CIP-103 : Čistící a dezinfekční stanice 3×100 litrů (mobilní CIP stroj)

Mobilní CIP stanice 3×100 litrů | Stroj na čištění na místě

Zařízení na čištění a dezinfekci nádob, hadic a potrubních tras v pivovarech a jiných potravinářských provozech, se třemi nádržemi 100 litrů, čerpadlem a topením

CIP-103 je mobilní stroj k sanitaci a sterilizaci nádob a potrubních tras. Jedná se o plně vybavený systém pro pivovary a další potravinářské závody: Cleaning-In-Place. Zařízení CIP zajišťuje ohřev a cirkulaci alkalických a kyselých roztoků pomocí čerpadla přes potrubní systém, hadice a sanitární sprchu, která rozstřikuje sanitární chemické roztoky na vnitřní stěny sanitované nádoby. Zařízení se skládá ze tří samostatných nádob o jmenovitém objemu 100 litrů a jedné neutralizační nádoby (83 l), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a veškerého instalačního potrubí. Digitální regulace teploty v rozsahu 0-60 °C (volitelně až 80 °C se speciální ucpávkou čerpadla). Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a sanitaci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, vodních nádrží o objemu od 0 do 4000 litrů a všech potrubních tras a dalších zařízení, která přicházejí do styku s nápoji nebo potravinami.

Jednotka CIP 3 × 100 litrů s neutralizační nádobou

Jeho funkce je založena na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku skrze sanitární sprchu, která ji spreje na stěny nádoby a také do jejího prostoru. Je také vybaven průtokoměrem s digitálním nastavením teplot od 0 ° C do 80 ° C.

CIP se skládá ze tří hlavních nádrží pro alkalické a kyselé roztoky a jedné nádoby pro neutralizaci roztoků. Cirkulaci hygienických roztoků zajišťuje čerpadlo a systém připojovacích hadic.

Zařízení CIP-103 je instalováno v tuhém rámu zajištěném uzamykatelnými koly. Použitým materiálem je nerezová ocel 1.4301 (AISI 304). Kontejnery (nádoby): nejsou vybaveny izolací.

Popis cyklu čištění a dezinfekce

Cyklus čištění a dezinfekce se obvykle skládá z těchto kroků:

1. Předplachování  - oplachování výrobního zařízení pomocí studené nebo horké vody.
2. Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí cirkulující horké vody.
3. Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
4. Chemická dezinfekce (hygiena) - promytí technologie pomocí alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku v požadované koncentraci.
5. Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
6. Neutralizace - provádí se po ukončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku k dosažení neutrálního pH roztoku a jejich vypuštění do kanálu.

Další informace: Vše o procesu Cleaning-In-Place

parametry

• Šířka 1 860 mm
• Výška 1 498 mm
• Hloubka 810 mm
• Kontejner se studeným roztokem louhu 100 litrů (neizolovaný)
• Kontejner s teplem žíravým roztokem 100 litrů (neizolovaný)
• Kontejner se studeným roztokem kyseliny 100 litrů (neizolovaný)
• Varná komora 12 l
• Topné články 2x 2200 W
• Neutralizační nádoba 83 l
• Rozvodné potrubí DN 25
• Armatury (výstupy / vstupy) DN 40, 1.4301
• Odstředivé čerpadlo, typ EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/min, 230V/50Hz
• Elektrický rozvaděč
• Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
• Jistič 230V 16A
• Digitální regulátor Dixel XR 10 D
• Stykač topení 230V 16A
• Startér motoru 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m
• Vstup (sací část) DN 40
• Vývod (dodávka) DN 40
• Přepravní rozměry : 2100 x 1000 x 1800 cm (výška) / 320 kg

Rozměry a připojení:

Materiál

• Verze CIP-103-304 : Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Trubky, armatury, rámy a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
• Verze CIP-103-316 : Všechny díly jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316.

Záruka

• Zařízení CIP 103 36 měsíců
• Elektrická instalace 24 měsíců
• Čerpadlo 24 měsíců

Připojení potrubí:

(Standardní verze – všechna připojení mohou být jiného typu dle požadavků zákazníka)

Technologické schéma stanice CIP-103 propojené s vnějším tankem, který má být vyčištěn a dezinfikován

1. Černé značení - standardní vybavení stanice CIP
2. Modře označené - volitelná samočisticí sada (použitelná pro samočištění CIP stanice)
3. Oranžová značená - volitelná sada na čištění hadic (použitelná pro čištění hadic a potrubí)

Standardní vybavení (černě označené):

• Nádrž A: Alkalická nádoba pro alkalické čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
• Nádrž B: Nádoba na kyseliny pro kyselé čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
• Nádrž C Nádrž na vodu pro ohřev a skladování teplé vody
• Nádrž D: Neutralizační nádoba pro neutralizaci kyselých a zásaditých roztoků před nalitím do odtoku
• Čerpadlo: Oběhové čerpadlo EBARA
• Ohřívače: Elektrické topné články v oddělených komorách
• F1: montážní armatura k připojení hadice pro vstup do dezinfekčního roztoku (návrat z dezinfikované nádrže)
• F2: montážní armatura k připojení hadice pro odtok dezinfekčního roztoku (postřik dezinfikované nádrže)
• F4: Montážní armatury k připojení hadice pro plnění CIP vodou
• V11: Ventil pro plnění nádrže A
• V12: Ventil pro plnění nádrže B
• V13: Ventil k plnění nádrže C.
• V21: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže A do čerpadla
• V22: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže B do čerpadla
• V23: Ventil k nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže C do čerpadla
• V31: Ventil k vypouštění nádrže A
• V32: Ventil k vypouštění nádrže B
• V33: Ventil pro vypuštění nádrže C
• V1: Ventil pro otevření / zavření vstupu sanitačního roztoku (čištění nádrže)
• V2: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění nádrže nebo hadice nebo potrubí)
• V4: Ventil pro otevření / zavření přívodu vody
• V6: Ventil k vypuštění nádrže D

Samočisticí sada (volitelné vybavení):

• V12: Ventil k nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže D do čerpadla
• V51: Ventil k čištění nádrže A
• V52: Ventil k čištění nádrže B.
• V53: Ventil k čištění nádrže C.
• Stříkací koule v nádrži A
• Stříkací koule v nádrži B
• Stříkací koule v nádrži C.

Hit čištění hadice (volitelné vybavení):

• F2: Armatura k připojení hadice pro výstup sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• F3: Armatura pro připojení hadice pro vstup sanitačního roztoku (návrat ze sanitované hadice nebo potrubí)
• V2: Ventil pro otevření / zavření vstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• V3: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• V5: Oddělovací ventil k čištění hadic a potrubí

Volitelné vybavení - ceny:

Maximální teplota chemických roztoků:

• Teplota chemických roztoků je maximálně 60°C … v základní ceně
• Teplota chemických roztoků je maximálně 80°C … příplatek za speciální těsnění čerpadla … 290 Eur

Izolace nádrží (pro úsporu energie zahřátých roztoků)

• Izolace nádrží minerální vlnou a vnější plášť z AISI 304… .. 744 Eur (1 nádrž) / 1340 Eur (2 nádrže) / 1787 Eur (3 nádrže)
  
• Izolace nádrží minerální vlnou a vnější plášť z AISI 316… .. 990 Eur (1 nádrž) / 1782 Eur (2 nádrže) / 2376 Eur (3 nádrže)

Samočisticí paket (modré prvky na schématu CIP)

• Samočisticí balíček z AISI 304… 1056 Eur
• Samočisticí balíček z AISI 316… 1372 Eur
• Rotující stříkací hlavy (místo statických stříkacích hlav)… 418 Eur

Sada na čištění hadic (oranžové prvky na schématu CIP)

• Paket na čištění hadic z AISI 304… 621 Eur
• Paket na čištění hadic z AISI 316… 807 Eur

Regulace rychlosti proudění:

• Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla (bez měření průtoku) … 794 Eur
• Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla s měřením průtoku – možné nastavení požadované stabilní rychlosti průtoku … 2119 Eur

Měřič vodivosti:

• Měřič vodivosti : Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovací jednotkou Transmitter M200 ... 3874 Eur

CIP-AM3 : Automatický řídicí systém pro CIP-103/203

CIP-AM3 je automatický řídicí systém pro mobilní systémy Cleaning In Place se třemi nádržemi. Automatizace zahrnuje všechny funkce potřebné k dokonalému vyčištění a sanitaci všech nádob a volitelně i potrubí a hadic v pivovaru pomocí speciálního programu, senzory, motorizované ventily a PLC průmyslový počítač s bezdotykovým displejem.

Proč používat CIP pro čištění a hygienu zařízení pivovaru?

Výhody našich stanic CIP v porovnání s jednoduchou technologií čištění a sanitaci s čerpadlem:

1. Méně přípravných prací: V nádobách CIP jsou vždy připraveny dezinfekční roztoky a jsou k dispozici v požadovaném ředění pro několik cyklů čištění a dezinfekce. Jejich příprava před každým čistícím a dezinfekčním cyklem není nutná.
2. Zvýšení bezpečnosti práce: Omezení frekvence manipulace s dezinfekčními roztoky snižuje pravděpodobnost popálení obsluhy při manipulaci s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
3. Úspora času a energie: Neustálé ohřívání čistících a dezinfekčních roztoků během čistících a dezinfekčních cyklů a jejich udržování na předepsané teplotě výrazně zvyšují účinnost čištění a sanitace, což vede k úspornému provozu zařízení a úsporám spotřeby elektřiny. Veškerý proces čištění, provoz čerpadel, ohřev sanitačních roztoků a vody, to vše trvá podstatně méně času, vyžadují méně lidské práce a elektrické energie.
4. Vysoká účinnost čištění a sanitace: Ve srovnání s čištěním a dezinfekcí potravinářského zařízení jednoduchým cirkulačním čerpadlem je stále stejná teplota sanitačních roztoků po celou dobu CIP cyklu, pokud je pro tuto operaci použita naše CIP jednotka. Čištění a sanitace s teplou vodou a dezinfekčními roztoky je rozhodně účinnější než stejný postup se studenými roztoky, a proto jsou nádoby a zařízení dokonale čisté po dezinfekčních a mycích cyklech a jsou také bez organických a jiných nečistot, což je žádoucí nejen při pivovarnictví, ale také v jakémkoli jiném procesu výroby nápojů nebo potravin. To je předpoklad pro splnění zákonných hygienických požadavků.
5. Jednoduchá a účinná neutralizace kyselých a alkalických roztoků po použití: Neutralizační nádoba (součást stanice CIP) umožňuje snadné, bezpečné a úplné zneškodnění použitého kyselinového a alkalického dezinfekčního roztoku před nalitím do kanálu. Plně splňuje požadavky zákonů na ochranu životního prostředí a zabraňuje poškození kanalizací a dalších stavebních prvků. Navíc to zvyšuje bezpečnost při manipulaci s používaným mycím a sanitačním roztokem.