CIP-52 : Čistící a dezinfekční stanice 2×50 litrů (mobilní CIP stroj)

Mobilní CIP stanice 2×50 litrů | Stroj na čištění na místě

Zařízení na čištění a dezinfekci nádob, hadic a potrubních tras v pivovarech a jiných potravinářských provozech, se dvěma nádržemi 50 litrů, čerpadlem a topením

CIP-52 je mobilní stroj pro sanitaci a sterilizaci nádob a potrubních tras. Jedná se o plně vybavený systém pro pivovary a další závody na výrobu potravin: Cleaning-In-Place. Zařízení CIP zajišťuje ohřev a cirkulaci alkalických a kyselých roztoků pomocí čerpadla přes potrubní systém, hadice a sanitární sprchu, která rozstřikuje sanitární chemické roztoky na vnitřní stěny sanitované nádoby. Zařízení se skládá ze dvou samostatných nádob o jmenovitém objemu 50 litrů a jedné neutralizační nádoby (23 l), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a veškerého instalačního potrubí. Digitální regulace teploty v rozsahu 0-60 °C (volitelně až 80 °C se speciální ucpávkou čerpadla). Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a sanitaci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, vodních nádrží o objemu od 0 do 2000 litrů a všech potrubních tras a dalších zařízení, která přicházejí do styku s nápoji nebo potravinami.

CIP jednotka s čistícími roztoky ve dvou tancích 50L a neutralizační nádobou 23L

Princip čistícího a dezinfekčního procesu je založen na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku pomocí hygienické sprchy, která jej rozprašuje na stěny nádoby a do jejího prostoru. Je vybaven také průtokovým zařízením s digitální regulací teplot od 0 ° C do 80 ° C.

CIP se skládá ze dvou hlavních nádrží pro alkalický a kyselý roztok a jedné nádoby používané k neutralizaci roztoků. Cirkulaci hygienických roztoků zajišťuje čerpadlo a systém připojovacích hadic.

Funkce nádob (3):

Zařízení CIP-52 je instalováno v tuhém rámu zajištěném uzamykatelnými koly. Použitým materiálem je nerezová ocel 1.4301 (AISI 304). Kontejnery (nádoby): nejsou vybaveny izolací.

Popis cyklu čištění a dezinfekce

Cyklus čištění a dezinfekce se obvykle skládá z těchto kroků:

1. Předplachování  - oplachování výrobního zařízení pomocí studené nebo horké vody.
2. Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí cirkulující horké vody.
3. Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
4. Chemická dezinfekce (hygiena) - promytí technologie pomocí alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku v požadované koncentraci.
5. Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
6. Neutralizace - provádí se po ukončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku k dosažení neutrálního pH roztoku a jejich vypuštění do kanálu.

Další informace: Vše o procesu Cleaning-In-Place

parametry

• Šířka 1 090 mm
• Výška 1 302 mm
• Hloubka 645 mm
• Kontejner s náplní NAOH 50 l
• Kontejner s H2SO4 50 l
• Kotel 12 l
• Topné články 2x 2200 W
• Neutralizační nádoba 23 l
• Rozvodné potrubí DN 25
• Armatury (výstupy / vstupy) DN 40, 1.4301
• Odstředivé čerpadlo, typ EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Výtlak čerpadla 21 m
• Elektrický rozvaděč
• Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
• Jistič 230V 16A
• Digitální regulátor Dixel XR 10 D
• Stykač topení 230V 16A
• Startér motoru 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m

Záruka

• Zařízení CIP 50 36 měsíců
• Elektrická instalace 24 měsíců
• Čerpadlo 24 měsíců

Připojení potrubí:

(Standardní verze – všechna připojení mohou být jiného typu dle požadavků zákazníka)

Materiál

• Verze CIP-52-304 : Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Trubky, armatury, rámy a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
• Verze CIP-52-316 : Všechny díly jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316.

Technologické schéma stanice CIP-52 propojené s vnějším tankem, který má být vyčištěn a dezinfikován

1. Černé značení - standardní vybavení stanice CIP
2. Modře označené - volitelná samočisticí sada (použitelná pro samočištění CIP stanice)
3. Oranžová značená - volitelná sada na čištění hadic (použitelná pro čištění hadic a potrubí)

Standardní vybavení (černě označené):

• Nádrž A: Alkalická nádoba pro alkalické čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
• Nádrž B: Nádoba na kyseliny pro kyselé čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
• Cisterna C: Neutralizační nádoba pro neutralizaci kyselých a alkalických roztoků před tím, než se nalévají do kanalizace
• Čerpadlo: Oběhové čerpadlo EBARA
• Ohřívače: Elektrické topné články v oddělených komorách
• F1: montážní armatura k připojení hadice pro vstup do dezinfekčního roztoku (návrat z dezinfikované nádrže)
• F2: montážní armatura k připojení hadice pro odtok dezinfekčního roztoku (postřik dezinfikované nádrže)
• F4: Montážní armatury k připojení hadice pro plnění CIP vodou
• V11: Ventil pro plnění nádrže A
• V12: Ventil pro plnění nádrže B
• V21: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže A do čerpadla
• V22: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže B do čerpadla
• V31: Ventil k vypouštění nádrže A
• V32: Ventil k vypouštění nádrže B
• V1: Ventil pro otevření / zavření vstupu sanitačního roztoku (čištění nádrže)
• V2: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění nádrže nebo hadice nebo potrubí)
• V4: Ventil pro otevření / zavření přívodu vody
• V6: Ventil pro vypuštění nádrže C

Samočisticí sada (volitelné vybavení):

• V12: Ventil k nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže C do čerpadla
• V51: Ventil k čištění nádrže A
• V52: Ventil k čištění nádrže B.
• Stříkací koule v nádrži A
• Stříkací koule v nádrži B

Hit čištění hadice (volitelné vybavení):

• F2: Armatura k připojení hadice pro výstup sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• F3: Armatura pro připojení hadice pro vstup sanitačního roztoku (návrat ze sanitované hadice nebo potrubí)
• V2: Ventil pro otevření / zavření vstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• V3: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• V5: Oddělovací ventil k čištění hadic a potrubí

Volitelné vybavení - ceny:

Maximální teplota chemických roztoků:

• Teplota chemických roztoků je maximálně 60°C … v základní ceně
• Teplota chemických roztoků je maximálně 80°C … příplatek za speciální těsnění čerpadla … 290 Eur

Izolace nádrží (pro úsporu energie zahřátých roztoků)

• Izolace nádrží minerální vlnou a vnější plášť z AISI 304… .. 620 Eur (1 nádrž) / 1117 Eur (2 nádrže)
  
• Izolace nádrží minerální vlnou a vnější plášť z AISI 316… .. 825 Eur (1 nádrž) / 1485 Eur (2 nádrže)
  

Samočisticí paket (modré prvky na schématu CIP)

• Samočisticí balíček z AISI 304… 812 Eur
• Samočisticí balíček z AISI 316… 1056 Eur
• Rotující stříkací hlavy (místo statických stříkacích hlav)… 279 Eur

Sada na čištění hadic (oranžové prvky na schématu CIP)

• Paket na čištění hadic z AISI 304… 659 Eur
• Paket na čištění hadic z AISI 316… 857 Eur

Regulace rychlosti proudění:

• Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla (bez měření průtoku) … 794 Eur
• Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla s měřením průtoku – možné nastavení požadované stabilní rychlosti průtoku … 2119 Eur

Měřič vodivosti:

• Měřič vodivosti : Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovací jednotkou Transmitter M200 ... 3874 Eur

Rozměry

Proč používat CIP pro čištění a hygienu zařízení pivovaru?

Výhody našich stanic CIP v porovnání s jednoduchou technologií čištění a sanitaci s čerpadlem:

1. Méně přípravných prací: V nádobách CIP jsou vždy připraveny dezinfekční roztoky a jsou k dispozici v požadovaném ředění pro několik cyklů čištění a dezinfekce. Jejich příprava před každým čistícím a dezinfekčním cyklem není nutná.
2. Zvýšení bezpečnosti práce: Omezení frekvence manipulace s dezinfekčními roztoky snižuje pravděpodobnost popálení obsluhy při manipulaci s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
3. Úspora času a energie: Neustálé ohřívání čistících a dezinfekčních roztoků během čistících a dezinfekčních cyklů a jejich udržování na předepsané teplotě výrazně zvyšují účinnost čištění a sanitace, což vede k úspornému provozu zařízení a úsporám spotřeby elektřiny. Veškerý proces čištění, provoz čerpadel, ohřev sanitačních roztoků a vody, to vše trvá podstatně méně času, vyžadují méně lidské práce a elektrické energie.
4. Vysoká účinnost čištění a sanitace: Ve srovnání s čištěním a dezinfekcí potravinářského zařízení jednoduchým cirkulačním čerpadlem je stále stejná teplota sanitačních roztoků po celou dobu CIP cyklu, pokud je pro tuto operaci použita naše CIP jednotka. Čištění a sanitace s teplou vodou a dezinfekčními roztoky je rozhodně účinnější než stejný postup se studenými roztoky, a proto jsou nádoby a zařízení dokonale čisté po dezinfekčních a mycích cyklech a jsou také bez organických a jiných nečistot, což je žádoucí nejen při pivovarnictví, ale také v jakémkoli jiném procesu výroby nápojů nebo potravin. To je předpoklad pro splnění zákonných hygienických požadavků.
5. Jednoduchá a účinná neutralizace kyselých a alkalických roztoků po použití: Neutralizační nádoba (součást stanice CIP) umožňuje snadné, bezpečné a úplné zneškodnění použitého kyselinového a alkalického dezinfekčního roztoku před nalitím do kanálu. Plně splňuje požadavky zákonů na ochranu životního prostředí a zabraňuje poškození kanalizací a dalších stavebních prvků. Navíc to zvyšuje bezpečnost při manipulaci s používaným mycím a sanitačním roztokem.

Jak stroj funguje?

Proces vlastní sanitace - Sanitace kontejneru 1

1. Vyprázdněte nádobu č. 1 do nádoby č. 3 otevřením G ventilu.
2. Otevřete ventil A a ventil D a spusťte čerpadlo. Sanitační roztok z nádoby 2 umyje nádobu 1 skrz sanitační kouli uvnitř nádoby 1.
3. Po převedení veškerého roztoku z nádoby 2 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily A a D.
4. Přeneste roztok z nádoby 1 zpět do nádoby 2. Otevřete ventil C a ventil H a spusťte čerpadlo.
5. Po přenesení veškerého roztoku z nádoby 1 do nádoby 2 vypněte čerpadlo a zavřete ventily C a H.
6. Přeneste roztok z nádoby 3 zpět do nádoby 1. Otevřete ventil E a ventil I a spusťte čerpadlo.
7. Po přenesení veškerého roztoku z nádoby 3 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily E a I.

Proces vlastní sanitace - Sanitace kontejneru 2

1. Vyprázdněte nádobu č. 2 do nádoby č. 3 otevřením F ventilu.
2. Otevřete ventil B a ventil C a spusťte čerpadlo. Sanitační roztok z nádoby 2 umyje nádobu 1 skrz sanitační kouli uvnitř nádoby 1.
3. Po převedení veškerého roztoku z nádoby 1 do nádoby 2 vypněte čerpadlo a zavřete ventily B a C.
4. Přeneste roztok z nádoby 2 zpět do nádoby 1. Otevřete ventil D a ventil I a spusťte čerpadlo.
5. Po převedení veškerého roztoku z nádoby 2 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily D a I.
6. Přeneste roztok z nádoby 3 zpět do nádoby 2. Otevřete ventil E a ventil H a spusťte čerpadlo.
7. Po převedení veškerého roztoku z nádoby 3 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily E a H.