CFSOT1-10xCCT2000C Kompletní sada pro fermentaci piva s 10x CCT-2000C, kontrola v nádrži

Kompletní sada pro kvašení a zrání piva. Tato sada obsahuje veškeré vybavení potřebné pro profesionální výrobu piva pomocí fermentace a zrání mladiny vyrobené dříve v pivovaru. Tato sada je také určena k výrobě cideru z ovoce nebo vína syceného oxidem uhličitým.

Sestavení sady je velmi snadné. Instalace nevyžaduje žádné profesionální pracovníky - pro přesun a instalaci těžkých kontejnerů je zapotřebí pouze odpovídající manipulační zařízení (Válcové kuželové fermentory) na místě po dodání soupravy. Všechny vodiče, zařízení pro měření a regulaci teploty (s výjimkou kryté centrální řídicí skříně a chladiče) pracují s bezpečnostním napětím 24 V, proto je může zákazník nainstalovat pomocí instalačního manuálu. Cena sady proto nezahrnuje instalační práce.

Schéma chladicího a řídicího systému teploty nádrže se zjednodušeným fermentorem:

Souprava se skládá ze zařízení popsaného níže:

1. Pivní fermentační matrace

10 ks válcovo-kónické nádrže Classic CCT-2000/2340 L (izolovaná 2plášťová)

Válcovitě kuželová fermentační nádrž (CCT, CCF, válcově kuželová fermentorová) s použitelným objemem nádrže 2000 litrů a celkovým objemem 2340 litrů, pro fermentaci a zrání piva, cideru, vína a jiných nápojů, v několika variantách, vyrobená z nerezové oceli potravinářská ocel DIN 1.4301 (AISI 304). Nádoba je vyráběna s normalizovanými rozměry a vybavením nebo podle individuálních požadavků zákazníka. Nádrž je běžně k dispozici v několika verzích (volitelné rozměry, třída kvality, maximální tlak). Klasický design, PUR izolace, dvojitý plášť z nerezové oceli, duplikátory chlazení vodou (nebo glykolem). Certifikát PED (volitelně také GUM, GOST).

2. Glycol chladič

CWCH-MCK141 Kompaktní ohřívač vody 16.6 kW

Projekt CWCH-MCK141 je kompaktní chladič vody nebo glykolu s integrovaným výměníkem tepla, čerpadlem a nádrží na vodu. Tato chladicí jednotka je určena k chlazení nebo ohřívání externích médií s akumulací ledové (nebo horké) vody nebo glykolu. Může být použit k chlazení (nebo ohřívání) piva, cideru, lyofilizačních vín nebo ohřívání kaše. Chladicí výkon je 16600 W (22.5 HP). Tato chladicí a topná jednotka je určena pro vnitřní nebo kryté venkovní použití. Hlavní výhodou je velmi snadná instalace bez týmu specialistů na chlazení. Vyrábí se ve 3 fázích (EU / USA). 400V / 3Ph / 50Hz - třífázový evropský standard. Navrženo v Německu.

3. Systém řízení teploty

TTMMCS1-10AS Lokální ruční měření teploty v nádrži, kontrolní systém & pro 10 ks fermentorů s jednou chladicí zónou

Řídicí systém umožňuje ruční sledování a regulaci teplot v tancích. To je nezbytná funkce pro řízený proces fermentace a zrání piva a operace s médiem. Tento systém M&R pro regulaci teploty je plně navržen v Evropě.

Manuální měřicí a řídicí systém teploty v nádrži je navržen jako jednoduchá sestava.

Sada řídicího systému je určena pro měření a regulaci teplot ve 10 ks fermentorů s jednou chladicí zónou na každé nádrži.

4. Instalační sada - spojovací materiál

Kompletní spojovací materiál, který je nezbytný pro snadnou instalaci sady CFS zákazníkem.