CIP-51 : Čistící a dezinfekční stanice 1×50 litrů (mobilní CIP stroj)

Mobilní CIP stanice 1×50 litrů | Stroj na čištění na místě

Zařízení na čištění a dezinfekci nádob, hadic a potrubních tras v pivovarech a jiných potravinářských provozech, s jednou nádrží 50 litrů, čerpadlem a topením

CIP-51 je mobilní stroj pro sanitaci a sterilizaci nádob a potrubních tras. Jedná se o plně vybavený systém pro pivovary a další závody na výrobu potravin: Cleaning-In-Place. Zařízení CIP zajišťuje ohřev a cirkulaci alkalických a kyselých roztoků pomocí čerpadla přes potrubní systém, hadice a sanitární sprchu, která rozstřikuje sanitární chemické roztoky na vnitřní stěny sanitované nádoby. Zařízení se skládá z jedné nerezové nádoby o jmenovitém objemu 50 litrů a jedné neutralizační nádoby (23 l), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a všech instalačních trubek. Digitální regulace teploty v rozsahu 0-60 °C (volitelně až 80 °C se speciální ucpávkou čerpadla). Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a sanitaci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, vodních nádrží o objemu od 0 do 2000 litrů a všech potrubních tras a dalších zařízení, která přicházejí do styku s nápoji nebo potravinami.

CIP stanice CIP-51 S použitelným objemem 1 × 50 litrů se používá k čištění, sanitacím a sterilizaci nádob a potrubí v pivovaru. Tento typ CIP stanice je doporučen pro čištění a sanitaci nádrží o objemu od 0 do 2000 litrů.

CIP jednotka s čistícími roztoky v jedné nádrži 50L a neutralizační nádobě 23L

Princip čistícího a dezinfekčního procesu je založen na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku pomocí hygienické sprchy, která jej rozprašuje na stěny nádoby a do jejího prostoru. Je vybaven také průtokovým zařízením s digitální regulací teplot od 0 ° C do 80 ° C.

CIP se skládá z jedné hlavní nádrže pro alkalický nebo kyselý roztok a jedné nádoby pro neutralizaci roztoků. Cirkulaci hygienických roztoků zajišťuje čerpadlo a systém připojovacích hadic.

Funkce nádob (2):

Zařízení CIP-51 je instalováno v tuhém rámu zajištěném uzamykatelnými koly. Použitý materiál je z nerezové oceli 1.4301 (AISI 304) nebo 1.4404 (AISI 316) podle zvolené varianty. Kontejner i

Popis cyklu čištění a dezinfekce

Cyklus čištění a dezinfekce se obvykle skládá z těchto kroků:

1. Předplachování  - oplachování výrobního zařízení pomocí studené nebo horké vody.
2. Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí cirkulující horké vody.
3. Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
4. Chemická dezinfekce (hygiena) - promytí technologie pomocí alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku v požadované koncentraci.
5. Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
6. Neutralizace - provádí se po ukončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku k dosažení neutrálního pH roztoku a jejich vypuštění do kanálu.

Další informace: Vše o procesu Cleaning-In-Place

parametry

• Šířka 1 090 mm
• Výška 1 302 mm
• Hloubka 645 mm
• Nádoba na NaOH nebo HNO3 80 litrů
• Kotel 12 l
• Topné články 2x 2200 W
• Neutralizační nádoba 23 l
• Rozvodné potrubí DN 25
• Armatury (výstupy / vstupy) DN 40, 1.4301
• Odstředivé čerpadlo, typ EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Výtlak čerpadla 21 m
• Elektrický rozvaděč
• Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
• Jistič 230V 16A
• Digitální regulátor Dixel XR 10 D
• Stykač topení 230V 16A
• Startér motoru 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m

Připojení potrubí:

(Standardní verze – všechna připojení mohou být jiného typu dle požadavků zákazníka)

Záruka

• Zařízení CIP 50 36 měsíců
• Elektrická instalace 24 měsíců
• Čerpadlo 24 měsíců

Materiál

• Verze CIP-51-304 : Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Trubky, armatury, rámy a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
• Verze CIP-51-316 : Všechny díly jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316.

Technologické schéma stanice CIP-51 propojené s vnějším tankem, který má být vyčištěn a dezinfikován

1. Černé značení - standardní vybavení stanice CIP
2. Modře označené - volitelná samočisticí sada (použitelná pro samočištění CIP stanice)
3. Oranžová značená - volitelná sada na čištění hadic (použitelná pro čištění hadic a potrubí)

Popis :

Standardní vybavení:

• Nádrž A: Alkalická / kyselinová nádoba pro studené alkalické čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
• Nádrž B: Neutralizační nádoba pro neutralizaci kyselých a zásaditých roztoků před nalitím do odtoku
• Čerpadlo: Oběhové čerpadlo EBARA
• Ohřívače: Elektrické topné články v oddělených komorách
• V1: Ventil pro plnění nádrže A
• V2: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže A do čerpadla
• V3: Ventil k vypouštění nádrže A
• V5: Ventil pro otevření / zavření přívodu vody
• V6: ventil pro otevření / zavření výstupu dezinfekčního roztoku
• V7: Ventil pro otevření / zavření přívodu sanitárního roztoku
• V8: Ventil k vypouštění nádrže B

Samočisticí sada (volitelné vybavení):

• V9: Ventil k čištění nádrže A
• V10: Ventil k nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže B do čerpadla
• Stříkací koule v nádrži A
• Stříkací koule v nádrži B

Hit čištění hadice (volitelné vybavení):

• F1: Armatura k připojení hadice pro výstup sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• F3: Armatura pro připojení hadice pro vstup sanitačního roztoku (návrat ze sanitované hadice nebo potrubí)
• V3: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• V4: Oddělovací ventil k čištění hadic a potrubí

Volitelné vybavení - ceny:

Maximální teplota chemických roztoků:

• Teplota chemických roztoků je maximálně 60°C … v základní ceně
• Teplota chemických roztoků je maximálně 80°C … příplatek za speciální těsnění čerpadla … 290 Eur

Izolace nádrží (pro úsporu energie zahřátých roztoků)

• Izolace nádrží minerální vlnou a vnějším pláštěm z AISI 304… .. 620 Eur (1 nádrž)
  
• Izolace nádrží minerální vlnou a vnějším pláštěm z AISI 316… .. 825 Eur (1 nádrž)
  

Samočisticí paket (modré prvky na schématu CIP)

• Samočisticí balíček z AISI 304… 650 Eur
• Samočisticí balíček z AISI 316… 845 Eur
• Rotující stříkací hlava (místo statické stříkací hlavy) ... 139 Eur

Sada na čištění hadic (oranžové prvky na schématu CIP)

• Paket na čištění hadic z AISI 304… 659 Eur
• Paket na čištění hadic z AISI 316… 857 Eur

Regulace rychlosti proudění:

• Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla (bez měření průtoku) … 794 Eur
• Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla s měřením průtoku – možné nastavení požadované stabilní rychlosti průtoku … 2119 Eur

Měřič vodivosti:

• Měřič vodivosti : Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovací jednotkou Transmitter M200  ... 3874 Eur

Proč používat CIP pro čištění a hygienu zařízení pivovaru?

Výhody našich stanic CIP v porovnání s jednoduchou technologií čištění a sanitaci s čerpadlem:

1. Méně přípravných prací: V nádobách CIP jsou vždy připraveny dezinfekční roztoky a jsou k dispozici v požadovaném ředění pro několik cyklů čištění a dezinfekce. Jejich příprava před každým čistícím a dezinfekčním cyklem není nutná.
2. Zvýšení bezpečnosti práce: Omezení frekvence manipulace s dezinfekčními roztoky snižuje pravděpodobnost popálení obsluhy při manipulaci s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
3. Úspora času a energie: Neustálé ohřívání čistících a dezinfekčních roztoků během čistících a dezinfekčních cyklů a jejich udržování na předepsané teplotě výrazně zvyšují účinnost čištění a sanitace, což vede k úspornému provozu zařízení a úsporám spotřeby elektřiny. Veškerý proces čištění, provoz čerpadel, ohřev sanitačních roztoků a vody, to vše trvá podstatně méně času, vyžadují méně lidské práce a elektrické energie.
4. Vysoká účinnost čištění a sanitace: Ve srovnání s čištěním a dezinfekcí potravinářského zařízení jednoduchým cirkulačním čerpadlem je stále stejná teplota sanitačních roztoků po celou dobu CIP cyklu, pokud je pro tuto operaci použita naše CIP jednotka. Čištění a sanitace s teplou vodou a dezinfekčními roztoky je rozhodně účinnější než stejný postup se studenými roztoky, a proto jsou nádoby a zařízení dokonale čisté po dezinfekčních a mycích cyklech a jsou také bez organických a jiných nečistot, což je žádoucí nejen při pivovarnictví, ale také v jakémkoli jiném procesu výroby nápojů nebo potravin. To je předpoklad pro splnění zákonných hygienických požadavků.
5. Jednoduchá a účinná neutralizace kyselých a alkalických roztoků po použití: Neutralizační nádoba (součást stanice CIP) umožňuje snadné, bezpečné a úplné zneškodnění použitého kyselinového a alkalického dezinfekčního roztoku před nalitím do kanálu. Plně splňuje požadavky zákonů na ochranu životního prostředí a zabraňuje poškození kanalizací a dalších stavebních prvků. Navíc to zvyšuje bezpečnost při manipulaci s používaným mycím a sanitačním roztokem.