Nyní sleva!

Minipivovar MODULO CLASSIC 1002SSM-CF3000C

 254800 -  344524 Bez daně

Modulární sada minipivovarů se snadnou montáží MODULO CLASSIC 1002SSM-CF3000C S varnou MODULO CLASSIC 1000 Umožňuje výrobu od 1000 na 4000 litrů Piva denně. Tato konfigurace pivovaru zahrnuje sadu nádrží s výrobní kapacitou až do 300.000 litrů horního kvašeného piva or 180.000 litrů spodního kvašeného piva za rok. Jednoduchý design s nezávislými zařízeními umožňuje snadnou montáž zákazníkem bez našich specialistů. Tato konfigurace nezahrnuje montážní práce - zákazník si ji sám zajistí podle montážního manuálu.

Ruční ovládání Procesu varu, média a nádrže s řídicími jednotkami PLC podporují.

Upozornění: Tato nabídka nezahrnuje služby, které jsou nezbytné pro dodávku a instalaci pivovaru (instalační práce, doprava a ubytování pracovníků, doprava technologie pivovaru, uvedení do provozu, školení pivovaru…) Pro každý projekt je počítáme individuálně - pouze pro Vaše poptávka.

 

 

 

Popis

Tisk přátelský, PDF a e-mail

Sady minipivovarů-266x143-266x143Modulární sada minipivovarů se snadnou montáží MODULO CLASSIC 1002SSM-CF3000C S varnou MODULO CLASSIC 1000 Umožňuje výrobu od 1000 na 4000 litrů Piva denně. Tato konfigurace pivovaru zahrnuje sadu nádrží s výrobní kapacitou až do 300.000 litrů horního kvašeného piva or 180.000 litrů spodního kvašeného piva za rok. Jednoduchý design s nezávislými zařízeními umožňuje snadnou montáž zákazníkem bez našich specialistů. Tato konfigurace nezahrnuje montážní práce - zákazník si ji sám zajistí podle montážního manuálu.

Ruční ovládání Procesu varu, média a nádrže s řídicími jednotkami PLC podporují.

Upozornění: Tato nabídka nezahrnuje služby, které jsou nezbytné pro dodávku a instalaci pivovaru (instalační práce, doprava a ubytování pracovníků, doprava technologie pivovaru, uvedení do provozu, školení pivovaru…) Pro každý projekt je počítáme individuálně - pouze pro Vaše poptávka.

 

Modulo Classic = modulární souprava pro minipivovar

BUild si Vlastní minipivovarZ prefabrikátů moduly Během několika hodin V normálním Restaurace kuchyně. U unique A levné řešení umožňujePostupné rozšíření PivovaruBez velké investice, bezNavrhování, Montážní tým a pracovníků. Více o moduleo pivovarech ...

 

Technické parametry :

 

Výrobní kapacita - denně:

  • 1000 litrů piva mladiny denně - jedna dávka do 12 hodin - zdrojovými surovinami jsou slad nebo sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 2000 litrů piva mladiny denně - dvě dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou slad nebo sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 3000 litrů piva mladiny denně - tři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 4000 litrů piva mladiny denně - čtyři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice

 

Výrobní kapacita - ročně:

  • Pivo vyráběné metodou fermentace na povrchu ......... 300.000 Litrů za rok
  • Pivo vyráběné metodou spodního kvašení ....180.000 Litrů za rok

 

Surovina :

  • Klasické suroviny: Slad + chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)
  • Pivní koncentráty: sladový extrakt + chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)
  • CO2 v tlakových lahvích (válce)
  • Prací a dezinfekční prostředky

 

Kontrolní systém :

  • Brewhouse - zařízení na vaření:
    • Ventily a klapky - ruční ovládání
    • Teploty - regulátory PLC
    • Motory, čerpadla - regulátory PLC
    • Časování - ruční ovládání
  • Nádrže - fermentace, zrání, světlé pivo:
    • Teploty - regulátory PLC
    • Časování - ruční ovládání
  • Média - horká voda, ledová voda, chlazení mladiny, nádrž glykolů:
    • Teploty - regulátory PLC
    • Časování - ruční ovládání

 

Požadovaný prostor pro stavbu:

  • Podlahová plocha min: 84 m2
  • Výška místnosti min: 3.8 m

 

Elektrické připojení :

  • Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
  • Spotřeba elektrické energie: 101 kW

 

Topení - varna:

  • Elektrický parní generátor

 

Chladící systém :

  • Chlazení mladiny: pití Studená voda + voda na chlazení ledem
  • Chlazení nádrží: voda na chlazení ledem (případně glykol)

Schéma doporučených systémů pro přípravu sladiny Modulo:

I. SH - Parní topení (pro zvětšení klikněte na obrázek)

II. Elektrický olejový topný systém (pro zvětšení klikněte na obrázek)


Schéma minipivovaru Modulo Classic

I. Základní konfigurace:

1. Příprava složek:  Sladová mlýna 1.1  2.  Výroba mladiny: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - pračka / vířivá vana, 3. Systém vodního hospodářství, Chladiče 3.1 WCU a zásobní nádrž na ledovou vodu pro chlazení mladiny, 4. Fermentace a zrání piva: 4.1 Fermentační nádrže (CCT) s integrovaným chladičem, 5. Kanalizace: 5.1 Mobilní čerpadlo CIP, 6. Průmyslové plyny: 6.1 vzduchový kompresor s uhlíkovými filtry, generátor / válec 6.2 N2 s CO2, 7. Systém skladování kvasinek: 7.1 Kus pro skladování kvasnic 10. Prodej piva: 10.1 * Taproom v pivovarnické restauraci.

Blokove-schématu-mp-bwx-modulo-pmc-001-zakladni-EN

II. Rozšířená konfigurace:

1. Příprava složek:  Sladová mlýna 1.1  2.  Výroba mladiny: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - pračka / vířivá vana, 3. Systém vodního hospodářství, 3.1 a 3.2 jednotka WCU-HWT - chladič a zásobník na ledovou vodu k ochlazení mladiny a zásobník na tepelnou vodu, 3.3 zařízení na úpravu pitné vody,  4. Fermentace a zrání piva: 4.1 Fermentační nádrže (CCT) s integrovaným chladičem, 5. Kanalizace: 5.1 Mobilní čerpadlo CIP, stanice 5.2 CIP ,, 6. Průmyslové plyny: 6.1 Vzduchový kompresor s uhlíkovými filtry, 6.2 N2 generátor / válec s CO2, 7. Systém skladování kvasinek: 7.1 Kvasinkové tanky&regenerátory pro skladování kvasinek, 9. Filtrace piva: 9.1 * Primární a sekundární pivní filtr,  10. Prodej piva: 10.1 * Taproom v pivovarnické restauraci, 10.2 * Distribuce piva v balíčcích 10.3 * Podložka a náplň do kegů

Blokove-schéma-mp-bwx-modulo-pmc-001-rozsireny-900-CS

 


 

Více informací o modelu MODULO:

Hodnocení

Nejsou žádné hodnocení.

Pouze přihlášení zákazníky, kteří si zakoupili tento produkt, mohou zanechat komentář.