BHBZ-100L4 : Kompaktní stroj na vaření mladiny – BrewZilla Robobrew 100L GEN 4 (KL27465)

Čtvrtá generace 100litrového jednonádobového infuzního minipivovaru BrewZilla s integrovaným čerpadlem pro domácí výrobu vysoce kvalitního piva. Varna BrewZilla Robobrew 100L umožňuje jednoduché vaření piva ze sladu a chmele bez pracného míchání a složitého filtrování.

Hlavní výhody varny BrewZilla 100L:

• Systém All in One – zařízení pro všechny fáze infuzního vaření mladiny (rmutování, vaření, filtrování, chmelovaření a chlazení)
• Vestavěné magnetické čerpadlo pro cirkulaci sladiny přes sladový šrot zajišťuje snadné míchání bez potřeby míchadla.
• Jednoduché ovládání přes LCD displej, možnost nastavení teplot a výkonu varny.
• Stroj je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304.
• Celkový objem 107 litrů s maximální kapacitou vsázky 100 litrů hotové mladiny.

Technické vlastnosti a výbava:

• Všechny kovové části jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, po použití se velmi snadno čistí.
• Vestavěné čerpadlo 25W pro cirkulaci mladiny během míchání pro stabilnější teplotu a kontinuální filtraci sladu.
• Falešné dno na vstupu čerpadla (filtrační síto) zabraňující jeho ucpání.
• Vyjímatelná nádoba na slad pro snadné odstranění kalu ze sladové kaše během procesu filtrace mladiny.
• Kapacita 18 – 35 kg sladu (doporučené množství je do 30 kg).
• Snadné vypouštění pomocí instalovaného vypouštěcího kulového ventilu.
• Poklice z tvrzeného skla pro efektivnější ohřev.
• Nastavitelná teplota pomocí LCD displeje s možností odloženého startu.
• Vysoký topný výkon 6600 Wattů (3x 2200W)
• Bezproblémové chlazení horké mladiny přes ponorný chladič, který je součástí balení.
• EU/CZ zástrčka 3fázová 400V 50Hz 16A.

Obsah balení:

• 1ks x 107 l poloautomatická infuzní varna s falešným dnem (filtrační síto)
• 1ks x integrované magnetické čerpadlo s ostřikovacím ramenem (snadná instalace / odstranění)
• 1ks x silikonová hadice
• 1ks x vyjímatelná filtrační nádoba + mřížka proti ucpání sítka
• 1ks x víko z tvrzeného skla s otvory uprostřed
• 1ks x spirálový chladič mladiny

Vylepšení oproti Robobrew Generation 3:

• Ovládací panel má barevnou obrazovku a je umístěn v horní části hrnce, aby poskytoval ergonomičtější pracovní polohu. Úhel ovládacího panelu lze nastavit a lze jej také snadno sejmout pro čištění, aby nedošlo k jeho poškození.
• Řídicí jednotka je vybavena WiFi a Bluetooth.
• Dno varny má konkávní tvar se středovým výstupem dolů k čerpadlu. Spolu s připojeným falešným dnem můžete odčerpat téměř všechnu mladinu, zatímco kaly zůstanou v hrnci.
• Čerpadlo je snadno přístupné na spodní straně, kde se napojuje jak na kulový ventil, tak na recirkulační rameno. Díky tomu můžete spařovací jednotku čistit metodou CIP.
  Koš na slad je cca o 30% větší, má ve spodní části a na boku filtrační desku. Je vybavena dvojicí přídavných nohou, takže ji lze během horkého stříkání rmutu zvednout ve dvou krocích. Tato dvě vylepšení umožňují bezproblémově vařit velké a malé dávky mladiny.
• Topné těleso je rozprostřeno na větší plochu. Nyní můžete vařit světlejší pivo, aniž by jeho barva byla ovlivněna karamelizací.
• Možnost připojení k portálu RAPT (https://app.rapt.io/). Tento portál vám umožňuje sledovat, zaznamenávat a sledovat vaše vaření online. Portál RAPT také umožňuje uložit a zobrazit každé vaření, které jste v minulosti udělali, a ovládat pivovar na dálku, abyste mohli zahájit vybrané kroky, jako je například předehřev vody.

Proč si pořídit pivovar BrewZilla Gen 4?

All-in-one varna BrewZilla se používá po celém světě a zvítězila v domácích pivovarnických soutěžích ve všech zemích, kde byla prodána. Je to nejprodávanější systém vaření v jedné nádobě na světě a lze jej použít pro domácí vaření piva, destilaci ovocných alkoholických nápojů, konzervování ovoce atd.

Kompletní konkávní drenážní základna
Nový design základny umožňuje úplné vypuštění, což znamená, že zachytíte veškerou vyrobenou mladinu. Již nemusíte naklánět konvici, abyste získali každý poslední mililitr mladiny.

Ochranná clona pro čerpadlo pod falešným dnem
Jednou z klíčových vlastností jednonádobových jednotek BrewZilla je ochranná clona pro falešné dno. S tímto sítem nepotřebujete vířivou nádrž, protože filtruje mladinu a zabraňuje nasátí více než 95 % chmele a jiných pevných usazenin do čerpadla. Už žádné problémy s zablokovaným čerpadlem, které jsou často problémem v jiných pivovarech s různými konstrukcemi.

Ultra velká termotransferová plocha
BrewZilla má výrazně větší termotransferovou plochu a nižší wattovou hustotu než jiné varné systémy. Hlavní výhodou nižší wattové hustoty je, že můžete vyrábět piva světlejší barvy, která by jinak zkaramelizovala. Velká termotransferová plocha také znamená, že máte menší šanci spálit drť sladu, méně se drť sladu ulpí na topném tělese, což usnadňuje čištění a v konečném důsledku snižuje opotřebení topného tělesa, což znamená, že topné těleso vydrží mnohem déle.

RAPT wifi připojení
Nový model Gen 4 je první BrewZilla, která se připojuje k portálu RAPT (https://app.rapt.io/). Tento portál vám umožňuje sledovat, zaznamenávat a sledovat vaše vaření online. To výrazně snižuje potřebu ručně psaných záznamů o vašem dni vaření, protože vše probíhá automaticky. Portál RAPT vám také umožňuje vidět každé vaření, které jste v minulosti udělali, a ovládat varnu na dálku, abyste mohli začít předehřívat vodu nebo jednoduše sledovat proces vaření, zatímco děláte něco jiného. Když je čas přidat chmel nebo začít vařit, pošle vám upozornění na váš mobilní telefon.

Spolu s tímto snadným přístupem a ovládáním vám RAPT BrewZilla také umožní plně si přizpůsobit váš den vaření pomocí profilů speciálně vyladěných podle vašeho stylu vaření nebo vašeho receptu. Můžete si nastavit svůj profil tak, aby posílal určité alarmy nebo zprávy, například alarm pro přidání sladového zrna, když je dosaženo správné teploty, alarm pro rmutování, když jste připraveni kropit, pro přidání chmele, když jste dosáhli teploty pokyny pro vaření nebo chlazení mladiny. Vše, co musíte udělat, je stisknout tlačítko, předem naprogramované na to, co chcete dělat.

Vylepšený design základny se snadno přístupnou pumpou
V novém provedení základny je veškerá elektronika utěsněna na spodní straně varny do samostatného spojovacího boxu. Tato významná konstrukční změna znamená, že k čerpadlu je mnohem snadnější přístup. To také znamená, že potrubí lze také snadněji vyměnit. Můžete například přeuspořádat potrubí k čerpadlu, abyste mohli čerpat mladinu do výtoku z kohoutku, nebo to změnit tak, aby vývod z kohoutku obcházel čerpadlo. Tyto změny také výrazně usnadňují rozebrání čerpadla za účelem čištění a údržby v případě potřeby.

Ovladač RAPT s plně barevnou obrazovkou
Nový ovladač RAPT má snadno čitelný barevný displej. Ovladač lze snadno odpojit, což usnadňuje mytí. Ovladač je namontován ve vyšší poloze s výklopným rámem, takže si můžete naklonit obrazovku směrem k sobě v závislosti na vaší výšce. Nový řídicí modul je nabitý funkcemi a KegLand neustále aktualizuje firmware, aby zahrnoval další funkce. Aktualizace firmwaru jsou rychlé a bezbolestné a jediným kliknutím můžete upgradovat všechny jednotky Gen 4, abyste mohli využívat nové funkce a příslušenství. Zapomeňte na to, že si při vaření klekáte, vše dělejte ve stoje nebo vsedě vedle BrewZilly. Regulátor může také aktivovat čerpadlo. To znamená, že nikde na BrewZilla Gen 4 nejsou žádné přepínače.

Dvoustupňový nadrozměrný koš na slad
Nový koš na slad je o 30 % větší. To znamená, že můžete rozdrtit více zrn a buď vyrobit více piva, nebo vyrobit piva s vyšší hustotou. Nový koš na slad má také dvoustupňové nastavení výšky, takže koš na slad můžete napůl zvednout a postavit na nosný kruh. Díky tomu je ergonomičtější, protože těžký koš na slad můžete zvednout ve dvou fázích. Další výhodou je, že díky tomu je BrewZilla vhodnější pro menší šarže, kdy je vhodnější zvednout koš na slad do poloviny. Tento model je také dodáván s děrovaným košem na slad pro zlepšení účinnosti rmutu.

Vylepšené rukojeti víka
Nové rukojeti víka jsou lépe navrženy a vyrobeny z nerezové oceli, takže jsou robustnější a ergonomičtější na držení, zejména mokrýma rukama.

Zdarma ponorný chladič mladiny
BrewZilla se standardně dodává s bezplatným ponorným chladičem mladiny v krabici. Vnější průměr ponorného chladiče, ke kterému můžete připojit hadici, je 12.7 mm.

Odnímatelný napájecí kabel pro snadné skladování
Nový design má odnímatelný napájecí kabel, který umožňuje odpojit kabel pro snadnější skladování.