Popis
Sada minipivovarů MODULO LITE-ME 252SEA-CF1500G S varnou BREWORX LITE-ME 250 Umožňuje výrobu od 250 na 1000 litrů Piva denně. Tato konfigurace pivovaru zahrnuje sadu nádrží s výrobní kapacitou až do 150.000 litrů horního kvašeného piva or 90.000 litrů spodního kvašeného piva Za rok - ale pouze od Pivní sladové koncentráty, ne ze sladu. Jednoduchý design s nezávislými zařízeními umožňuje snadnou montáž zákazníkem bez našich specialistů. Tato konfigurace nezahrnuje montážní práce - zákazník provede snadnou montáž pomocí uživatelské příručky.
Automatické ovládání Procesu varu - pivovar.
Ruční ovládání Procesu fermentace a zrání, podporují média a nádrže s PLC řadiči.
Technické parametry :
Výrobní kapacita - denně:
- 250 litrů piva mladiny denně - jedna dávka do 12 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 500 litrů piva mladiny denně - dvě dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 750 litrů piva mladiny denně - tři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1000 litrů piva mladiny denně - čtyři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
Výrobní kapacita - ročně:
- Pivo vyrobené metodou povrchového kvašení ……….150.000 Litrů za rok
- Pivo vyráběné metodou spodního kvašení .... 90.000 Litrů za rok
Surovina :
- Pivní koncentráty: sladový extrakt + chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)
- CO2 v tlakových lahvích (válce)
- Prací a dezinfekční prostředky
Kontrolní systém :
- Brewhouse - zařízení na vaření:
- Ventily a kladiva - počítačové automatické řízení
- Teploty - počítačové automatické ovládání
- Motory, čerpadla - počítačové automatické řízení
- Časování - počítačové automatické ovládání
- Nádrže - fermentace, zrání, světlé pivo:
- Teploty - regulátory PLC
- Časování - ruční ovládání
- Média - horká voda, ledová voda, chlazení mladiny, nádrž glykolů:
- Teploty - regulátory PLC
- Časování - ruční ovládání
Požadovaný prostor pro stavbu:
- Podlahová plocha min: 54 m2
- Výška místnosti min: 2.4 m
Elektrické připojení :
- Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
- Spotřeba elektrické energie: 52 kW
Topení - varna:
- Elektrické topné články
Chladící systém :
- Chlazení mladiny: pití Studená voda + voda na chlazení ledem
- Chlazení nádrží: voda na chlazení ledem (případně glykol)
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.