BREWORX LITE-ME - zjednodušené stroje na výrobu mladiny
k výrobě mladiny ze sladového výtažku
Pivovarský stroj se dvěma speciálními multifunkčními tanky, klasickým českým designem a zjednodušeným procesem výroby mladiny, určený pro interiér restaurací
Zjednodušené varné stroje pro výrobu mladiny ze sladového výtažku a chmele. Nejdůležitějším technickým krokem v procesu výroby piva je vaření mladiny. Mletý slad nebo sladový extrakt se smíchá s vodou a poté se s chmelem vaří, aby se získal konečný produkt - mladina.
Stroj na výrobu mladiny (nazýváme tento stroj Brewhouse) je hlavní součástí každého pivovaru. Jedná se o kompaktní systém, jehož primární funkcí je výroba mladiny, s použitím procesu varu a procesu chlazení mladiny. Sladká mladina je meziprodukt při výrobě piva - je to sladká tekutina z vody, sladu a chmele nebo z výtažků.
Další fází cyklu výroby piva je fermentace a zrání mladiny. Na konci fermentačního procesu získáme výsledný produkt - pivo.
Pivovar BREWORX LITE-ME se skládá z několika částí:
1. Wort boiling tank - elektricky vyhřívaná nádoba na míchání sladového koncentrátu ve vodě a na vaření mladiny s chmelem.
2. Whirlpool tank - nádrž vybavená tangenciálním vstupem pro odstředivé oddělení pevných zbytkových částí od mladiny
- Základní rám s pracovní plošinou
- Potrubní systém s odstředivým čerpadlem a manuálními nebo pneumaticky ovládanými ventily
- Motory s míchadly pro míchání sladového extraktu ve vodě
- Elektrický systém pro měření a ruční nebo automatické řízení procesu vaření mladiny.
Nádrž na horkou vodu a studenou vodu jsou volitelným externím příslušenstvím varného zařízení.
Více o pivovarnických strojích BREWORX LITE-ME
- Stroje na výrobu mladiny BREWORX LITE-ME - technický popis varny
- Pivovary BREWORX LITE-ME … Vyberte si z mnoha doporučených konfigurací pivovarů s varnými automaty BREWORX CLASSIC