Popis
CIP-2003: Cleaning-In-Place / Statický CIP stroj pro čištění a sanitaci nádob a potrubních tras v pivovarech a jiných potravinářských provozech se třemi nádržemi 2000 litrů
CIP-2003 je stroj pro sanitaci a sterilizaci nádob a potrubí. Jedná se o plně vybavený systém pro pivovary a další závody na výrobu potravin: Cleaning-In-Place. Zařízení CIP zajišťuje ohřev a cirkulaci vodných, alkalických a kyselých roztoků prostřednictvím sanitární sprchy, která rozprašuje sanitární chemické roztoky na stěnu nádoby. Zařízení se skládá ze tří samostatných nádob o jmenovitém objemu 2000 litrů a jedné neutralizační nádoby (360 l), jednoho nebo dvou odstředivých čerpadel, ručních a automatických ventilů a všech instalačních potrubí. Parní verze stanice CIP zahrnuje také trubkový výměník tepla (ohřev horkou párou pomocí externího generátoru horké páry) s digitální regulací teploty v rozsahu 0-80 ° C. Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a sanitaci nádrží o objemu větším než 30000 litrů.
Dvě varianty jednotky CIP:
- SH: Jednotka CIP bez generátoru páry - Vytápění musí být zajištěno pomocí externího generátoru horké páry, který není zahrnut v ceně.
- EH: Jednotka CIP s generátorem páry - Vytápění je zajištěno pomocí externího generátoru horké páry, který je zahrnut v ceně.
Funkce nádrží (4):
- Alkalická nádoba: alkalické čištění a sanace všech zařízení pivovaru
- Kyselinová nádoba: čistění kyselin a hygienizace všech zařízení pivovaru
- Nádrž na vodu: sběr a ohřev vody
- Neutralizační nádoba: neutralizace kyselých a alkalických roztoků před jejich nalitím do odtoku
Zařízení CIP-1503 je instalováno v tuhém rámu zajištěném uzamykatelnými koly. Použitý materiál je z nerezové oceli 1.4301 (AISI 304) nebo 1.4404 (AISI 316) podle zvolené varianty. Kontejnery (nádoby) nejsou izolované.
Technologické schéma stanice CIP spojené s vnějším tankem, který má být vyčištěn a dezinfikován
Automatická verze stroje CIP-2003:
Popis cyklu čištění a dezinfekce
Cyklus čištění a dezinfekce se obvykle skládá z těchto kroků:
- Předplachování - oplachování výrobního zařízení pomocí studené nebo horké vody.
- Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí cirkulující horké vody.
- Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
- Chemická dezinfekce (hygiena) - promytí technologie pomocí alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku v požadované koncentraci.
- Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
- Neutralizace - provádí se po ukončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku k dosažení neutrálního pH roztoku a jejich vypuštění do kanálu.
Další informace: Vše o procesu Cleaning-In-Place
parametry
- Šířka… 6 500 mm
- Výška… 2 390 mm
- Hloubka ... 2 090 mm
- Hmotnost … 1 600 kg
- Kontejner s NAOH… 2200 lt
- Kontejner s H2SO4… 2200 lt
- Nádoba s vodou… 2200 litrů
- Neutralizační nádoba… 360 litrů
- Potrubní výměník tepla… 1.8 m3
- Rozvodné potrubí… DN 50
- Vodní armatury (výstupy / vstupy) DN 50… 1.4301
- Parní armatury (vstup páry / výstup kondenzátu) DN 15 / DN20… 1.4301
- Čerpadlo, typ Ebara Ebara 2CDX 200/30 2.2kW, 3ph 400V/50Hz
- Elektrický rozvaděč
- Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 32A
- Jistič 230V 32A
- Digitální regulátor Dixel XR 20 D
- Stykač topení 400V 32A
- Startér motoru 400V
- Sonda NTC 6 mm
- Kabel 5x 2.5 6m
- Vstup (sací část) G DN 40
- Výstup (dodávka) G DN 32
- Parní topný systém
Záruka
- Zařízení CIP 2003… 36 měsíců
- Elektrická instalace ... 24 měsíců
- Pumpa ... 24 měsíců
Materiál
- Verze CIP-2003-304 : Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Trubky, armatury, rámy a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
- Verze CIP-2003-316 : Všechny díly jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316.
Volitelné vybavení:
I. Sekundární čerpadlo 2000 2 W s regulací otáček (čerpadlo č. 2936)… € XNUMX, -
Sekundární čerpadlo je nutné v systémech s velkými nádržemi a dlouhými trubkami, které mají být sanovány stanicí CIP. Kontaktujte nás pro rozhodnutí, zda je sekundární čerpadlo potřebné pro váš systém. Funkce sekundárního čerpadla je nasávání použitých roztoků zpět z hygienického systému do stanice CIP pro další použití.
II. Regulace rychlosti proudění:
- Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla (bez měření průtoku) … 772 Eur
- Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla s měřením průtoku – možné nastavení požadované stabilní rychlosti průtoku … 2058 Eur
III. PHCS-2000: Sada pro čištění potrubí a hadic
Speciální vylepšené vybavení pro čištění a sanitaci potrubí a hadic.
-
PHCS-2003-304 Materiál AISI 304… € 1811, -
-
PHCS-2003-316 Materiál AISI 316… € 2354, -
IV. Měření kvality chemických roztoků
- Měřič vodivosti : Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovací jednotkou Transmitter M200 ... 3874 Eur
V. Automatický řídící systém pro CIP-2003
CIP-A2003 je automatický řídicí systém pro systém CIP-2003 pro čištění na místě. Automatizace zahrnuje všechny funkce nezbytné k dokonalému čištění a sanitaci všech nádob a potrubí v pivovaru pomocí speciálního programu, senzorů, pneumatických ventilů a průmyslového počítače s dotykovým displejem. Tento řídicí systém je kompatibilní se strojem CIP-2003.
CIP-2003SA s automatickým řídicím systémem a parním topným systémem - vizualizace:
VI. Generátor horké páry (pouze pro parní verzi CIP)
Pokud není v pivovaru k dispozici žádný jiný generátor páry, doporučujeme tyto modely generátorů horké páry použít pro použití se stanicí CIP:
VI. A) ESG-75 Elektrický generátor horké páry … Pouze generátor bez příslušenství
Elektrický a automatický generátor horké páry, dostupný výkon od 25 do 50 kW (od 37 do 75 kg horké páry za hodinu). Přívod vody lze připojit přímo k vodovodu nebo k nádrži na kondenzát. Regulace pracovního tlaku páry je nastavitelná v rozsahu od 1 do 6 baru.
Tento parogenerátor je k dispozici s jedním nebo se dvěma nezávislými ohřívači (dvěma nezávislými topnými články). Plášť parogenerátoru je vyroben v souladu s platnými předpisy PED.
VI. b) ESG-75MWT Elektrický automatický parní generátor kompaktní ... generátor s veškerým příslušenstvím
Kompaktní a automatický elektrický generátor horké páry ESG-75MWT s výkonem od 25 kW do 50 kW (od 37 do 75 kg horké páry za hodinu), tlak páry od 1 do 6 bar. Systém Modulo ESG zahrnuje sadu na úpravu vody, skříň elektrického rozvaděče a všechna připojení potrubí&
Tento parní generátor je vybaven dvěma nezávislými sadami nerezových ohřívačů 2 × 25 kW. Generátor páry je vyráběn v souladu s platnými předpisy PED.
V této sadě je zahrnut systém úpravy vody (pro automatické změkčení vody) a elektrický rozvaděč. Celý systém je namontován na nerezovém rámu. Snadná instalace - bez práce elektrikářů - je zapotřebí pouze zapojení elektrické zásuvky na stěnu.
Proč používat CIP pro čištění a hygienu zařízení pivovaru?
Výhody našich stanic CIP v porovnání s jednoduchou technologií čištění a sanitaci s čerpadlem:
- Méně přípravných prací: V nádobách CIP jsou vždy připraveny dezinfekční roztoky a jsou k dispozici v požadovaném ředění pro několik cyklů čištění a dezinfekce. Jejich příprava před každým čistícím a dezinfekčním cyklem není nutná.
- Zvýšení bezpečnosti práce: Omezení frekvence manipulace s dezinfekčními roztoky snižuje pravděpodobnost popálení obsluhy při manipulaci s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
- Úspora času a energie: Neustálé ohřívání čistících a dezinfekčních roztoků během čistících a dezinfekčních cyklů a jejich udržování na předepsané teplotě výrazně zvyšují účinnost čištění a sanitace, což vede k úspornému provozu zařízení a úsporám spotřeby elektřiny. Veškerý proces čištění, provoz čerpadel, ohřev sanitačních roztoků a vody, to vše trvá podstatně méně času, vyžadují méně lidské práce a elektrické energie.
- Vysoká účinnost čištění a sanitace: Ve srovnání s čištěním a dezinfekcí potravinářského zařízení jednoduchým cirkulačním čerpadlem je stále stejná teplota sanitačních roztoků po celou dobu CIP cyklu, pokud je pro tuto operaci použita naše CIP jednotka. Čištění a sanitace s teplou vodou a dezinfekčními roztoky je rozhodně účinnější než stejný postup se studenými roztoky, a proto jsou nádoby a zařízení dokonale čisté po dezinfekčních a mycích cyklech a jsou také bez organických a jiných nečistot, což je žádoucí nejen při pivovarnictví, ale také v jakémkoli jiném procesu výroby nápojů nebo potravin. To je předpoklad pro splnění zákonných hygienických požadavků.
- Jednoduchá a účinná neutralizace kyselých a alkalických roztoků po použití: Neutralizační nádoba (součást stanice CIP) umožňuje snadné, bezpečné a úplné zneškodnění použitého kyselinového a alkalického dezinfekčního roztoku před nalitím do kanálu. Plně splňuje požadavky zákonů na ochranu životního prostředí a zabraňuje poškození kanalizací a dalších stavebních prvků. Navíc to zvyšuje bezpečnost při manipulaci s používaným mycím a sanitačním roztokem.
VII. Instalační práce na místě
-
- manuální verze …… .. € 10758, -
-
- automatická verze…. € 12910, -
Cena platí pro všechny země Evropské unie. Cena zahrnuje dvoudenní práci dvou našich specialistů na místě - montáž a uvedení do provozu CIP.
Cena nezahrnuje: náklady na dopravu a ubytování pracovníků. Vypočítá se individuálně.
Tato nabídka zahrnuje:
- CIP stanice CIP-2003…. veškerý hardware
- Elektrický parní generátor ESG-75MWT s výkonem od 25 kW do 50 kW (od 37 do 75 kg horké páry za hodinu), tlak páry od 1 do 6 barů (pouze verze EH)
- Systém úpravy vody - změkčení vody pro použití s parním generátorem (pouze verze EH)
- Montáž CIP ve výrobním závodě v České republice
- Montážní návod v českém, anglickém nebo ruském jazyce a fotografie
- Návod k obsluze v české, anglické nebo ruské verzi
- Základní funkční testy stanice CIP ve výrobním závodě
- Instruování zákazníka k používání a řízení stanice. Tato práce je zahrnuta pouze v případě, že je zákazník přítomen ve výrobním závodě před expedicí zařízení.
- Demontáž CIP stanice a balení před expedicí
Tato nabídka nezahrnuje:
- Volitelné vybavení…. Sekundární čerpadlo, Automatický řídicí systém, Další nestandardní vybavení dle požadavků zákazníka
- Palety a ostatní obalový materiál
- Dopravní náklady na zařízení
- Instalační práce na místě
- Instruování zákazníka k používání a řízení stanice na místě instalace.