HTJC-1000MG: Míchací homogenizační nádrž / vařič ovocného džemu 1000L

HTJC-1000MG je dvouplášťová míchací nádrž navržená jako vařič ovocného džemu, ve kterém je topným médiem glycerol pro potraviny. Lze použít také pro míchání a homogenizaci jiného potravinářského materiálu s nízkou hustotou v kapalinách.

Stroj má zabudovanou směšovací jednotku, která zajišťuje, že se potravinářské materiály nelepí. Spodní směšovací motor s potravinářskými silikonovými škrabkami, aby se zabránilo spálení potravinářského materiálu na vyhřívaných stěnách nádrže. Zařízení automaticky reguluje teplotu topení. Robustní gumové patky stroje. Automatický řídicí systém. Vyžaduje minimální údržbu.

HTJC-1000MG má užitný objem 1000 litrů a je vyroben z nerezové potravinářské oceli AISI 304 nebo AISI 316L (dle zvoleného provedení).

Technické detaily mixovací-homogenizační nádrže (vařič ovocných džemů) 1000 litrů

• Užitný objem: 1000L / Kapacita 1200 kg
• Míchadlo: Motor 1.50 kW / Převodovka 1:100 / Otáčky: 14.5 ot./min (až 22 ot./min, pokud je nainstalován frekvenční měnič)
• Topení : 4x 12 kW / celkem 48 kW
• Elektrické požadavky: 50 kW, 3f. 400V / 50Hz, 63A
• Maximální teplota: 140°C
• Materiál: Nerezová ocel AISI 304 nebo AISI 316L (dle zvolené verze)
• Rozměry: 1950 x 1600 x 1850 mm
• Hmotnost: 1050 kg
• Dvouplášťová mixovací nádoba / vařič marmelády, ve které se jako teplonosné médium používá průmyslový potravinářský glycerol
• Elektronika s certifikací IP65
• Automatická regulace teploty (PLC HMI Schneider s dotykovým LCD)
• Snadno se čistí
• Vyžaduje minimální údržbu
• Přípojka vstupní trubky / hadice: DN 65
• Připojení výstupní trubky / hadice: DN 100
• Stavoznak
• Napájecí kabel 2m (se zástrčkou 3ph 400V 63A 5pin)
• Mixér se silikonovými škrabkami proti připálení
• Teploměry: 2ks (jeden v topném plášti, jeden v produktu)
• Elektronika s certifikací IP65

Hlavní výhody a vlastnosti:

HTJC-1000MG nabízí (ve srovnání s menšími typy HTJC) několik významných výhod:

• Izolovaná struktura – umožňuje glycerinu udržovat teplotu 50 °C po celé dny, což vede k podstatným úsporám energie
• Individuálně přepínatelné topné články
• Frekvenční měnič je součástí standardní výbavy
• Řídicí systém PLC
• Ukládání receptů pro přizpůsobené procesy
• Snímač teploty cideru
• Snímač teploty topného pláště
• Integrovaný časovač
• Programovatelný provoz, např.: → ohřev na 60 °C po dobu 45 minut, poté vaření při 99 °C po dobu 70 minut
• Díky softwarovému řídicímu systému můžeme naprogramovat téměř jakýkoli zakázkový proces, který si zákazník vyžádá.
• Navíc díky možnostem vzdáleného přístupu lze v případě potřeby poskytnout podporu na úrovni výrobce.

Dodací lhůta:

• Verze z materiálu AISI 304 … 8–10 týdnů
• Verze z materiálu AISI 316 … 10–12 týdnů

Glycerin jako topné médium

Topné médium, kterým je stroj naplněn, se skládá z 80 % čistého glycerinu a 20 % vody.
Topný plášť lze snadno doplnit glycerinem. Na boční stěně je utěsněný připojovací bod, kterým jej lze v případě potřeby doplnit.
Stroj je dodáván naplněný (přibližně na 85 % celkové kapacity chladicího pláště).
Nelze jej naplnit zcela (100 %), protože musíme vzít v úvahu roztažnost vody a glycerinu.
Glycerin není nutné po každém použití vyměňovat, dokud se neodpaří více než 20 % celkového objemu – jeho životnost je obvykle přibližně 1000 provozních hodin.

Rozměry:

Volitelný vnitřní měděný povrch:

Volitelné vybavení: