Konfigurace A1 modulárních válcových kónických fermentačních tanků CCT-M
Modulární válcově-kónické fermentační nádrže CCT-M jsou velmi všestranné produkty z našeho výrobního portfolia, které umožňují volně sestavovat nádrž na výrobu piva do konfigurace, kterou uživatel momentálně vyžaduje s ohledem na zamýšlené použití. Aktuální konfiguraci nádrže lze kdykoli změnit na jakoukoli jinou konfiguraci podle požadovaného účelu pomocí volitelného příslušenství a jejich mnoha kombinací.
Více o modulárním fermentačním systému CCT-M:
- CCT-M modulární systém cylindrokónických tanků
- Všechny dostupné konfigurace modulárních fermentorů CCT-M
- Základní nádrže pro modulární fermentační systém CCT-M
- Volitelné příslušenství a vybavení pro nádrže CCT-M
O konfiguraci A1
Konfigurace A1 je nejjednodušší (a nejlevnější) sada nádrže CCT-M, která umožňuje kontrolované kvašení všech alkoholických nápojů, jako je pivo, sycené víno, víno, šumivé víno, kombucha atd.
Je-li nádrž vybavena pojistným ventilem 0.5bar (netlakové nádoby, které nevyžadují certifikaci podle evropské směrnice PED 2014 / 68 / EU), je nádrž vhodná pro výrobu nesycených nápojů (vína, cider) (nealkoholické nápoje), ale také pro proces primárního kvašení piva, jablečného nebo šumivého vína.
Pokud je nádrž vybavena bezpečnostním ventilem 3.0bar a certifikovaným podle PED 2014 / 68 / EU, může být použita pro primární kvašení i proces zrání všech nápojů sycených oxidem uhličitým. Konfigurace 3.0bar je vhodná pro řízené kvašení a zrání (pod tlakem) všech druhů piva, jablečného a syceného vína.
Vybavení nádrže v konfiguraci A1 vám umožňuje nastavit požadovaný tlak v nádrži a také sledovat skutečný tlak. Proces fermentace je indikován probubláváním plynu CO2 vodou ve fermentačním zámku. Vše, co potřebujete, je součástí nastavitelného tlakového ventilu (volitelná součást). Pro výrobu nefermentovaných nápojů není nastavitelný tlakový ventil nutným příslušenstvím (může být z konfigurace vyloučen).
Nádrž je také vybavena pevnou nebo rotující stříkací koulí s trubkovým připojením pro snadné automatické mytí a dezinfekci nádrže pomocí stanice CIP (volitelné vybavení).
Vzorkovací ventil (volitelná část) umožňuje odběr vzorků produktů k jejich analýze. Fermentor může být vybaven karbonizační svíčkou s porézním kamenem (volitelná část) pro dodatečnou sycení nápojů před konečným procesem plnění do lahví pomocí multiportu DN40. Stejný multiport lze použít také pro extrakci chmele do studeného piva, pokud se ve fermentační nádrži vyrábí některé druhy piva, jako je IPA. Port je také k dispozici pro připojení flotačního stroje (volitelné vybavení), které se doporučuje při výrobě šťávy nebo cideru.
Umístění vstupního / výstupního ventilu pro čistý produkt a vypouštěcího ventilu nádrže velmi blízko nádrže zabraňuje nežádoucímu hnilobě kvasinek uvnitř neizolovaných dlouhých trubek, jako je tomu ve většině fermentačních nádrží jiných výrobců.
