45 μm |
Často kladené otázky:
Jak dlouhá je životnost filtračního materiálu (filtrační svíčky)?
- Pokud budete používat pouze chemickou dezinfekci a nebudete používat horkou páru, pak je životnost filtračních prvků přibližně 1000 dezinfekčních cyklů.
- Počet filtračních cyklů není omezen.
Jak provést čištění, dezinfekci a sterilizaci filtračních svíček a filtru?
- K chemickému čištění a dezinfekci filtru potřebujete stanici CIP. Vyrábíme tuto stanici CIP, která plně vyhovuje tomuto účelu:
Popis dezinfekčního cyklu:
- Oplach svíček filtrovanou vodou
- Sanitace ve směru filtrace alkalickým a kyselým roztokem.
- Desinfekce peristilem (vyjměte filtrační prvky z pouzder a vložte je do roztoku peristilu, nechte je tam až do dalšího použití).
Filtrační schéma (dvě možnosti):
- Pouze s přetlakem - bez čerpadla: zdrojová nádrž s vyšším tlakem> filtr> cílová nádrž s nižším tlakem (nebo nerezový sud)
- Žádný přetlak - pomocí čerpadla: zdrojová nádrž> čerpadlo> filtr> cílová nádrž (nebo nerezový sud)
Ucpává se filtr během filtrace a jaký je postup čištění filtru?
- Rychlost ucpávání filtračních svíček a délka filtračního cyklu závisí na množství kvasinek v nápoji.
- Pokud to nepomůže, je nutné provést čištění a sanitaci pomocí CIP stanice, alkalického a kyselého dezinfekčního roztoku, a sterilizovat je Peristilem.
Jaké jsou ztráty nápojového produktu při filtrování?
- Ztráty produktu jsou téměř nulové. Závisí to na množství kvasinek v nádrži, ze které jsou filtrovány.
Existuje problém se ztrátou CO2 po filtraci nápoje, nebo je nutné nápoj nasytit?
- Nápoj je filtrován téměř bez ztráty - s přetlakem - lze také použít čerpadlo.
Dodací lhůta: 7 týdnů
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.