» » » » FUIC-CHP1C-1x250CCT Kompaktní fermentační jednotka 1 × 250 / 300 litrů

FUIC-CHP1C-1x250CCT Kompaktní fermentační jednotka 1 × 250 / 300 litrů

10 292 - 13 306 Bez daně

Kompaktní jednotka pro fermentaci a zrání piva s integrovaným chlazením BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x250CCT je nezávislé mobilní zařízení s jedním Cylindrokónický tank 250 litrů (celková kapacita 292 litrů) Jednotka FUIC obsahuje vše, co je nezbytné pro hlavní fermentaci piva, pro zrání piva pod tlakem, pro izobarické plnění piva do kegů nebo lahví nebo pro čepování piva do nápojových sklenic přímo z fermentorů, které jsou součástí tohoto zařízení. Jednotka FUIC může být také použita k fermentaci jiných alkoholických nápojů, jako je šumivé víno, cider atd.

Tento typ jednotky FUIC se skládá z těchto komponent: 1 ks CCT 250 litrů (použitelný objem) / 292 litrů (celkový objem) - Cylindrokonické fermentory vyrobené z nerezavějící oceli, které jsou izolovány PUR pěnou, chlazené vodou nebo glykolem, které cirkulují v chladicích kanálech dvojitého pláště 1 ks kapalné chladicí jednotky s integrovanými kondenzátovými prvky pro měření a regulaci teploty a cirkulace chladicí kapaliny Potrubí pro chlazení kapaliny - prvky pro připojení chladičů a nádrží Nosný rám s nastavitelnými nohami nebo koly se zámkem

Jasný
SKU: FUIC-CHP1C-1x250CCT kategorie: , , , Tagy: , , , , ,
Slevy: 2% sleva při objednání od 4 k 8 kusům. 4% sleva při objednání 9 nebo více kusů.

Popis

Nezávislá kompaktní jednotka pro proces kvašení a zrání piva s integrovaným chlazením: FUIC 1 × 250 litrů

s jedním válcově kuželovým fermentem 250 lt klasického provedení, zateplený, dvojitý plášť, chlazený vodou / glykolem, nastavitelný tlak z 0bar na 3bar

Možnosti certifikátu banner 1 - FUIC-CHP1C-1x250CCT Kompaktní kvašení jednotka 1x250 / 300 litrů - fuicihp, mfuihp, cctmi, cmuihp
Modulo-pivovarský systém

Kompaktní jednotka pro fermentaci a zrání piva s integrovaným chlazením BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x250CCT je nezávislé mobilní zařízení s jedním Cylindrokónický tank 250 litrů (celková kapacita 300 litrů) Jednotka FUIC obsahuje vše, co je nezbytné pro hlavní fermentaci piva, pro zrání piva pod tlakem, pro izobarické plnění piva do kegů nebo lahví nebo pro čepování piva do nápojových sklenic přímo z fermentorů, které jsou součástí tohoto zařízení. Jednotka FUIC může být také použita k fermentaci jiných alkoholických nápojů, jako je šumivé víno, cider atd.

Tento typ jednotky FUIC se skládá z těchto komponent:

  • 1 ks CCT 250 litrů (použitelný objem) / 300 litrů (celkový objem) - Cylindrokonické fermentory vyrobené z nerezové oceli, které jsou izolovány PUR pěnou, chlazené vodou nebo glykolem, cirkulujícím v chladicích kanálech dvojitého pláště
  • 1 ks kompaktního vodního chlazení s integrovaným kondenzátorem
  • Prvky pro měření a regulaci teploty a cirkulace chladicí kapaliny
  • Potrubí pro chladicí kapalinu - prvky pro připojení chladičů a nádrží
  • Nosný rám s nastavitelnými nohami nebo koly se zámkem

Kompaktní fermentační jednotky BREWORX MODULO - Jedná se o velmi univerzální kompaktní zařízení pro fermentaci a zrání mladiny. Během kvašení a zrání mladiny v pivovaru se mladina stává konečným nápojem - pivem. Časové parametry procesu fermentace a zrání závisí na typu piva, tlaku ve cylindricko-kónických tancích a požadavcích pivovaru.

Toto zařízení je také použitelné pro výrobu a ladění vzorků nových typů piva nebo vína v malých objemech, aniž by byly blokovány hlavní fermentory v pivovaru nebo vinařství z tohoto důvodu.

BWX-FUIC-CHP1C-1x150CCT-650x800

Podívejte se na video prezentaci:

Technický popis :

parametryFUIC-CNP1C-1x250CCT - lišta 0.5FUIC-CHP1C-1x250CCT - s certifikátem PED
Použitelný objem [litry]1x 2501x 250
Celkový objem [litry]1x 3001x 300
Nastavitelný přetlak0.5 bar3.0 bar
Fermentace mladinyvhodnývhodný
Zrání mladinynevhodnývhodný
Servírování piva z nádržínevhodnývhodný
Ruční plnění piva do kegůnevhodnývhodný
Strojní plnění piva do kegůnevhodnývhodný
Filtrace pivanevhodnývhodný
Chlazení [kW]1x 1.2 kW1x 1.2 kW
Výkon chlazení [22 ° C> 7 ° C]1x 300 l / h1x 300 l / h
Systém řízení chlazeníPLCPLC
ChladivovodaGlykol
Nastavitelný rozsah teplot v CCT1 ° C - 25 ° C1 ° C - 25 ° C
Příkon1.1 kW1.1 kW
Elektrické připojení230V / 3P / 32A230V / 3P / 32A
Max. pokojová teplota35 ° C35 ° C
Délka [mm]17501750
Šířka [mm]800800
Výška [mm]19801980
Hmotnost netto [kg]390390
Hmotnost brutto [kg]683683
Pohyblivostkolakola
Stabilitanastavitelné nohynastavitelné nohy
MateriálAISI 304AISI 304
Záruka24 měsíců24 měsíců

Oznámení :

Všechny rozměry a hmotnosti jsou přibližné - počítají se podle materiálů, které byly k dispozici v době uvedení na trh. Výrobce si vyhrazuje právo měnit rozměry a hmotnosti, pokud nejsou k dispozici stejné materiály a dílčí komponenty při výrobě konkrétního výrobku, nebo pokud má zákazník individuální požadavky. Zákazník obdrží od výrobce výkres výrobku. Na tomto výkresu budou zobrazeny všechny důležité rozměry skutečného produktu. Zákazník vždy potvrzuje rozměry výrobku před jeho výrobou.


Vybavení cylindricko-kónické nádrže Classic 250 / 300 litrů

Montážní výkres cylindrokonické nádrže CCT-250C (model 2015 / SQ / standardní rozměry):

Technický popis CCT-250C válcově-kónické fermentační nádrže 250 / 300 litrů

CCT-250C: Technické parametry

Technické parametry CCT-250C: Univerzální kónický fermentor, válcově kuželová tlaková nádoba pro kvašení a zrání piva nebo cideru, použitelný objem 250 litrů, s PUR izolací, chlazený vodou / glykolem.

Cylindrokonická nádrž CCT-250C


standardní kvalita

Bez PED

standardní kvalita

Certifikát PED

Vysoká kvalita

Bez PED

Vysoká kvalita

Certifikát PED

Parametry (standardní rozměry)


SQ bez PED


SQ PED


HQ bez PED


HQ PED


Vu Použitelný objem [litry]250250250250
Vt Celkový objem [litry]300300300300
V1 Horní klenuté dno - objem [litry]21212121
V2 Válcová část - objem [litry]235235235235
V3 Kónická část - objem [litry]444474444
D Celkový průměr nádrže [mm]700700700700
Dv Vnitřní průměr nádrže [mm]600600600600
H Celková výška [mm]1630163016301630
H1 Horní klenuté dno - výška [mm]128128128128
H2 Válcová část - výška [mm]832832832832
H3 Kónická část - výška [mm]520520520520
Mn Hmotnost netto [kg]170170170170
Mb Hrubá hmotnost [kg]470470470470

Standardní vybavení


SQ bez PED


SQ PED


HQ bez PED


HQ PED


Rozsah tlaku (povolený PED)0.0 - 0.5 bar0.0 - 3.0 bar0.0 - 0.5 bar0.0 - 3.0 bar
Reálný rozsah tlaků (testován výrobcem)0.0 - 4.4 bar0.0 - 4.4 bar0.0 - 4.4 bar0.0 - 4.4 bar
PED 2014/68/EU certifikátNeanoNeano
Materiál (původ v Evropě)AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304
Vnitřní povrch - horní dno + válec2B / Ra2B / Ra2C / Ra2C / Ra
Vnitřní plocha - kuželová část2C / Ra2C / Ra2C / Ra2C / Ra
Vnější povrch2B broušené2B broušené2B broušené2B broušené
Vnější plechy - spojeNýtované / svařovanéNýtované / svařovanéVšechny svařovanéVšechny svařované
Špičkový úhel kužele60 °60 °60 °60 °
PUR izolace50 mm50 mm50 mm50 mm
CT / CJ1 Chladicí plášť na válci - in / out G-závit1 zóna> 60% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1 zóna> 60% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1 zóna> 60% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1 zóna> 60% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
CT / CJ1 Chladicí plášť na kuželovém dílu - in / out G-závit1 zóna> 50% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1 zóna> 50% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1 zóna> 50% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "1 zóna> 50% povrch IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
Transportní závěsyN / AN / AN / AN / A
Šachtová vrstva na klenutém dně420x340mm se otevře dovnitřPED 420x340mm otevřít dovnitř420x340mm otevřeno venPED 420x340mm otevřete ven
Boční obslužné dveře (průlez)N / AN / AN / AN / A
Bezpečnostní ventil podtlaku / podtlakuMax 0.5 / 0.2 barMax. Bar 3.2 / 0.2Max 0.5 / 0.2 barMax. Bar 3.2 / 0.2
Výstupní armatura čistého nápojeDN25 DC / TCDN25 DC / TCDN25 DC / TCDN25 DC / TC
Spodní plnicí / vyprazdňovací armaturaDN25 DC / TCDN25 DC / TCDN25 DC / TCDN25 DC / TC
Vzorkovací ventilDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanit
Připojovací armatury CIP a manometruDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TC
Odvzdušňovací ventilanoanoanoano
Sanitární kulová sprchová hlavicestatickýstatickýrotačnírotační
Regulační ventil pro kvašení, dezinfikovatelnýDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TC
Manometr s glycerinemanoanoanoano
Stavoznak je pevnýanoanovolitelnývolitelný
Stavoznak je vyjímatelnývolitelnývolitelnýanoano
Zásuvka termočidla1 ks DN91 ks DN91 ks DN91 ks DN9
Žebříkové okaN / AN / AN / AN / A
Nastavitelné patky z gumy3 ks3 ks3 ks3 ks
Typové označení - parametry nádrže PEDanoanoanoano
Minimální provozní teplota-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C
Maximální provozní teplota+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C
Garantovaný počet tlakových cyklů (pro max. Tlak)500500500500
Standardní záruka2 let2 let3 let3 let

Volitelné vybavení - příplatky


SQ bez PED


SQ PED


HQ bez PED


HQ PED


Boční obslužné dveře (průlez)N / AN / AN / AN / A
Horní obslužné dveře (průlez)zahrnutyzahrnutyzahrnutyzahrnuty
Horní obslužné dveře s okénkemN / AN / A€ 462€ 462
Horní obslužné dveře plně skleněnéN / AN / A€ 692€ 692
ŽebříkN / AN / AN / AN / A
Boční univerzální armatura pro studené chmelení, karbonizaci, filtraci, flotaci€ 38€ 38€ 38€ 38
Horní speciální armatura - sada pro a dry studené chmelení€ 192€ 192€ 192€ 192
Karbonizační kámen€ 423€ 423€ 423€ 423
Sanitární kulová sprchová hlavice - rotační€ 56€ 56zahrnutyzahrnuty
Nastavitelná výstupní armatura s čistým nápojem s průhledítkem€ 385€ 385€ 385€ 385
Měřítko na ventilu pro nastavení tlaku€ 115€ 115€ 115€ 115
Stupnice pro stavoznak mm€ 192€ 192€ 192€ 192
Systém měření a regulace teplotyViz ceníkViz ceníkViz ceníkViz ceník
Pěnový kompenzátor pro vzorkovací ventil€ 103€ 103€ 103€ 103
Nestandardní rozměry nádrže podle zákazníka10% a více10% a více10% a více10% a více
Nestandardní vybavení nádrže bez PED€ 173€ 173€ 173€ 173
Nestandardní vybavení nádrže PED€ 1 040€ 1 040€ 1 040€ 1 040
Legenda:

N / A = Není k dispozici

DC = mléčná spojka DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (typ spojky závisí na požadavku zákazníka)

PED = Certifikace pro tlakové nádoby požadované ve všech zemích EU Směrnice EU PED 2014 / 68 / EU Pressure Equipment

Výrobce si vyhrazuje právo měnit parametry podle aktuální dostupnosti materiálů a příslušenství. Zákazník bude před výrobou objednané nádrže vždy obdržet schvalovací dokumentaci ke schválení.

Standardní vybavení - popis

  • Hradicí přístroj pro řízené kvašení - Mechanismus nastavení přetlaku s glycerinovým manometrem (standardní rozsah od 0 bar až do 3 bar ) - umožňuje všechny funkce: fermentaci + zrání + plnění lahví
  • Chladící kanály - duplikátory pro cirkulaci chladicí kapaliny v chladicím plášti (jeden, dva nebo více podle typu nádrže)
  • PUR izolace - polyuretanová izolace s tloušťkou podle velikosti nádrže a cílového prostředí (standard = 50mm)
  • Vnější plášť nádrže z nerezavějící oceli - Druh povrchové úpravy (standardní = broušený) zvolený zákazníkem.
  • Zaručená drsnost vnitřního povrchu : Ra <0.8 μm nebo méně (broušené povrchy) / Ra <0.5 μm nebo méně (leštěné povrchy)
  • Servisní dveře (průlez) Na vrchní kužel nebo na válcovou část podle požadavků zákazníka (SQ = otevřeno uvnitř / HQ = otevřeno venku)
  • Výstupní armatura čistého nápoje s klapkou pro čistý nápoj (pivo, víno, cider) výstup - regál (volitelně s variabilní výškou sání)
  • Spodní plnicí / vyprazdňovací armatura - Vstupní / výstupní potrubí s klapkou pro plnění nádrže, vyprazdňování kvasinek a vypuštění celého obsahu nádrže
  • Sanitární kulová sprchová hlavice - CIP dezinfekční kulová sprcha (SQ = statical / HQ = rotační) - jeden nebo více kusů
  • Sanitární potrubí - Multifunkční trubka s kulovým ventilem pro připojení sprchové hlavice k čistící stanici CIP, nastavitelný tlakový ventil s manometrem, vstup CO2
  • Vzorkovací ventil - čištěný a dezinfikovatelný odběrový kohout pro odběr vzorků produktů
  • Pojistný ventil - Dvojčinný přetlakový ventil (standard = 3.2 bar) a pojistný ventil podtlaku (0.2 bar) pojistný ventil - je součástí pouze tlakové verze nádrže
  • Odvzdušňovací ventil - Vyhrazený odvzdušňovací ventil pro bezpečné vypouštění nádrže a pro přesné měření aktuálního tlaku v nádrži pomocí manometru (zajišťuje správnou funkci manometru, když je sprcha sprchové koule blokována pěnou)
  • Zásuvka na teploměr - svařovaná objímka pro vložení termočidla nebo teploměru (jeden nebo více podle typu nádrže)
  • Manometr - Je součástí sady nastavitelného tlakového ventilu. Vyrobeno z nerezové oceli s vnitřním glycerinem.
  • Stavoznak - Dezinfikovatelná skleněná nebo plastová trubka pro vizualizaci výšky nápojového produktu v nádrži (SQ = pevná / HQ = odnímatelná)
  • Transportní závěsy - ocelové svařované závěsy pro bezpečnou přepravu nádrže jeřábem nebo vysokozdvižným vozíkem
  • Nastavitelné patky - 3 nebo Čtyři nohy s gumovými patkami pro přesné horizontální nastavení nádrže na nerovném povrchu
  • Typové označení - ocelový štítek se všemi parametry, které jsou požadovány od Evropské unie pro tlakové nádoby
  • PED 2014/68/EU - osvědčení - evropský certifikát pro přetlakovou nádobu + dokument pro archivaci historie tlakové nádoby

Volitelné vybavení - popis

  • Variabilní výtoková trubka pro čistý nápoj (Nastavitelné rameno) - namísto pevné čiré produktové trubky - otočná trubka s klapkou a průhledným sklem pro přesné nastavení výšky sacího vstupu podle aktuální hladiny kvasinek v nádrži
  • Speciální dveře - průlezy - průlez sekundární, průlez s průzorem, průlez se skleněnými dveřmi
  • Speciální čisticí a sanitační kulová sprcha - rotační, pulzní nebo jiné speciální čisticí zařízení pro extrémně účinné čištění nádrže
  • Boční nebo horní univerzální armatura - Univerzální víceúčelová armatura pro připojení flotačního zařízení, karbonizačního kamene nebo extraktoru chmele dry studené chmelení.
  • Měřítko pro stavoznak - litrová stupnice na krytu ukazatele hladiny náplně pro zobrazení aktuálního objemu produktu v nádrži
  • Stupnice pro nastavitelný tlakový ventil - tyčová stupnice na nastavitelném tlakovém ventilu pro indikaci právě požadovaného tlaku v nádrži (manometr ukazuje aktuální tlak)
  • Komponenty měření a regulace teploty - pro naše nádrže dodáváme několik typů termosenzorů, teploměrů a také plně vybavené systémy regulace teploty
  • Karbonizační kámen - speciální porézní kámen pro karbonizaci nápojů z lahví CO2
  • Žebřík - pro snadnou manipulaci se šachtami a dalším horním příslušenstvím nádrží
  • Plnicí rozbočovač produktu pro nádrže - speciální nástroj pro snadné plnění produktu (např. Pivní mladina, ovocný cider) do fermentační nádrže
  • Míchací zařízení - k míchanému obsahu nádrže je namontován na boku nádrže
  • Další přizpůsobení nádrže - dle požadavků zákazníka - nestandardní rozměry, speciální armatury, speciální povrch a provedení nádrže atd.

Proč zvolit jednotku MODULO FUIC / FUEC pro fermentaci a zrání piva?

Český pivovar

  • Nezávislost fermentační jednotky na vnějším chladicím systému - Každá fermentační jednotka má svůj vlastní nezávislý chladicí systém
  • Snadná a rychlá instalace - Zákazník obdrží na paletě kompaktní fermentační jednotku, přesune ji koly do místa určení, spojí jednotku s výkonem a zařízení pak může být okamžitě použito pro kvašení nápojů.
  • Finanční úspory a rychlé spuštění - Zákazník nemusí používat žádné odborníky - je nutná jakákoliv rekonstrukce budovy nebo vybudování nových tras potrubí pro chladicí systém.
  • Minimalizace provozních ztrát při výpadku zařízení - V případě poruchy jedné chladicí jednotky je dočasně mimo provoz pouze jedna nádrž, nikoli celý pivovar
  • Pohyblivost - Změna umístění fermentorů ve sklepě pivovaru je velmi jednoduchá a rychlá, protože je snadné přemístit fermentační jednotku na jiné místo a fermentory mohou začít ihned pracovat.
  • Jednoduché připojení - fermentační jednotka je připojitelná ke stroji na přípravu mladiny a dalším zařízením pivovaru pomocí speciálních hadic a rychloupínacích konektorů, proto není nutné instalovat žádný systém svařovaných potrubí
  • Kompatibilita - Dodáváme fermentační bloky s adaptéry, které umožňují integraci modulu do stávajícího systému jakéhokoliv minipivovaru - propojeného hadicemi nebo nerezovými trubkami

Obvyklé hodnoty hlavních parametrů během fermentace a zrání piva:

Primární kvašení (hlavní kvašení piva)

Parametry primární kvašení pivaPivo fermentované na dně nádržePivo fermentované na povrchu mladiny
teplotaOd 6 ° C do 12 ° COd 18 ° C do 24 ° C
Tlak v nádržiZ 0.0bar na 0.2barZ 0.0bar na 0.2bar
Doba fermentace pivaOd 6 do 12 dnůOd 3 do 9 dnů

Sekundární kvašení (zrání piva, karbonizace piva) \ t

Parametry sekundární kvašení pivaPivo fermentované na dně nádržePivo fermentované na povrchu mladiny
teplotaOd 1 ° C do 2 ° COd 1 ° C do 5 ° C
Tlak v nádržiZ 0.8bar na 1.5barZ 0.8bar na 1.5bar
Doba zrání piva 10 °Od 14 do 21 dnůOd 10 do 14 dnů
Doba zrání piva 12 °Od 30 do 60 dnůOd 21 do 30 dnů
Doba zrání piva 14 °Od 60 do 120 dnůOd 60 do 90 dnů
Doba zrání piva 16 °Od 120 do 180 dnůOd 90 do 120 dnů

Výše uvedené tabulky ukazují, že pro výrobu pivních druhů, které používají kvasené kvasnice na dně (např. Tradiční české pivo ležáku), je třeba vzít v úvahu, že doba výroby piva je o 50-60% delší než doba výroby piva s pivem. druhy kvasinek, které kvasí na povrchu mladiny. Stejně jako doba výroby piva musí být delší, pokud chceme vyrábět silnější piva ve stejných fermentorech, protože fermentace a zrání mladiny vyžadují delší dobu. Z tohoto důvodu je nutné pečlivě spočítat počet fermentačních a zracích nádrží pro posouzení výrobní kapacity pivovaru. Výpočet požadovaného počtu fermentorů je poměrně složitý a je to vždy součást výpočtu, který provádíme pro našeho zákazníka zdarma, pokud se zúčastníme výběrového řízení na dodávku pivovaru. To je součástí naší konzultační práce dle požadavků konkrétního zákazníka.

Doporučujeme používat naše kompaktní fermentační jednotky ve všech malých minipivovarech, které v budoucnu plánují expanzi bez velkých nákladů!

Kompaktní jednotky fermentace piva jsou základními součástmi našich modulových minipivovarů Breworx Modulo. Přečtěte si více : Modulární minipivovar BREWORX MODULO.


Další montážní varianty fermentačních jednotek Modulo FUIC / FUEC

1) Kompaktní fermentační jednotky FUIC 2x CCT

- Každá jednotka obsahuje dvě válcové kuželové nádrže a integrovaný kapalinový chladič, který zajišťuje chlazení mladiny na požadovanou teplotu. S integrovaným chladičem není nutné připojovat fermentační jednotky k externímu chladicímu systému, ale je nutné zajistit provozní teplotu max. 20 ° C. 35 ° C v místnosti (větracím nebo klimatizačním systémem v horkých dnech).

2) Kompaktní fermentační jednotky FUEC 2x CCT

- Každá jednotka obsahuje 2 CCT a není vybavena integrovaným chladičem. Jedna nebo více jednotek FUEC sdílí společnou chladicí jednotku, která může být vybavena integrovaným kondenzátorem (umístěným zcela uvnitř) nebo externím kondenzátorem (kondenzační jednotka chladiče je umístěna v exteriéru - vyžaduje instalaci kvalifikovaným technikem chlazení ).

Varianty fermentace Jednotky Breworx Modulo

Tlakové varianty kompaktních fermentačních jednotek MODULO FUIC / FUEC:

1) Kompaktní fermentační jednotky: beztlakový typ (0.5 bar) MODULO FUIC-CNP1C-1x250CCT

- CCT jsou vyráběny jako netlakové nádoby, určené výhradně pro hlavní kvašení mladiny pod tlakem maximálně 0.5bar. Tyto nádrže nelze použít pro zrání piva, které musí být prováděno za mírného tlaku. V tomto provedení nejsou vnitřní svary v CCT broušeny, protože konstrukce nádrže neumožňuje extrakci kvasinek z kuželu bez předchozího čerpání piva do jiné nádrže ke změně funkce stejného fermentoru na proces zrání piva pod tlakem. Proto jsou fermentační nádrže dimenzovány na dostatečnou teplotu pro hlavní fermentaci, ale ne pro zrání piva.

2) Kompaktní fermentační jednotky - vysokotlaké (3.0 bar) MODULO FUIC-CHP1C-1x250CCT

- CCT jsou vyráběny jako tlakové nádoby určené jak pro hlavní fermentaci mladiny, tak i pro následné zrání piva pod tlakem do 3.0bar. V těchto CCT je možné přejít z primární kvašení na zrání piva ve stejné nádobě. Vždy je však lepší, když se pivo převede do jiné čisté nádrže, protože pivo se lépe oddělí od usazených kvasnic. V tomto provedení jsou všechny vnitřní svary broušeny na drsnost Ra 0.8, což výrazně zlepšuje proklouznutí usazených kvasnic do kužele přijímací nádrže. Toto provedení umožňuje také ruční plnění a plnění strojního zařízení do kegů a lahví. Přípustný přetlak postačuje k rychlému strojnímu plnění piva do kegů a lahví nebo k ručnímu plnění piva do prodejních obalů.


Varianty CCT 250 podle mezního přetlaku:

Kromě toho si zákazník může vybrat mezi tlakovými i netlakovými nádobami. Podle maximálního přípustného přetlaku v nádobě vyrábíme CCT fermentační nádrže ve dvou provedeních:

  • Beztlaková fermentační nádrž CCT-250 - Maximální možný přetlak je 0.5 bar - je navržen jako 3.0 bar Nádrž, testována na tlak do 4.0 bar, Ale není uvedena jako tlaková nádoba podle směrnice EU PED. Vhodné pro beztlakové kvašení piva nebo cideru, nebo také jako tlakové nádoby v některých zemích mimo Evropskou unii.
  • Přetlaková fermentační nádrž CCT-250 - Maximální možný přetlak je 3.0 bar (Volitelně podle specifických požadavků zákazníků až do 5.0 bar) Obsahuje certifikát pro tlakové nádoby podle směrnice EU PED. Nádoba může být použita nejen pro fermentaci a zrání piva, ale také jako tlaková nádoba pro isobarické plnění nápoje do kegů nebo lahví, pro filtraci a isobarické čepování piva nebo cideru do sklenic.


Varianty CCT 250 podle jejich kvality a vybavení:

Podle požadavků na kvalitu a finančních možností zákazníků poznáme fermentační nádrže se čtyřmi druhy jakosti a vybavení:

  • TQ- TOP kvalita - Nejvyšší kvalita, kterou nabízíme. Vnitřní povrch má zaručenou drsnost Ra <0.5 μm - lesklý design. Vnější povrch je plně vyleštěn. Všechny funkční armatury a armatury, které mají vliv na spolehlivost a bezpečnost výrobků, jsou vyráběny v Evropě nebo v USA. Nejlepší separace použitých kvasinek od piva nebo cideru, zejména při jednofázovém kvašení piva nebo cideru, když je ve stejné nádrži zajištěn proces fermentace i zrání. Luxusní vybavení nádrží. Hlavní výhodou je velmi luxusní design nádrže. Tři roky záruka na hlavní díly z nerezové oceli a také na kování. Cena bude vypočítána individuálně pro každou nádrž.
  • HQ - Vysoká kvalita - Vysoce kvalitní zpracování všech dílů, svařovaných spojů a povrchů. Vnitřní povrch má zaručenou drsnost Ra <0.5 μm - lesklý design. Vnější povrch se sjednotí. Všechny funkční armatury a armatury, které mají vliv na spolehlivost a bezpečnost výrobků, jsou vyráběny v Evropě nebo v USA. Perfektní separace použitých kvasnic od piva nebo cideru, zejména při jednofázovém kvašení piva nebo cideru, pokud je ve stejné nádrži zajištěn proces fermentace i zrání. Luxusní vybavení nádrží. Hlavními výhodami jsou úspory dezinfekčních roztoků, vody a energie, minimalizace ztrát nápojů, kratší pracovní doba, snížení výrobních nákladů. Tříletá záruka na hlavní díly z nerezové oceli a také na kování. Kvalitní třída pro nejnáročnější zákazníky.
  • SQ - Standardní kvalita - Standardní kvalita zpracování všech dílů, svařovaných spojů a povrchů. Všechny funkční armatury a armatury, které mají vliv na spolehlivost a bezpečnost výrobků, jsou zakoupeny u schválených dodavatelů z Evropy nebo USA. Kontrola všech kritických svarů a spojů. Vnitřní povrch má zaručenou drsnost Ra <0.8 μm - broušený design, vnitřní povrch kuželové části je leštěn s garantovanou drsností Ra <0.5 μm . Obvyklé vybavení nádob, obvyklá sada kování. Nádrže v této třídě kvality splňují všechny evropské předpisy pro tlakové nádoby a potravinářské závody. Dvouletá záruka na hlavní díly z nerezové oceli, dvouletá na armatury. Jedná se o nejčastěji objednanou variantu kvality nádrží pro naše zákazníky.
  • LQ - nižší kvalita - Nižší kvalita zpracování všech dílů, svařovaných spojů a povrchů. Většina funkčních armatur a armatur je zakoupena od schválených dodavatelů z Asie. Vnitřní a vnější povrch nejsou sjednoceny. Nezaručená drsnost povrchu uvnitř nádob. Jednoletá záruka na hlavní díly z nerezové oceli, jeden rok na kování. Toto řešení je zajímavé pouze pro spuštění malých pivovarů, protože šetří investiční náklady. To bohužel přináší vyšší náklady na výrobu nápojů. Delší doba sanitace, větší spotřeba dezinfekčního roztoku, energie, práce a horké vody. Vysoké ztráty vyrobených nápojů. Pro naše výrobky tuto třídu kvality nenabízíme, protože zařízení třídy kvality LQ nesplňuje evropské předpisy pro tlakové nádoby a potravinářské závody. Je to kvalita tanků velmi levných světových výrobců tanků.


Použitelnost fermentačních jednotek podle typu varného stroje a požadovaného počtu sladinových šarží v den vaření

Použitelnost fermentace - jednotky podle druhu vaření a den varu

Použitelnost fermentačních jednotek pro různé výrobní operace

Použitelnost fermentačních jednotek pro výrobu

Obecné informace o minipivovarech MODULO…

Komponenty modulárních minipivovarů MODULO - popis a ceny… \ t

Typické konfigurace minipivovarů MODULO - popis a ceny…

Katalog modulárních mikropivovarů MODULO - ke stažení & tisk…


Další informace

Hmotnost390 kg
Rozměry1750 × 800 × 2300 mm
třída jakosti

,

Osvědčení

Ne-PED, PED