HTJC-120MG: Míchací homogenizační nádrž / vařič ovocného džemu 120L

HTJC-120MG je dvouplášťová míchací nádrž navržená jako vařič ovocného džemu, ve kterém je topným médiem glycerol pro potraviny. Lze použít také pro míchání a homogenizaci jiného potravinářského materiálu s nízkou hustotou v kapalinách.

Stroj má zabudovanou směšovací jednotku, která zajišťuje, že se potravinářské materiály nelepí. Spodní směšovací motor s potravinářskými silikonovými škrabkami, aby se zabránilo spálení potravinářského materiálu na vyhřívaných stěnách nádrže. Zařízení automaticky reguluje teplotu topení. Robustní gumové patky stroje. Automatický řídicí systém. Vyžaduje minimální údržbu.

HTJC-120MG má užitný objem 120 litrů a je vyroben z nerezové potravinářské oceli AISI 304 nebo AISI 316L (dle zvoleného provedení).

Technické detaily míchací a homogenizační nádrže 120 litrů

• Užitný objem: 120L
• Motor s míchadlem: 0.55 kW
• Rychlost otáčení míchadla: 12 ot/min
• Maximální teplota: 140°C
• Elektrické požadavky: 12 kW, 3f. 400V / 50Hz, 32A
• Materiál: Nerezová ocel AISI 304 / Nerezová ocel AISI 316L (dle vybrané verze)
• Rozměry: 850x800x1150 mm
• Hmotnost: 200 kg
• Dvouplášťová míchací nádrž / zavařovač, ve kterém se jako médium pro přenos tepla používá glycerol pro potraviny
• Elektronika s certifikací IP65
• Automatická regulace teploty
• Snadno se čistí
• Vyžaduje minimální údržbu
• Připojení potrubí/hadice: Motýlková klapka DN 65 DIN 11851
• Pojistný ventil
• Stavoznak

Glycerin jako topné médium

Topné médium, kterým je stroj naplněn, se skládá z 80 % čistého glycerinu a 20 % vody.
Topný plášť lze snadno doplnit glycerinem. Na boční stěně je utěsněný připojovací bod, kterým jej lze v případě potřeby doplnit.
Stroj je dodáván naplněný (přibližně na 85 % celkové kapacity chladicího pláště).
Nelze jej naplnit zcela (100 %), protože musíme vzít v úvahu roztažnost vody a glycerinu.
Glycerin není nutné po každém použití vyměňovat, dokud se neodpaří více než 20 % celkového objemu – jeho životnost je obvykle přibližně 1000 provozních hodin.

Volitelný vnitřní povrch:

Volitelné vybavení: