BREWORX LITE-ECO - zjednodušené kompaktní stroje na výrobu mladiny
k výrobě mladiny ze sladového výtažku
Pivovarský stroj se dvěma speciálními multifunkčními nádržemi, kompaktním designem a zjednodušeným procesem výroby mladiny
Zjednodušené varné stroje pro výrobu mladiny ze sladového výtažku a chmele. Nejdůležitějším technickým krokem v procesu výroby piva je vaření mladiny. Sladový extrakt se smísí s vodou a pak se vaří s chmelem, aby se vyrobil konečný produkt - mladina.
Zařízení na výrobu mladiny BREWORX LITE-ECO jsou hlavními součástmi pivovarů BREWORX LITE-ECO nebo BREWORX MODULO LITE-ECO.
Stroj na přípravu mladiny má kompaktní průmyslovou konstrukci, která zajišťuje velmi snadnou a rychlou instalaci a uvedení do provozu této hlavní části pivovaru. Všechny komponenty, které jsou nezbytné pro výrobu mladiny, jsou integrovány do dvou multifunkčních nádrží. Každá nádrž zajišťuje několik funkcí. Tento typ zařízení na výrobu mladiny je schopen produkovat jednu až tři šarže mladiny denně.
Stroj na výrobu mladiny (nazýváme tento stroj Brewhouse) je hlavní součástí každého pivovaru. Jedná se o kompaktní systém, jehož primární funkcí je výroba mladiny, s použitím procesu varu a procesu chlazení mladiny. Sladká mladina je meziprodukt při výrobě piva - je to sladká tekutina z vody, sladu a chmele nebo z výtažků.
Další fází cyklu výroby piva je fermentace a zrání mladiny. Na konci fermentačního procesu získáme výsledný produkt - pivo.
Stroj na výrobu mladiny BREWORX LITE-ECO se skládá z:
1. Wort boiling tank - elektricky vyhřívaná nádoba na míchání sladového koncentrátu ve vodě a na vaření mladiny s chmelem.
2. Whirlpool tank - nádrž vybavená tangenciálním vstupem pro odstředivé oddělení pevných zbytkových částí od mladiny
- Hlavní rám pro snadnou přepravu předem smontovaného stroje
- Schody pro snadný přístup k nádržím a ovládacím prvkům (volitelné příslušenství)
- Potrubní systém s odstředivým čerpadlem a manuálními nebo pneumaticky ovládanými ventily
- Topný systém pro míchání a vaření mladiny na bázi oleje jako média pro přenos tepla s elektrickými topnými prvky
- Integrovaný chladič mladiny (volitelné příslušenství) s provzdušňovací svíčkou
- Elektrický systém pro měření a ruční nebo automatické řízení procesu vaření mladiny
- Ovládací panel s dotykovým displejem (pouze automatická verze)
- Kondenzátor par z procesu výroby mladiny s ventilátorem a regulací (volitelné příslušenství)
Nádrž na horkou vodu a studenou vodu jsou volitelným externím příslušenstvím varného zařízení.
Pro některé z jednodušších typů sladových strojů jsou některé kontejnery vynechány nebo jsou integrovány funkce více nádob do jedné kombinované nádrže.
Pivovary vybavené zařízením na výrobu mladiny BREWORX LITE-ECO:
- Stroje na výrobu mladiny BREWORX LITE-ECO … Technický popis varného systému mladiny
- Pivovary BREWORX LITE-ECO … Vyberte si z několika doporučených základních konfigurací klasických pivovarů.
- Pivovary MODULO LITE-ECO … Vyberte si z několika doporučených základních konfigurací modulárních pivovarů
Nabízíme tyto varianty pivovarských strojů BREWORX LITE-ECO:
