Zásobníky ovocné šťávy jsou vhodné pro skladování menšího množství vína, ovocného cideru nebo alkoholického cideru.
Plochý zesílený horní okraj zásobní nádrže zajišťuje pevnost a stabilitu a zabraňuje deformacím pláště nádrže. Neexistují žádné slepé skvrny a kapalina nemůže zůstat pod horním okrajem.
Plovoucí víko se plynule přizpůsobuje hladině nápoje v nádrži a není potřeba přidávat nápoj. Plovoucí těsnění víka zabraňuje proudění vzduchu a tím nekontrolované oxidaci nebo fermentaci.