Otevřené fermentační nádrže / nekryté fermentory
Tradiční české beztlakové fermentory pro primární kvašení piva potřebné k výrobě typických ležáků
Technologie primárního kvašení v otevřených kvašených sudech ve vyhrazené fermentační místnosti (Spilka) je typická hlavně pro výrobu tradičních českých ležáků, jako je plzeňské pivo.
Konstrukce odkrytých fermentorů umožňuje zejména pohodlný sběr pěny z mrtvých kvasinek na povrchu mladiny a její úplné odstranění v poslední fázi primárního kvašení, což je předpoklad pro výrobu kvalitního spodního kvašeného piva tradiční chuti. Tento typ fermentorů je typický zejména pro české řemeslné pivovary.
Řemeslný pivovar vybavený technologií otevřených fermentorů má možnost ukázat výrobu piva v různých fázích. Kdo někdy navštívil tradiční český řemeslný pivovar jako turista, v jeho mysli zůstává vzpomínka na vanu plnou mladého piva, které je pokryto vrstvou pěny zajímavé struktury a barev. Pohled na pivo ve fázi primárního kvašení je prostě fascinující, a to je nejdůležitější pro marketing malého pivovaru.
Vyrábíme a nabízíme tyto typy nekrytých fermentorů:
OFV-1500 Otevřená fermentační nádrž 1500 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 1500 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-100 Otevřená fermentační nádrž 100 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 100 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-150 Otevřená fermentační nádrž 150 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 1000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-200 Otevřená fermentační nádrž 200 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 200 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-250 Otevřená fermentační nádrž 250 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 250 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-300 Otevřená fermentační nádrž 300 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 300 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-400 Otevřená fermentační nádrž 400 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 400 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-500 Otevřená fermentační nádrž 500 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 500 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-600 Otevřená fermentační nádrž 600 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 600 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-800 Otevřená fermentační nádrž 800 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 800 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-1000 Otevřená fermentační nádrž 1000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 1000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-1200 Otevřená fermentační nádrž 1200 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 1200 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-2000 Otevřená fermentační nádrž 2000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 2000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-2500 Otevřená fermentační nádrž 2500 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 2500 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-3000 Otevřená fermentační nádrž 3000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 3000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-4000 Otevřená fermentační nádrž 4000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 4000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-5000 Otevřená fermentační nádrž 5000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 5000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-6000 Otevřená fermentační nádrž 6000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 6000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.
OFV-8000 Otevřená fermentační nádrž 8000 litrů
Otevřená fermentační nádoba s použitelným objemem 8000 litrů pivní mladiny. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku. Tento fermentor je určen pouze pro proces primární fermentace mladiny bez tlaku, nikoli pro sekundární fermentaci pod tlakem. Otevřené kvašené kádě se doporučují zejména pro výrobu druhů piva, jejichž receptura je založena na použití spodních kvasinek.