Konfigurace A2 modulárních válcových kónických fermentačních tanků CCT-M

Modulární válcově-kónické fermentační nádrže CCT-M jsou velmi všestranné produkty z našeho výrobního portfolia, které umožňují volně sestavovat nádrž na výrobu piva do konfigurace, kterou uživatel momentálně vyžaduje s ohledem na zamýšlené použití. Aktuální konfiguraci nádrže lze kdykoli změnit na jakoukoli jinou konfiguraci podle požadovaného účelu pomocí volitelného příslušenství a jejich mnoha kombinací.

Více o modulárním fermentačním systému CCT-M:

O konfiguraci A2

Konfigurace A2 je zjednodušená sada fermentační nádrže CCT-M (bez indikátoru úrovně naplnění), která umožňuje řízené kvašení piva, cideru, vína, šumivého vína, cideru, limonády a dalších podobných nápojů.

Pokud je nádrž vybavena bezpečnostním ventilem 0.5bar (netlakové nádoby, které nevyžadují certifikaci podle evropské směrnice PED 2014 / 68 / EU), je nádrž vhodná pro výrobu pouze nesycených nápojů, jako je víno, nealkoholické nápoje nápoje, ale také pro hlavní kvašení alkoholických nápojů sycených oxidem uhličitým, jako je pivo, cider nebo šumivá vína.

Pokud je fermentor vybaven bezpečnostním ventilem 3.0bar a tlaková nádoba je certifikována podle PED 2014 / 68 / EU, může být použit pro primární kvašení i proces zrání všech nápojů sycených oxidem uhličitým. Konfigurace 3.0bar je vhodná pro řízené kvašení a zrání (pod tlakem) všech druhů sycených alkoholických nápojů, jako je pivo, cider a šumivá vína.


Vybavení nádrže v konfiguraci A2 vám umožňuje nastavit požadovaný tlak v nádrži a také sledovat skutečný tlak na manometru. Proces fermentace je indikován probubláváním plynu CO2 vodou ve fermentačním zámku. Vše, co potřebujete, je součástí nastavitelného tlakového ventilu (volitelná součást). Pro výrobu nefermentovaných nápojů není nastavitelný tlakový ventil nutným příslušenstvím (může být z konfigurace vyloučen).

Nádrž je také vybavena pevnou nebo rotující stříkací koulí s trubkovým připojením pro snadné automatické mytí a dezinfekci nádrže pomocí stanice CIP (volitelné vybavení).

Vzorkovací ventil (volitelná část) umožňuje odběr vzorků produktů k jejich analýze. Fermentor může být vybaven karbonizační svíčkou s porézním kamenem (volitelná část) pro další sycení nápojů před konečným procesem plnění do lahví pomocí multiportu MT-DN40. Stejný multiport lze použít také pro extrakci chmele do studeného piva, kdykoli se ve fermentační nádrži vyrábí nějaké speciální druhy piva, jako je IPA. Port je také k dispozici pro připojení flotačního stroje (volitelné vybavení), který je potřebný během výroby šťávy nebo cideru.

Umístění vstupního / výstupního ventilu pro čistý produkt a vypouštěcího ventilu nádrže velmi blízko nádrže zabraňuje nežádoucímu hnilobě kvasinek uvnitř neizolovaných dlouhých trubek, jako je tomu ve většině fermentačních nádrží jiných výrobců.

Jediný rozdíl ve srovnání s konfigurací A1 je: Nádrž v konfiguraci A2 zahrnuje odnímatelný vstupní / výstupní ventil pro čistý produkt a odnímatelné vypouštěcí trubky RO1 a DO1 pro snadný přístup k nádrži s externími plnicími a vypouštěcími hadicemi. Obě tyto trubky by měly být demontovány a vyčištěny před každým použitím nádrže.

Žádné produkty nebyly nalezeny odpovídající výběr.