Cylindricky kónické fermentační nádrže s designem CRAFT
CCT / CCF: Univerzální tlakové nádrže s profesionálním zařízením optimalizovaným pro primární i sekundární kvašení a úpravu řemeslného piva nebo cideru ve stejném fermentoru
CCF válcově-kuželovité fermentory, CCT cylindrokónické tanky, nejpoužívanější pivovarské fermentační nádoby s klasickým designem a vybavením - pro většinu pivovarů, minipivovarů a producentů alkoholického syceného cideru. Izolované nádrže chlazené vodou (nebo glykolem). Jsou vybaveny dvojitým pláštěm pro účinné chlazení a regulaci teploty během celého procesu fermentace.
Verze tanků CRAFT umožňuje výrobu piva tradičními metodami a finální kondicionování piva v nádrži, jako je ochucování přírodním chmelem, karbonizace oxidem uhličitým atd.
Verze fermentoru CRAFT má větší celkový vnitřní objem než verze CLASSIC, protože silnější řemeslné pivo vytváří během kvašení více pěny.
Určeno pro použití s pivem, ciderem, šumivým vínem.
CCT Cylindrokónické tanky jsou typické pivovarnické nádrže, které jsou speciálně určeny k výrobě alkoholických nápojů, jako je pivo, šumivé víno nebo cider. Jsou určeny k fermentaci alkoholických nápojů pod tlakem. V tlakovém provedení jsou nádrže k dispozici také pro sekundární fermentační proces (zrání nápoje pod tlakem). V tomto případě je možné je použít i jako přetlačné tanky (bright beer tanks – BBT) před naplněním nápoje do kegů nebo lahví, kegů nebo jiných obalů. Všechna tato zařízení vyrábíme buď v modelových konfiguracích nebo dle individuálních požadavků zákazníka. Tento typ nádrží můžeme vybavit např. Dodatečnými armaturami pro filtraci nápojů, extrakcí chmele do studeného piva (dry hopping, cold hopping).
Všechny nádrže jsou vybaveny mechanismem regulace fermentace pro jemné nastavení tlaku v tancích. Teplota může být snadno regulována místním nebo centrálním řídicím systémem.
